[薄荷]环境：一看就是老店了装修比较久排队人很多好像有三层吧[服务铃]服务：没什么服务人比较多能理解[米饭]口味：菜品种类很多地方特色菜挺多碳水天堂吃了河南烩面焖饼伊府面蒸饺每一样的好好吃[点赞]最爱焖饼后悔没有打包一份带走「三鲜伊府面」就是三鲜伊面的味道里面有一些鱿鱼丝「烤鸭整」满满一盘鸭肉太实在了鸭饼真的爱了是烙出来的平时吃的都是蒸的没有这种筋道「老蔡记蒸饺」一口爆汁[点赞]「烩面」清清淡淡吃着像牛肉泡馍的汤喝完酒吃杠杠滴

饮食公司的国营老牌馆子「三鲜伊府面」「烤鸭整」「香辣羊排」[米饭]口味：「烤鸭整」优质的烤鸭色泽红润油亮，宛如琥珀般诱人，鸭皮光滑细腻，没有焦糊或黑斑，在灯光下泛着迷人的光泽，让人一看就食欲大增。「三鲜伊府面」-z面条经油炸后外焦里嫩，既保持了表皮的酥脆，又不失内部的柔软与劲道，-汤汁是三鲜伊府面的灵魂所在，味道浓郁鲜美，醇厚的汤底包裹着每一根面条，每一口都能感受到鲜美的滋味在口中散开。「香辣羊排」羊排外层焦香酥脆，经高温炸制或煎烤后，表皮形成一层薄薄的脆壳，咬下时“咔滋”作响；内部肉质鲜嫩多汁，纤维细腻，轻轻一撕便能骨肉分离，既有嚼劲又不会过于柴硬。辣椒与香料渗入肉缝，每一口都充满层次感，越嚼越香。算是吃过羊排里数一数二的好吃[薄荷]环境：老店的装修风格一直没有改变[服务铃]服务：服务还算不错

豫A04｜如何粗暴地解决掉一只烤鸭一个疑问，北京人受得了这种堆烤鸭的方式么现在越来越多烤鸭店片烤鸭下刀谨慎、与肉为敌一整只鸭片不了几片肉不说剩下挂满鸭肉的骨架还要我付钱做汤或者椒盐他家给你堆满但片鸭的展示可不会因为人多而略过吃的那叫一个爽啊！第一次烤鸭吃不动以前都是吃不够你看这鸭饼丢一大坨管你吃不吃的掉够你炫了

周六下午一点，依然要拿号排队，装修风格还是那种老国营的感觉。据说这家店始创于1980年，算是老字号了。神奇的是，在这里可以吃到郑州老三记（合计、葛记、蔡记）的东西，可见江湖地位之高。这里特别强调一点，服务员热情饱满，态度非常好，让人感到久违的温暖亲切。「郑州烤鸭总店烤鸭」直奔招牌。一人食，半套烤鸭，服务员说有一款优质的，但不在菜单上，价格只略微贵了一点，果断升级，大约等了15分钟，美食上桌。趁热白嘴先吃一片，烤鸭入嘴没有膻腥味道，说明鸭坯选的不错。皮色不像北京烤鸭那么红艳，但皮下没有很多油脂，老店还是有些功夫的，鸭皮能吃到些许烟熏味道，鸭肉细腻无渣。配料稍微差了一点，葱选的比较老，甜面酱发酵的味道略重，抢了鸭肉的香味。鸭汤的胡椒味很重，和之前喝过其他的口味不太一样。但不管怎么说，对于这个价格来说，已经是性价比很高了。还可以再来。

老店，郑州人的回忆！这是一个我从小吃到大的一个店。他有国营店的一种风格，里面的服务员年龄都偏大，但是工作也很认真。吃的东西种类非常多，肯定比现在有些网红的小吃店味道要正得多。而且一个地方能吃到很多河南的特色也是不容易。特别是三鲜伊府面。可圈可点，汤汁清新，而且味道鲜美。烤鸭比以前是差了点，没有吃到酥皮，端上来都是塌架的，有点遗憾。灌汤包里面没有一点儿汤汁儿，也是有点儿遗憾。其他的都好，带老人孩子吃饭的话是个不错的选择。

从小吃到大的老店了，感觉算是郑州比较地标的饭店了，进店也看到好多老人来吃，想吃烤鸭所以顶着大太阳来吃。伊府面还是以前的的味道（就是涨价了），但是里面的内容物还是没变！喜欢！而且这家店有个非常好的优点就是上菜非常非常快！后来看菜单发现可以点葛记焖饼，合记烩面，菜记蒸饺，好像这几家店有合作。就点了葛记焖饼，但是不是记忆中的味道，不知道是不是葛记焖饼那边也改配方了？烤鸭还是好吃的，但就是鸭汤还是算了…一口都喝不下去

好多年没来这吃过了，买了个四人团购重温一下当年的味道[狗头]先说招牌烤鸭，片片儿的技术有待加强，味道没有原来好吃了，鸭皮的口感吃着不是刚从烤炉里拿出来的，其实在店里吃就是吃个现烤，这点差强人意，伊府面面条是炸过再用鸭汤煮的，味道不错👍

郑州烤鸭店再也不是原来那个烤鸭店了，虽然从小吃到大，人是多的不行，但是现在的品控和服务真心跟不上了。烤鸭上桌都是凉了，皮不脆，跟预制菜一样，叫个服务员真的难死了。也没啥环境可言，就红豆粥还能喝，停个车也是困难

小G的吃喝日记[微笑]因为有人过生日所以想选择一个有包间的饭店想着还没吃过郑州的烤鸭于是选择了它家[薄荷]环境：一进门就感觉是老派的聚会宴请的饭店[米饭]口味：烤鸭不得不说确实好吃，也想着给其他郑州特色也点一点，但说实话焖饼没有葛记店里的会让人惊艳到。三鲜面是我的心头爱超级和我的口味，还点了一个酸辣广肚，emmm可能是烧制工艺复杂吧，口味确实不太符合我们几个人。总的来说烤鸭值得推荐，其他的本地特色如果你不想到处奔波也可以点一下尝尝，没有太大问题[鼓掌]

本地朋友介绍的一家老字号的店，看店内的装修风格，至少开了二十多年了吧，服务还不错。「烤鸭整」烤鸭还是比较嫩，没有那种烤焦的感觉「灌汤包」份量挺足的「烩面」相对比较正宗的烩面，汤底鲜，还有芝麻油的香店门口的凉菜拼盘选择性也多。