烩面是河南的传统美食，到沟赵这一片多数人都是想到白记烩面，作为传统的老烩面，白记有其独特的味道，相比其他烩面来讲，其口味更加的香，面上飘着油花，配上卤制的牛肉，看着就流口水。而且烩面份量还是很大的，经常附近工地的工人去吃，吃饭的氛围刷一下就上来了。

郑州当地一家热门的烩面馆，这家店在郑州的西面地区，是一家清真馆子。店里环境还不错，中午生意也很好。位置也很紧张。一般都是在店里点一碗面。在来几个小菜。味道还是可以的。有素拌的冷盘，还是挺不错可以去选好几个菜。

这家店是清真的，以烩面而闻名，提供羊肉烩面和牛肉烩面、牛肉泡馍等。汤头浓郁鲜香，面条筋道，配料丰富，有粉条、黄花菜、木耳等。环境干净卫生，服务热情，适合家庭聚餐。‌人均消费大约在30-40元，中午生意很好，还需要等位。这家店性价比还是不错的。适合在郑州寻找地道烩面体验的亲们