2025年过年之前去了一趟西安，在西安skp这家甜品店看到了西安2025年的第一场雪，外面飘雪，我跟朋友人在屋里吃冰淇凌，甚至觉得有点童趣，她家的甜品颜值没得说，既有西安特色，又有不乏精致，价格层面就不评论了，地理位置商圈都有需要买单的，不过是一次美好的记忆

餐厅人不多，比较私密安静，能俯瞰到永宁门。甜品没记错的话有四款超级精致的慕斯蛋糕，以西安的古建筑为原型，每款附赠小卡片解读建筑由来，可以让服务员拿一把扇子来摆拍照片🤣味道中规中矩，不得不说文创美食还是我大西安最厉害👏🏻[薄荷]环境：很适合打卡拍照，位于一个餐厅里面，环境还不错

**【陕A甜品实验室：长安甜韵的当代觉醒】**在SKP顶层的唐风美学空间里，陕A甜品店以灰陶砖与金属光栅构筑出时空折叠剧场。主厨团队将关中老饕记忆中的市井甜味，解构成分子级文化符号——富平流心柿饼裹上液氮脆壳，咬破瞬间涌出白兰地腌渍的火晶柿浆；千年甑糕被拆解为可可脂镜面上悬浮的秦岭有机糯米爆珠，淋入太白酒粕凝成的琥珀糖浆时，竟幻化出《长安十二时辰》里的胡麻香阵。最惊艳的长安琥珀镜以3D打印技术复刻何家村遗宝纹样，镜面淋面下藏着三层渐变：陕北狗头枣慕斯、陕南枇杷果冻与临潼石榴冰晶，浇淋汉中仙毫冷萃时，甜品师会吟诵王维的红豆生南国。搭配甜品的器皿皆为耀州窑青瓷复刻版，侍者手持黄铜秤杆精确称量每份甜度，背后整面墙的LED屏正循环播放数字化《韩熙载夜宴图》。当冰峰气泡冰沙在舌面炸开橘色气浪，窗外交叠的大雁塔剪影与SKP玻璃幕墙构成奇妙互文。这里每一口都是碳水之都的甜蜜革命，用实验室级的精准与美学野心，让长安甜味挣脱回民街的烟火，跃升为文化新贵的味觉勋章。