被朋友按头安利的菜市口附近的宫廷香酥牛肉饼，一试直接惊艳！外皮层层酥脆，咬下去“咔滋”作响，金黄焦香的饼皮裹着鲜嫩多汁的牛肉内馅，咸香四溢，浓郁肉香混合着独特香料味，一口就沦陷。刚出锅时热气腾腾，香味直往鼻子里钻，吃完满嘴留香，根本停不下来！店里现做现卖，保证新鲜。价格实惠，分量也足。无论是当早餐、下午茶还是解馋小食都超合适！路过菜市口一定要来尝尝，这口香酥美味绝对不会让你失望！

每次来牛街必吃的就是宫廷香酥牛肉饼，酥酥的外皮儿真考验师傅火候，咬一口下去连带着牛肉馅儿的香，香酥香酥原来就是这么来的[鼓掌]终于理解了宁可排上半个小时的队也要吃，好不容易排到了那就再来几个大肉串彻底解解馋吧！

就想吃个香酥牛肉饼，抱着很大希望去的，结果不是那么美妙。口味：不酥不脆，感觉放久了，第一口下去没有肉，第二口下去，吃到肉了，从第四口就是葱了。环境：就是一个小门帘，在马景记烤串旁边。服务：大哥有笑脸，手底下装饼也麻利，这种地方默认忽略服务。

北京宫廷香酥牛肉饼：千层金甲裹住的历史烟火起源于唐代胡饼，清宫御膳改良的碳水明珠，以“千层酥脆+肉汁炸弹”的复合暴击横扫京城街头。其灵魂在于三重技艺淬炼：🔥古法油酥的太极心法-千层叠罗汉：面团抹牛油酥，折卷十二次，煎烙时热油钻入面隙，成就薄如蝉翼的金黄脆壳；-肉馅锁水术：牛上脑剁茸拌花椒水打馅，洋葱粒爆甜提鲜，咬破瞬间滚烫汁液喷射如微型火山；-鼎烹绝技：双面煎烙后竖立控油，焦脆面衣吸尽多余油脂，内馅却润若晨露。🏮市井宫廷的双重变奏牛街档口油锅翻腾，师傅铁铲敲锅如打更；白领攥纸袋疾行，烫指吹气间酥皮簌簌雪落。铜钱大油斑晕染草纸时，故宫文创店竟将牛肉饼做成3D冰箱贴——这枚曾供奉养心殿的“碳水金砖”，终在胡同烟火里完成民主化转身。神级坐标：-🐂牛街老爆肚满：肉馅塞满如勃艮第红酒炖牛肉，6元/个性价比封神；-🏯和平门宫廷香酥饼：薄脆如琉璃盏，撒秘制五香粉仿御膳房遗韵；-🚇地铁海淀黄庄B口流动摊：晚10点出没，酥壳焦香勾魂如深夜刺客。酥脆启示录：当米其林评审被肉汁溅脏西装，当胡同大爷蹲守油锅报时般精准——这枚直径15cm的碳水宇宙，早已超脱点心范畴。它让胡人的牛油香，在千年后的扫码支付声中，完成最浪漫的文明夺舍。

「招牌牛肉饼」很便宜一个只要6元现烤所以很香很脆面粉有一点点多肉量不算多但相比这个价格已经很实惠了这次因为其他小吃吃的比较饱没有机会尝羊肉串和麻酱烧饼这些其他的饼有机会会再去尝尝店面不是很大在街边认准招牌就可以我去的晚这些没有排队

食材新鲜，店面宽敞明亮，街道上排队的人特别多，门钉肉饼，宫廷牛肉饼，电子羊肉串，洪记包子，真的超级超级好吃，味道也不错，价格实惠「招牌牛肉饼」皮酥脆，肉鲜嫩多汁「烤羊肉串两串」羊肉块很大颗粒，很入味，「牛肉大葱包子」包子现包现做，很好吃，热气腾腾，刚出锅的包子！

【牛街宫廷香酥牛肉饼：烫嘴也要啃！】牛街排队王名不虚传！油香混着椒盐香直往脑仁钻。面皮擀得比宣纸薄，裹着葱花牛肉馅儿堆成山，大铁鏊子上滋滋转圈，烙得两面金黄起酥壳。头口准烫嘴，肉汁混着油渣喷出来，咔哧咔哧掉渣，里层软乎带嚼劲。十块钱管饱，老板娘麻利得像武林高手，装饼递纸一气呵成！吃完抹嘴油光能照镜子——这队排得不冤！

之前去牛街因为时间原因没来得及买牛肉饼，看到小红书上推荐很多的一家店就是宫廷香酥牛肉饼，那这次走之前必须要买上尝尝～[薄荷]环境：只能外带，店面很小，看起来蛮老的一家店。[服务铃]服务：服务可以说不能再差了，如果服务提升提升应该来买的人会更多吧。收银的小伙子就跟吃了枪子一样，无差别的态度差。明明付款时那么大的语音播报，听不见？非得等到我后面的那个人都付完款，我准备走时还要再问我要看看付款记录，而且说话语气特别冲。实在忍不了，直接回怼了，后面排队的大哥瞬间感觉解气了，也哈哈哈笑了。就冲你这个态度，不会再来第二次！[米饭]口味：没有网上网友说的那么好吃，我买了十个，背回家后尝了觉得有些失望，馅里有放味精？[糖果]性价比：6块钱一个，虽然不是很贵，但是和另一条路上的Man记比我更愿意买M记。好了，来过，不会再来[发怒]

刚到牛街看排的最长的那个队伍就是这家店了[嘘][薄荷]环境：门店有点小，但是排了很长的队，比旁边的店面要长两倍多，没有座位，但是大家都很有松弛感的坐在路口拐角的长椅上享受美食。[服务铃]服务：虽然队伍有点长但是上菜速度还挺快的，排了10分钟左右就拿到肉饼了[糖果]性价比：价格很亲民，要不是吃不下我可能会把所有的东西都买来尝尝

牛街人不算很多的一家店，下午不到五点到的前面排了三四个人，六块钱一个牛肉饼外酥里嫩，都是现炸的，牛肉很多，性价比超高了，一定要现吃！因为放凉了就不脆了，感觉里面好像还有一些孜然，总之调味还行，路过买一个解解馋就行