时间:2026-06-02 作者:xino 来源:信息网 阅读:20611+
所在地址:河南省郑州市金水区凤鸣路博瑞花园11号商铺 到这里去?
联系电话:13937183258
简介信息:鱼山中(中国脆鱼)凤鸣路店是郑州市信息网分类的信息, 地址在河南省郑州市金水区凤鸣路博瑞花园11号商铺, 所属区号是.
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热门评论
这也太实惠了[捂脸][米饭]口味:招牌的「鲜鲩鱼片鱼腩拼盘」确实脆,8秒有土腥10秒刚刚好。「香煎鱼饼」👍惊喜,本来以为是凑数的,结果鱼肉含量竟然很高,留点肚子最后煮粥,完美[色][薄荷]环境:挺干净的小店;[服务铃]服务:[OK][糖果]性价比:很高了🤷♀️
鱼山中(中国脆鱼),家附近新开的一家粤式火锅店,主打特色就是店名中的脆肉皖鱼,之前店在东区宏图街,周末几个朋友想换换口味就来它家尝尝。脆皖鱼,又称脆肉鲩。脆肉鲩是鲩鱼的一种,鲩鱼就是草鱼(grasscarp),我国四大家鱼之一。脆肉鲩是广东中山人的发明,是一种原产于广东省中山市的地理标志产品,它并不是一种新物种,而是给鲩鱼喂食蚕豆之后长成的,肉质变脆,很适合打边炉,另外香煎或者爆炒也很适合。明档厨房,活鱼现杀现片。锅底选了特色的粥水锅底,农夫山泉水+五常大米,先煮鱼骨提鲜,汤头奶白鲜甜,涮完鱼煮海鲜粥,暖胃又鲜。点了几盘皖鱼片和鱼腩双拼,涮12秒左右出锅,口感脆爽,老少皆宜。手工鱼丸、安吉竹耳也比较有特色,可以一试。点了些它家的特色菜:爆烧皖鱼饼、豉汁蒸鱼腩、椒盐鱼翅、孜然鱼骨串、柠檬粉丝蒜蓉虾,整体菜品不怎么踩雷。Ps:有团购套餐,可以套餐+单点会划算点儿。
[薄荷]环境:不错,稍微有点冷[服务铃]服务:不错「椒盐鱼骨」很脆,油稍微大了一些「粥水锅底」🉑「鲜鲩鱼片鱼腩拼盘」鱼肉很脆,也没啥刺,涮了半分钟还是很脆的,不错「手工鲩鱼丸」不错,但也没有很弹「养生铁棍山药」也不错,吃起来有点甜「香煎鱼饼」鱼饼一般「煨烧皖鱼鳔」不错挺脆的脆皖鱼确实可以!火锅还是很有特色的,不过最后那个粥也有点咸了。希望可以改进改进。
位于凤鸣路,找起来挺方便~主打脆肉鲩做火锅,食材新鲜度在线👍。店内环境敞亮,就餐舒坦。锅底与涮品口味稳当,爱吃火锅的可以来试试🥢。