如果把蔚州古城墙看做北京二环路，小街旋粉所在的牌楼西街相当于北京的前三门路，也是老街里比较核心的位置了。旋粉店在点评上排名靠前，主要也是因为这里也没什么上规模的饭店。店里主打的各种粉也有工厂做好的一份份半成品，到店里浇拌一些汤汁调料。作为小吃可以尝尝，注意都是冷餐。值得说道的是蔚州古城里还是正常的居民区，没有完全被旅游开发，所以各家小店的价格还比较亲民，外来游客趁着这波价格红利可以满足一下自己的成就感。

没想到这个粉这么好吃，看着卖相不怎么样，但实际上味道相当好，好像属于当地人的下午茶点心.在应县就没吃到凉粉，没想到在蔚县吃到了，不过好像这两个地方很像.本来想着吃一碗尝尝，结果连着缩了四大碗粉.我都佩服我自己.价格是真***便宜！一碗4块钱！还要啥自行车！大家来的话一定来尝尝！

【百字锐评】"小街炫粉"——市井烟火气里的年轻态宣言这条不足百米的街巷，正上演着Z世代的味觉革命。霓虹灯牌下，酸辣粉与芝士泡菜荒诞混搭，抖音神曲代替了传统吆喝。塑料凳上的自拍族用筷子丈量世界，辣椒油在滤镜里变成琥珀色宝石。我们看到的不只是小吃升级，更是小镇青年对平庸生活的华丽叛逃。这份市井里的时髦，恰是消费降级时代最生动的向上

来都来了系列———那就吃吧！其实这边的吃的都很抗饿…到这边的时候也完全不饿、但来都来了，于是还是把店里的招牌都点了尝一下[捂脸]旋粉——类似凉粉、没什么味道，全靠酸汤调味。土豆丝——超细超好吃（毕竟我本来就爱土豆🥔）。苦荞饸饹——一种面食、上面配上一些酸白菜。金包银——油豆皮包很有嚼劲的当地豆干，好吃😋走过路过、可以尝过。ps：店里的辣椒油不错！很香！物价太公道了、敞开了吃不过50元！

总体还好，生意很好，还未被完全商业化的馆子。[薄荷]环境：位于主城区内的十字路口，交通方便，附近少有停车位。内部常规布置，也干净。[服务铃]服务：服务员不多，平台快，可以良好沟通。[米饭]口味：口味对，没异味。[糖果]性价比：高，能吃到想吃的原味。

店铺主打各种粉，旋粉、豆面粉、苦荞粉、山药粉等价格都是五元左右，旋粉清凉滑嫩，调制后酸辣鲜香，层次丰富，口感独特，尤其适合夏季食用，既能解暑又能满足味蕾。“旋”指的是传统制作时，手摇铜盘旋转淀粉糊的动作，让粉皮均匀成型。

「旋粉」似乎是本地特色半透明的粉口感轻盈弹润酱汁调得特别好！！微酸放一点花椒油韭菜花清爽又够劲「苦荞饸饹」调味是一样的换成了软软的饸络「油豆皮包豆干」大雷。。。没吃过这么硬的豆干仿佛是高密度豆渣压成的🆘[薄荷]环境：灯光比较昏暗明厨亮灶

蔚州古城横向主街上比较有人气的当地小吃。虽说口味没有那么惊艳，但在在一家能尝到多种食品（没有甜糊糊）也算是省了不少时间。值得注意的是他家的几种面和粉都是凉的，如果感觉没有过瘾可以从路对面买个肉馅煎饼一起吃也不错。

[米饭]口味：口味没得说，张家口推荐美食。咸酸适口，有蒜水，韭菜哨子。粉很透明，劲道。土豆淀粉制作而成。[糖果]性价比：一碗五元，连干两碗，炫的干干净净。分量很足，成年人一碗就够了。我饭量大，吃两碗。他家是老字号，估计也得有大几十年了。没得说路过贵宝地，吃几碗旋粉，继续出发。

据说是特色。我们去的那天正好是清明节的最后一天，到了中午的温度已经超过二十五度，其实挺热的，进店里要了一碗「旋粉」「苦荞饸饹」，本来以为会像刀削那种，但实际上吃起来很开胃，非常的清爽。甚至朋友认为，本次六天的旅行中最好吃的就是这家的「旋粉」