在盆景园早市的入口，很好找。小份热干面五块，可以加千张，一块钱。鸡蛋饼五块，煎蛋两块。煎蛋火候非常完美，嫩嫩的，还是双黄蛋。这家热干面不太像信阳特色的那种红油热干面，面条偏粗一点，麻酱多，整体比较湿润。

一口下去老泪纵横，一秒回到童年。作为老信阳人，其实是不爱吃红油热干面的，打小吃这种骨汤麻酱热干面（加豆芽千张）长大，所以对于口味会不自觉夹杂主观因素，反正在我心中是无敌的。另外，回乡游子看到学生时期最爱的鸡蛋摊饼重出江湖，真是喜出望外。这家味太正了👏

路过信阳看到这家热干面的评论排第一果断开车去在一个菜市场里面门口也不太好停车🅿️但是这家排队实在是夸张排了半个小时才轮上位置老板都累的面无表情了😑你说多好吃还真没有感觉特别咸没有武汉热干面好吃本地人觉得好吃的不得了外地人来了觉得差强人意还是需要自己品尝定夺