游玩归来已至深夜，实在懒得奔波找食，正发愁时，发现酒店附近藏着这么一家宝藏菌子店，立马约上同伴直奔过去。一进店门，那股新鲜菌子特有的清香直接把人“香迷糊”！牛肝菌、鸡枞菌、青头菌、见手青……摆得满满当当，全是当天现采的好货，每一朵都水灵饱满，透着股新鲜劲儿，光看着就忍不住咽口水。我们选了个套餐，性价比直接拉满，而且上菜速度超快。锅底一上桌就闻到浓郁的香气，赶紧把各种菌子一股脑倒进锅里。等菌子彻底煮透，先舀上一碗咕嘟冒泡的菌汤——那鲜味儿简直绝了，一口下去鲜到天灵盖都要“起飞”！汤头浓得像顺滑的绸缎，顺着喉咙下去，全身都暖乎乎的，旅途的疲惫瞬间消散大半。本以为单靠菌子就能撑起这顿饭，没想到他家的烤肉更是意外之喜！肥瘦相间的五花肉在烤盘上滋滋冒油，油脂香混着肉香直往鼻子里钻，蘸上店家秘制的干碟，一口下去，咸香过瘾，好吃到忍不住跺脚！最惊喜的还是价格，人均几十块就能吃到扶墙出，性价比高到离谱。老板也特别热情，全程贴心叮嘱我们菌子一定要煮够时间才安全，细节里满是用心。

🍄《一口菌汤，喝进苍山洱海的清晨》｜大理庭院里的野生菌火锅在大理，夏天意味着雨水、菌子和烟火气的回归。🌦️☁️朋友推荐我一家藏在老街附近的庭院式菌汤火锅店，说是“味道野得很，汤清得像山里来的风”。我一听就动心了，约了好友中午去尝鲜。—🏡【环境】像走进别人家里吃饭店藏在一条安静的小巷里，没有显眼的招牌。推开木门，是一个铺着青石板的小院子，几张桌子错落摆在花树下。🌿阳光透过枝叶，落在桌上斑驳一片。没有吵闹的音乐，也没有人催你翻桌，只听得到锅里的咕噜声、风吹树叶的响动，和偶尔远处传来的鸟叫。你会觉得——大理，就该这么吃火锅的。—🍲【野生菌锅底】灵魂所在！我们点的是店里招牌的“野生菌清汤锅底”，上桌时锅中已经是咕咕冒泡的白色菌汤，香味清澈、带一点木头气息，仿佛喝的是山里的雨后空气。🌰里面放了松茸、干巴菌、鸡枞、青头菌、白参菌……老板娘笑着说：“这些可都是我们自家人上山摘的，一点化肥农药都没沾。”第一口汤下去，真的惊艳。没有任何添加剂的复杂感，反而是纯净、清甜、厚重又舒服的味道，喝下去从舌头一直暖到胃，像大理的早晨，潮湿、温柔、有生命力。—🥢【菜品推荐】鲜、嫩、养生又满足🫛高原蔬菜拼盘：小黄瓜、苦菜、野葱、山茼蒿……都是云南当地的当季绿叶菜，简单下锅，连蘸水都不用，保留最自然的味道。🥚土鸡蛋打滑蛋花汤：把鸡蛋打进菌汤里，煮出一层金黄蛋花，香到停不下来！🥩牦牛肉片：切得厚薄适中，口感筋道有嚼劲，煮几秒就能吃，搭配蘸水，简直灵魂暴击！🍚免费米饭+蘸料：蘸水台是自助的，辣椒、香葱、花生碎、蒜泥、韭菜花……想怎么调就怎么调，云南人真的太会吃火锅了！—🎒总结一下我的体验关键词：✅菌子是野生的，锅底是真清的，环境是真静的✅一口汤就能感受到山林的气息，没有一丝油腻和造作✅店家服务朴实热情，吃完还送了我们一壶山楂茶解腻

很有云南特色，手抓饭味道一般，但摆盘很精致漂亮，适合游客。菇菌汤好喝，还能打火锅烤肉，肉质不错，腌的也很到位，就是服务员太少了，要一桌一桌的服务，不能着急，很匹配云南的慢生活节奏，我们这顿饭吃了两个小时，雨中慢慢吃，边聊天边烤肉，无比惬意。