多福美食馆来广州的第二天，想要吃鱼生，朋友带着来的，这家店也属于是榜上有名，有着广东鱼生必打卡的标签。[薄荷]环境：到了多福美食馆门口，感觉招牌都有店面大了，很担心等位要等很久，结果进去一看，人家分ABC区，住家户改造的餐厅，穿梭在各栋楼之间不分大小桌，密密麻麻的在能摆桌子的地方都摆上，生意很红火，三区全满，烟火气围绕全场，装修是很简单的香槟色地砖，白色墙砖，主打上个世纪90年代风格。[服务铃]服务：知道我们是外地来的，老板娘还专门过来给我们解释怎么吃鱼生，尽管过道狭窄，还是一次次挤过来给我们介绍各种吃法。[米饭]口味：我们点了条章红鱼生，一鱼五吃，炸鱼骨先上桌，外焦里嫩，鱼骨香脆；凉拌鱼皮爽口弹牙；鱼肠焗蛋，毫无腥味，拌在米饭里入口很润；鱼头鱼尾熬汤颜色奶白可爱，味道鲜甜；鱼生端上桌有半米多长，顺德鱼生的吃法，佐料盘有十几种配料，在碗里放入姜丝，葱丝，花生碎，薄荷丝，榨菜丝，夹一大筷子鱼生搅拌，再来点花生油，用四川话来说，刨饭一样吃下去，鱼肉冰凉甘甜，特色佐料入口也不奇怪反而和谐。[糖果]总评：这家店极具特色，听口音我们前后左右都是广东人，环境就是老广风情，是非常巴适的一餐，老板娘很客气，说话有条有理，没有给我感觉因为我们是外地人给人一顿忽悠，确实是值得打卡的一家店。

出差来广州和同事一起去打卡了多福美食，专门吃鱼生的地方，很多本地人都会去吃。店面还是挺大的，客人都坐满了。来的还挺早，不需要排队，晚了就要排队了，不能打电话预约拿号，先到先得。食材都是新鲜的，厨师的手艺很高超，每个鱼肉片片均匀，不厚不薄，剩下的鱼材料还用来做鱼汤，鸡蛋蒸，酥香的炸鱼骨，凉拌鱼皮，鱼腐，味道都特别好吃。鱼生的配料丰富，口吃进去特别满足。一份套餐3人吃都吃不完，分量挺大的，性价比也高。

深夜食堂之鱼生·多福🐟凌晨两点了想吃宵夜，看到这家店。有套餐比较划算。确定来吃，可以提前电话预约老板提前准备好，到了，坐下就吃，还是挺方便的。套餐内「深海金雕鱼生」「石斑生」「椒盐骨腩」「凉拌鱼皮」「鱼腐」我选择一半生吃，一半涮。挺好吃，不踩雷，当然价格在这里，应该差不了。所以来广州想吃鱼生的，可以选这家试试。

真係好撚鐘意“室內吸煙，抓去切魚”呢張海報。作為廿幾年老西關大排檔敢旗幟鮮明地抵制二手煙非常難得。用石斑魚做順德魚生，口感上會更有彈性。如果喜歡爽脆都係揀返傳統草鯇。不管咩魚都要求放血乾淨，魚肉雪白晶瑩。刀功需切出透而不破的薄片。兩廣各地的魚生均提供多種配料撈起，我個人首選檸檬葉絲/金不換、生蒜片、生薑絲、酸藠頭、花生油、淡豉油。再多就反而食唔出魚生本身鮮甜，更極端的原味派只施薄鹽。

来广州三刷“多福鱼生”了。一家将近做了30年的老字号，餐饮竞争如此激烈，能够坚守多年，一定离不开自身过硬真功夫。[薄荷]环境：老店没有太华丽装修，还是那个小时候的样子，装载着满满人情味。「石斑生」一家主做海鱼刺身的老店，刚推出一全新“原创石斑鱼刺身”，一鱼四吃，380元，一条重约2斤左右。原本以为石斑鱼肉质比较柴，没想到用来做刺身还是很鲜甜。「果汁豬排」小时候的味道，果汁猪扒，下饭神器。「脆皮大肠」处理得好干净的大肠，外脆里嫩，温馨提醒：一定要趁热吃。「啫啫黄鳝煲」啫啫系列也是一绝，啖啖肉，锅气十足，滋滋作响。来广州越秀区，一定要来打卡开了30年的老字号“粤多福鱼生”。

作为祖籍顺德的我，对食鱼向来有要求，呢间喺广州开咗三十几年嘅食鱼专门店，真係无得顶！食材够晒新鲜，即点即劏即整，啖啖都係鱼鲜味。「煎蛋鱼肠」尤其出色，里面仲有瑶柱丝提鲜，搭配嫩滑鱼片，鲜甜到痹。细味之下，隐约有陈皮香渗出来，将腥味去得一干二净，香气直扑鼻腔。店面虽唔算阔落，但间隔得宜，分区清晰，干干净净企企理理。最难得係班店员阿姨，服务态度超正，热情又贴题，完全冇“老油条”嘅敷衍，全程都好有耐心，仲主动问我哋菜品啱唔啱口味，认真抵赞[点赞]。咁样嘅出品同服务，真係值得畀个满分，顺德人认证过嘅好味道！

[薄荷]环境晚上来吃的里面有很多桌进去可以看到有鲜活的鱼在水缸里面[服务铃]服务：服务很好会介绍鱼的种类在就是吃完了会问有什么需要改进的地方会跟老板反馈[米饭]口味：很新鲜可以看到鱼的尾巴还是动的凉凉的很好吃一点怪味都没有鱼生小料有不同种吃法一鱼五吃很特别「深海金雕鱼生」「鲜甜鲩鱼生」「椒盐骨腩」「凉拌鱼皮」「头尾鱼汤」

#吃货觅食记大众点评必吃榜揭榜了，跟小伙伴一起来试多福美食馆。主要是吃各种鱼生的，有不同套餐可以选择。我们吃的是金雕，一鱼四吃超满意。[米饭]口味：「深海金雕鱼生」如图，造型满分，分为薄切和厚切，薄切配「自助调料」做捞起，口感丰富。厚切的配芥末酱油，味道更清甜。「椒盐鱼骨」「鱼头豆腐汤」「凉拌鱼皮」出品都在水准之前。「现炸鱼腐」强烈推荐大家一定要试一下，真的超好吃。[服务铃]服务：非常热情周到，阿姨很勤快。[薄荷]环境：店面不大，环境一般，桌子跟桌子之间会比较拥挤，多人聚餐就不是很方便出去。但是出品味道搭救一切！

跟着老广阿叔去吃的!!尊嘟好好吃啊啊啊#大声安利本地美食来广州本地朋友的家命一家人真的好热情，叔叔阿姨还招待我们去吃来到楼下一家小餐馆本以为就是一家平平无奇的楼下小餐馆但是着实被他家的菜惊艳到了!在朋友家阿叔看着心4点半了，说赶紧走走走人人再晚就得排到六七点才能吃得上一了因为照顾到还有一个外地朋友，所以我们没有点他家鱼生听说他家的鱼生也是炒鸡正刹宗的不愧是本地人带路才吃得到的美食，这家传统粤菜老字号美食真的不要错过!!命店名:多福美食馆地址:广州市越秀区西华路司马街28号

想电话预约的打了很久都没人接。到店才知道原来生意那么好！老板把几个房间都做成了用餐区，很幸运去的时候就剩下最后一桌空桌[强]「深海金雕鱼生」团购的金雕一鱼五吃，薄片和生鱼片完全是两种口感，加上配料味道很丰富「凉拌鱼皮」是真的鱼皮，不像日料店那种合成鱼皮，这个吃进嘴有胶质感「椒盐骨腩」椒盐鱼骨和鱼头豆腐汤很一般服务值得一夸！虽然是有些年龄的阿姨，但是服务意识更强，看到室内有人吸烟会主动提醒禁烟，这个店家做的太好了[比心]