吃这一餐还是不容易的，预定时间基本以哪天有空座为准，这就决定了先吃为主旅游靠后的杭州游。菜单调整过了，增减了一些，除了龙井炖奶都是以前没有吃过的。前菜就吸引住了，樱花酱笋干和小鱼萝卜干油润开胃，想买两瓶带回家，隔壁桌也想买，服务员询问后厨得知这是现做的，长期保存恐变质，春节前可能会做一批瓶装的做礼品，碰到不要错过哦白切鸡有鸡味，不是很嫩的酥感有韧性糟骨头蒸白蟹鲜甜味，加了酒酿，不知道糟骨头是不是自己腌制的，口感偏甜比较特别芋艿酱鸭脆米泡饭上桌时很烫，想等一会再吃，结果米不脆了，汤味道是不错的蟹粉小笼包不需多说自是美味的，只是这皮子颜色和绝大多数店都不一样，别家都是明显白色的，它家是比较暗色系的白，按上海人的说法这是富强粉做的，不是精白粉那么的白，是不是更健康呢甜品是必点的，对女性虽量少但必须的安慰剂，无甜不人生相比较同样收服务费的饭店金沙的服务可以排前二，不敢排第一怕被鄙视没吃过更优质的餐厅

提前一个月预订了金沙厅后面又因为有事调整了用餐时间可谓是非常不容易啊。所以必须要安排上。也是头一回所以点了不会出错的几个菜。金沙脆皮鸡：是真的有被惊艳到，难怪是排第一的镇店名菜。外皮超级脆即便是稍微冷却后仍旧脆度不减，搭配酱汁和椒盐更是一鸡三吃的感觉。连鸡胸肉都是嫩嫩的。过段时间再吃过[强]黑松露多宝鱼：这道菜的鱼骨是作为器皿用的，但是也可进行加工切成小块当零食食用，鱼肉全部处理的很干净配合芦笋一起味道很清新，就是黑松露的味道不怎么体现。三门蟹豆面：本来是按花雕的做法因为身体对酒精过敏所以就换了烧法，整个蟹很肥美，部分蟹膏都挑拣出同豆面混合一起，吃起来很满足，豆面很有嚼劲，唯一的遗憾就是姜丝放的有点多导致回味会有一丝苦味。鸭肝酱拌葱油饼：这款是最先上的，葱油饼的香葱味不足，饼也不够脆，有点偏松软的感觉，鸭肝酱入口凉凉的倒是还行感觉整体配合度还可以再好。宋嫂鱼羹：鱼羹很鲜美，但感觉鱼肉稍有点过老了，建议可等微温热的时候放一丢丢醋进去比较好吃。感觉比原味来的更有层次。龙井炖奶：这道甜点看了评论真的褒贬不一。个人是真的蛮喜欢的。甜度和苦度都有，但他的苦度只停留在口腔的那种感觉之后甜度会恰到好处的包裹住，茶香味浓郁，一点都不腻，反正我和朋友一致都超级喜欢。一顿饭下来给人感觉是菜品还是蛮稳的，就真的是吃出了菜本身的味道，没有过多的调料这种，吃完后整个口腔的感觉都是很清爽的。唯一欠缺的就是服务稍微还可以稳固一下。

搞了半天，很久没去金沙厅了。凑了个巧，蹭了顿饭，吃饱了就踏实了。花胶，炒粉丝和溏心鲍鱼都吃到了。。。。黄鱼羹当汤水，绝对满意啦！