这是唐山的老味道，口感也是小时候的口感，在荷花坑和小山这种地方，总是藏着老市中心的市井情怀。店面不会大，环境当然也不会好，但是热气腾腾的给你端上来一碗面，这就够了，没有别的冗余的服务，咱就是讲究一个给人吃饱，是老味道，我喜欢～

以一个四十年在外漂泊老唐山吃板面的经验，第一句脱口而出“好久没吃到这么正宗的板面了！！！”非常高的评价了，没有踩雷，完美，豆片，豆泡，卤蛋也都很好吃，丰富了板面的口感，价格经济实惠，两个人二十多吃的很满足，能吃辣的多放料，料越多越香，烧饼巨酥！！！

来唐山办事特意绕道来金太和吃板面，吃遍北京唐山的板面，只有金太和是最最料足好吃的！带着桶打包10份！吃了十多年了，念念不忘的味道！