诸暨特色蒸菜，做法简单，调料不简单[评友]「蒸三鲜」真的很鲜‼️蛋卷、肉饼、丸子的肉香和蛋香味混合的恰到好处～特别是蛋卷，皮薄馅多，肉馅也是极其扎实，肥瘦比例刚好[25必吃]「蒸娃娃菜」看似清淡实则很入味，搭配着咸肉一起蒸，肉香味把白菜的香甜味完全调出来了「蒸鸦片鱼」肉质级嫩，但有点腥味「西施豆腐」经典名菜‼️有点油，但拌饭一绝

专门查了蒸菜一条街过来吃老字号，环境比较旧，家庭式大排档的感觉，但味道不愧是蒸菜三巨头之一。如果是第一次来诸暨的朋友安利也选这四个菜，人多一点的话可以再增加蒸干菜、脑花、螺丝。是诸暨特色的集中体现。「蒸娃娃菜」娃娃菜是一桌里最喜欢吃的！我是北方人之前只吃过蒜蓉娃娃菜，没想到还能这么蒸。腊肉的油香都渗进娃娃菜里，比炒菜清爽，味道却很咸鲜。「蒸肉饼」按吃的感受排名，这边肉饼叫肉松，这家是吃了几家下来，肉饼软硬质地和咸淡最合我口味的，肉饼偏松软，清淡。玲燕的比较咸。「蒸家鸡」这边有两种不同的鸡，鲜鸡和腊鸡，鲜鸡的口感更咸鲜一点，腊鸡偏甜偏重口味。「蒸三鲜之肉糕」蒸三鲜拼盘，比较特色但是口感相对一般，可能因为其他几个菜的味道已经很浓郁了，这个显得平平，喜欢吃火锅丸子的人可能会爱吧。[服务铃]服务：这几家蒸菜店都是家庭式经营，去的时候过了饭点，老板娘过来帮忙点菜，有点语言不通但还是耐心给推荐了。Ps:浙江话语气快而且直，容易听起来有点凶，后来听多了发现这是她们的风格[尴尬]

12点到店，我们居然是第一桌，没人，挺好的，昨晚吃过另外一家，诸暨满大街面馆，好像也没别的吃了，索性还是来吃蒸菜吧，这家还挺友好的，可以拼菜！腊鸡腊鱼腊肉拼了一盘，千张包和豆腐果也拼了一份，挺好的！两个人，买单215，忘了点评还有券，痛失十几块！今天特地点了猪脑，端上来发现，原来是生的整颗咸鸭蛋敲开，然后铺到猪脑上一起蒸，非常好吃，很特别！还点了一份蒸鲳鱼，非常新鲜！另外要了一份西施豆腐，味道也不错，挺好的！因为我们第一桌，所以，也不知道上菜顺序，后面虽然有别桌菜送过来，我们表示了不是我们的菜，就端走了。菜上齐了以后，老板娘还特地过来核对了一下菜，挺负责任的。