——2024年——🐉年点评No.1️⃣2️⃣#五一柳州浪啊浪～#到了柳州的第一顿，不是嗦粉，而且火锅，哈哈哈哈～等位一个小时，生意是真的好。🈵3斤送1斤，适合人多，实惠～可能时间有点晚了，有些牛杂已经买完了。选了「酸辣锅底」真的好香啊，我可太爱了，还有酸笋在里面，越煮越香。每种牛杂猪杂都好吃，相比之下「凉拌锅」就晓得不突出了，虽然调味不错，但是有的部位煮的很老，影响口感。[服务铃]服务：点菜这里的阿姨好热情，还会一样样介绍，好nice。大众点评app上明明有打卡收藏送牛肉丸的活动，服务员却说现在只有送饮料的活动，饮料就饮料吧，还要盯着我们写点评，真的很败好感。

～2024～龙行龘龘之点评No：2️⃣1️⃣五一柳州行的第一站，饥肠辘辘的两个人排了将近半小时的队才吃到，亏在宝宝在点评上先取了号，不过这家店的确味道是不错滴[鼓掌]进门冷柜里就放了各种猪和牛的部位，按自己喜好挑选还挺好的，有很多没吃过的部位，于是都来一份试试，说是买三斤送一斤，但是选了4斤多，想要2斤做火锅，2斤做凉拌，既然来了当然都要尝尝啦，另外还有最爱的「牛脊髓」自然是都要啦！自己选好后调料也是自己去拿的，两种调料说混合不好吃，各有各的风味吧，相对而言酸汤锅底的火锅更受我们喜爱一些，凉拌的牛肉有些老了，，桌上有个牛杂涮烫时间表可以了解一下，最后问问大家知不知道月亮肉是什么[调皮]

《铛牛佬牛杂火锅城》在柳州博物馆附近，空间大，还有三斤送一斤的优惠，价格便宜，可以团购，三种锅底：原味，鸳鸯，辣，双人套餐包括一份牛杂，有几个部位都是现切的很新鲜，烫几秒就可以吃，脆嫩无异味，沾了汤底的味道，加沾汗，非常值得吃。

柳州的最后一顿，必须吃顿大餐！于是选择了牛杂火锅。-这家店定位准确，整个火锅城用餐区很大呢！桌子是矮的那种，没有小桌。在称牛杂的时候，工作人员也很耐心解答。-我和朋友两个人真的啥都想吃，于是果断一个汤锅，一个凉拌，一下就把人均吃上去了哈哈。-汤锅要的两种口味，螺蛳粉和原汤。他家的螺蛳粉口味还是满足的，吃完身上都一直保持哈哈。另外还有两种佐料搭配，还是蛮有地方特色的。凉拌牛杂的话我觉得有点点过甜不辣，我们没吃完打包带走入了味更好吃哦。不过牛杂的话我最爱的还是毛肚、黄喉、牙根、吊龙，怎么做都好吃。-我觉得来到柳州还是可以试试看牛杂火锅哈，不过人多更好体验其他菜品。

吃吃吃ing~1、环境：在酒店附近，街边店，离得很近，店面不小，一进去很浓的酸笋味道~整体明亮~2、服务：去的时候不是饭点，就我们一桌人，接待的小姑娘说话温温柔柔的，很热情~3、菜品：好吃！超级好吃！旅游结束了我还会想念的好吃！酸辣的锅底，配上辣辣的蘸酱，只要牛杂涮的时间好，就超级的好吃！牛血也好吃！一切都好吃，我个人很喜欢！！！以后有机会再去柳州我一定还要去吃～

不知道咋说可能还是有点吃不惯作为一个外地游客汤锅和凉拌牛杂都点了总共点了四斤的样子肉都是非常新鲜的就是味道全都是酸辣的有那个螺蛳粉汤的发酵的味道都有点小吃不惯蘸料台东西很少几乎没得商家自己配的也是酸辣味的我感觉柳州的所有吃的都是酸笋味的[捂脸]

哈喽大家这是一份外地游客的评价～来柳州螺蛳粉和牛杂火锅都是必吃榜！📍店在窑埠古镇旁边，很适合拍完照的小姐妹过来吃。本来要吃新实惠滴，不过他们食材收档比较早，这家过去的时候服务员也提前让我们看了剩下的牛杂是否合胃口，再决定吃不吃！（当然吃）🤤我们两个人选了140块牛杂，有牛肉丸，天梯，毛肚，牛肉，牛筋，牛肉有点老，可能我还是比较喜欢嫩的🌚毛肚很好吃。哦对了，份量很大的，15块钱一份青菜整整一箩筐[笑哭]蘸料也是比较特色的味道，酸辣锅底会越煮越辣，建议配上冰饮料[调皮]

在大众点评看这家店评分不低而且在全城有几家店，从宾馆出来本打算去五星街看看的，正好路过这家店看到门口有人排队，我们也就加入了排队大军，等了五十几分钟到我们了，他们家牛杂是在门口的柜台点，想吃什么可以给他说，告诉服务员人数，想吃的种类可以让他多拿点，有一点就是如果只拿牛肉的话是88一斤，要是混着拿牛杂就是68一斤，看菜单一份凉拌牛杂是75，但是到柜台一问就成了凉拌牛杂一斤75，一斤半起点，本来是想来点凉拌再拿一些生煮火锅的，听到这个限制只能放弃品尝凉拌了。牛杂称下去之后会给你改刀切一切，然后放点芹菜，我和家里人都感觉端上来的牛杂比当时挑的时候少了些，但是本着多一事不如少一事也就没去较真复称，我们选了清汤和酸辣的鸳鸯锅，酸辣的那边锅底有螺蛳，蘸料是兑好的，酸辣口，挑葱我挑了半天，小米辣吃到后面越吃越辣，如果吃不了辣的还是先挑出来。说到服务，我们快吃完的时候隔壁桌收拾好来了两个女的坐下就去选牛杂了，结果等她们选完一个男的过来说那是他的位置，并且拿着号，很明显那两个女的是趁机混进来没有排队的，可是他们服务员过来以后没有解决问题，那两个女的依然大大咧咧坐着，倒是排了那么久的人在门口待着等安排下一桌，虽然最后也安排上了，但是感觉组织有很大问题，我的号排了50多分钟坐下了，大众点评上给我弄得是过号，这一点真的需要改进。

广西柳州铛牛佬牛杂火锅城「经典鸳鸯锅」辣锅的部分有点淡味螺蛳粉的，没什么咸度辣度，需要自己去打个调料蘸水，调料台那边的配好的料汁是恰到好处的清爽酸辣（对朋友江西人来说也不算辣，对本吃麦辣都不太ok的来说辣）清汤锅的锅底偏潮汕那边，但越煮那个粉末感觉越上来，还会变得齁咸猪天梯吃不惯，有点膻味，口感偏厚，脆弹牛肉丸挺筋道的，很OK「水豆腐」不错，很软嫩水滑[服务铃]服务：扫码下单的菜跟上上来的蔬菜是两码事，那就不要弄成可选择的啦，店内一些阿姨沟通上有点不方便，说了半天都听不懂一样

这家店在步行街附近，我们6点左右到就排很长队了，提前在网上排了号，所以排的不算很久先去门口点牛杂，可以凉拌可以煮火锅「凉拌锅」凉拌的做法味道很重，第一口挺惊艳，后面吃就觉得有点甜了，有黄瓜花生米打底「经典鸳鸯锅」鸳鸯锅底是清汤加酸汤，酸汤底有点螺蛳粉锅底的感觉，酸酸辣辣，有很多酸笋，味道不如凉拌那么重，但吃多点还是觉得火锅好吃些，调料碗基本可以不用蘸