老友过来惠州办事，刚好周末，约了出来坐坐，逛了一圈说想吃牛肉火锅，也好，有一阵子没吃八合里了，就这家点了个套餐和外加几份肉，肉质还是不错的，比较保真，好吃看了一圈没发现有单锅的，想起去潮汕已经有不少店是一人一锅的形式，比较方便另外就是价格确实比较贵一些，还得去潮汕吃划算

[薄荷]环境：很久没过来吃八合里火锅，味道还是一如既往地高水准，座位挺多，以前吃的时候还需要排队[服务铃]服务：汤底加点紫菜瞬间成为紫菜汤，喝完很舒服，炒牛河堂食吃果然有锅气，点外卖跟堂食差太远了！牛肉点了「吊龙」「牛胸油」「匙肉」真的都挺不错，肉质饱满，在惠州牛肉火锅里面还是能进前五名的口味！

不得不说八合里牛肉火锅深得我心，一直都很好吃，极力推荐！首先，要称赞的是这家店的牛肉品质，每一块牛肉都是当天新鲜采购，经过师傅精湛的刀工，切成均匀的薄片，确保每一口都能享受到最好的口感。锅底浓郁，配料丰富其次，牛肉丸实打实的好吃，有嚼劲，Q弹～服务周到，餐厅的环境整洁明亮，给人一种温馨舒适的感觉。总的来说，无论是和朋友小聚还是家庭聚餐，这里都是一个非常理想的选择！

朋友想吃牛肉火锅，于是我们就来到华贸五楼吃八合里潮汕牛肉火锅[笑脸]牛骨清汤涮新鲜的牛肉，牛肉涮上几十秒，再蘸上沙茶酱，甚是美味。自助小料台也提供多种蘸料，按口味调酱。[种草][薄荷]环境:店内就餐位置很多，全天营业的，下午也能吃火锅。

每次聚餐都会选择八合里，第一牛肉非常新鲜，刷个十几秒再蘸上自己调好的酱料特别美味自助小料还特多，根据个人喜爱还特别爱吃他家的牛肉丸味道很不多份量足服务态度一如既往的好，环境很干净卫生很值得推荐，每吃一口满满幸福感

华贸天地五楼八合里牛肉火锅，买的双人餐，两个人吃还挺撑，不过下次来还是会单点比较好。「吊龙」「腐皮」「招牌肥牛」吊龙肥牛在清汤牛骨汤涮下，再蘸上沙茶酱就很美味。店内用餐环境，小料台有沙茶酱小米辣金桔等多种调味。

哈哈哈好久没去八合理了想着之前把这里当作我的饭堂一星期吃好几次的那种刚好三八妇女节这次来装修了感觉明亮了许多而且服务也好牛肉看得见的新鲜但最爱的还是胸口油➕炒牛河每样一个时间的口感都不一样吃完了再长肉吧享受当下[调皮]

和家里人外出就餐的首选品质一如既往的值得信赖门店挺大的位置也很多饭点就基本坐满了每次纠结不知道吃什么特别跟家里人一起用餐的时候选他们总不会出错服务态度是好的但不够及时可以更上一层楼包间就餐只有这种一人一个的小锅有个不成熟的小建议：就是希望包间也有那种不是每个人一个小锅的

[薄荷]环境：春节在惠州找家连市的好吃的店不容易，来惠州一定要吃客家菜，潮汕火锅更是不能错过，队友搜到了华贸店还营业，店面很大，幸好我们是两个人，到的时候还不用排队[服务铃]服务：服务还是可以的，春节吃饭人很多，也算是能及时照顾到客人需求[调皮]菜品：点了菌菇高汤锅底，锅底后味着淡淡的甜味，真的是我最难忘的味道，非常好吃。吊龙肉、嫩牛肉都相当嫩，鱼丸、虾滑和牛肉丸都是可圈可点，牛肚我也是爱的不行，非常嫩滑，总之是非常好吃的一顿，可以荣升我此次广东行最爱的一餐。吃完了还想再安排一顿！@点小浪@点小Mall@一颗胖橙@点小吃@点小福[调皮]

[薄荷]环境:环境干净卫生，很不错[服务铃]服务:服务态度一如既往的好，「三花趾」「酱料」「五花趾」「匙肉」「手撕牛百叶」「双层肉」「当夜宰新鲜黄牛嫩肉」「牛肉火锅」像不爱吃清汤锅的人都爱去他家了，他家锅底很正宗，菜品方面都很新鲜，价格性价比高，下次还会再去，试下他家套餐，感觉非常划算