除了景色，打卡了坐落于其中的八号楼的黑珍珠餐厅“西湖国宾馆紫薇厅”，感受到了杭州不是没有好吃的杭帮菜😋1⃣️龙井虾仁，作为全桌最贵的菜，贵有贵的道理[黄金薯R]2⃣️酥皮茄子，外酥里嫩，推荐3⃣️虎跑泉水松茸饭，作为一个菌菇脑袋必点这道菜4⃣️东坡肉口感绵软，酱汁浓郁，推荐5⃣️宋嫂鱼羹，肉质鲜嫩，酸甜清香，爽口又顶饱[偷笑R]6⃣️三月的时令水果是蜜瓜7⃣️西湖龙井，本着到西湖怎能不尝一下正宗龙井的原则，和朋友一人一壶，一杯接一杯，每一壶的中间段是味道最好的。快到龙井的时节了，大家可以在小程序预定明前龙井和雨前龙井。有比例不是很低的servicecharge感谢我的朋友订到了座位🥳恰好去杭州看edsheeran演唱会的这一周突然升温，杭州简直春和景明。

落座西湖国宾馆内的紫薇厅，仿佛闯入一幅流动的水墨画卷。临湖而设的落地窗框住半湖烟柳，廊下光影斑驳，中式格窗与青瓷摆件相映成趣，连餐具都透着细腻的江南韵味。菜品以经典杭帮菜为骨，「龙井虾仁」颗颗晶莹，略咸，茶香无，定价偏高，480一小碟，不建议点。「东坡焖肉」酥烂不腻，琥珀色糖色下藏着入口即化的温柔。最妙是「西湖醋鱼」选用开化清水草鱼，鱼肉嫩而不散，火候恰到好处。入口时，蘸汁鱼肉将鲜嫩与酸甜融合，食材本味与调味和谐，姜蓉香气还能去除可能存在的微弱土腥味，增添独特风味。吃西湖醋鱼还得是紫薇厅，其他餐厅比如金沙厅如院都用笋壳鱼改良了，笋壳鱼这种鱼怎么做都好吃了，显不出技术，也不正宗。若想在湖光山色里细品江南精致，这里仍是不可替代的选择——舌尖掠过的不仅是佳肴，更是藏在园林深处的千年风雅。

吃过米其林也吃过路边苍蝇馆子，拉到一起进行评价，只能说紫薇厅低于预期了。它的性价比不高，菜品是这个价位应有的水平，甚至有一些还低于平均线。可以顺便来一下，作为西湖人山人海时的一个小众景区体验风景，但没必要特意来吃。菜品点评：「东坡焖肉」这道很绝，一人份也很大一块四方肉，很软烂，偏甜口。要是可以选配米饭而不是荷叶饼就好了，荷叶饼不是很爱，有股奶香味。「西湖醋鱼」在勾芡上撒了一层细细的姜茸，鱼也很新鲜，所以完全没有土气，是西湖醋鱼里好吃的那一挂。「荷香鸡」鸡里面有很多的蘑菇，吸收了油，很软烂，但味道不太出众，一般鸡肉的味道。「油焖春笋」春笋很惊艳有一股腊肉的烟熏味道，处理的很好，完全没有涩味苦味「虎跑泉水松茸饭」很棒就是上的比较晚，已经吃不下了。如果厨房可以询问下，作为配饭早一点上，应该配着其他菜品更好。「梅酱烧仔排」没有图片上这么多酱汁，是干烧的方法，味道比糖醋小排的层次要丰富些，肉质很紧实。但也没有很惊艳。另外我觉得大可不必点的就是他家这几道：鱼圆汤（黄酒味很浓）、松茸拌面（过于油了）、桂花糖藕（和20元的没有区别）、以及酥皮茄子（很奇怪的茄子、不像茄子）

住在国宾馆畅游西湖中的西湖相应的中餐厅想来应该也会不错呢不过整体感觉中规中矩没得特别出彩的地[笑哭]最好吃的是「东坡焖肉」和「虎跑泉水松茸饭」特别是松茸饭松茸浓郁的香气吃来肥美醇厚还撒了炒香的黑芝麻更添一味迫不及待等松茸大量上市后在家复刻卤鸭慎点是凉菜来的冰凉的肉入口吃到一股鸭子腥味很破坏心情小豌豆火腿也是一般看出来精心挑选全盘都是最嫩的但嫩没带来清甜却有点放久了出水不新鲜的味醋鱼倒是还行值得一试期待秋天再来住国宾馆再来吃紫薇厅能有更好体验[笑脸]

「荷香鸡」荷香鸡的份量不大可以看得出鸡的年份不大，但是鸡肉的品质特别好，鸡胸的部位也没有特别柴这点特别好。加了牛肝菌和洋葱🧅很好吃。「清炒百合」入口微微的咸口，后味特别的清甜，这道菜可以说是这么多年吃到最为惊艳的一道。「饺子」手工的猪肉韭菜饺子还可以，像极了家里包的。[薄荷]环境：环境没话说，西湖国宾馆自然是好的。[服务铃]服务：有个小哥服务很周到，换骨碟、倒水都很勤快。不愧是黑珍珠二钻、米其林一星。

地理位置必然不错~西湖边上，环境优雅~服务的话感觉差点意思，没有感觉到热情。定这家餐厅就是奔着西湖醋鱼来的，想尝尝排名第一的西湖醋鱼是不是可以为自己正名~[捂脸]吃了之后吧，优点是虽然是草鱼但是不腥，味道就…还是那样吧，应该是我吃不惯。酥皮茄子有油，而且有点软塌，不知道是不是出锅到餐桌时间久了。东坡焖肉推荐，蛮好吃。最最推荐虎跑泉水松茸饭，味道好极啦~米饭有嚼劲，松茸多多~对了，茶位费有点离谱了，自己带的茶，你收点钱我可以理解，他家按位收，每位88，是不是离了大谱……反正我觉得黑珍珠两钻有点不符[抠鼻]

破除西湖醋鱼难吃谣言[发怒][薄荷]环境：国宾馆位置不用多说第一次进来吃饭周末订座非常热门呢里面像花园一样可以一直逛[米饭]口味：「西湖醋鱼」特地提醒要趁热吃不然冷了可能会腥淡水鱼确实有这种可能调味非常特别吃起来甚至有蟹醋的味道后面搜索了西湖醋鱼的由来就是为了在没有蟹吃的时候模拟蟹肉的滋味而来「虎跑泉水松茸饭」香超级香松茸的味道无敌浓郁「荷香鸡」鸡肉偏干爱吃木肉的朋友有福了「梅酱烧仔排」偏甜不爱吃甜的慎点排骨肉量可以的「杨梅醉沼虾」上次吃醉虾还是很小很小的时候了对不怎么喝酒的我来说酒味有点重的虾肉口感像果冻一样「鸡汁豌豆苗」很鲜的一道菜但是性价比youknow总体来说偶尔吃这么一顿还是很不错的👍但是追求性价比的话还是有更好的选择

[薄荷]环境：紫薇厅拥有绝佳的地理优势，在西湖第一名园内。暮春的西湖漾着绸缎般的柔波，苏堤烟柳，远处雷峰塔影浸在薄雾里。如果你第一次来杭州，希望享受宁静的西湖，地道的杭州菜，可以来紫薇厅。[服务铃]服务：赠送一份餐前茶，新茶龙井，舌尖一抿便化开满口春山雨气。同时，用餐前服务人员会特别提醒，加收15%服务费哦。「西湖醋鱼」传说中杭州好吃的西湖醋鱼，确实颠覆了传统坏映像，没有泥土味道，草鱼蒸的很嫩，勾芡过的酱汁以酸为主，回味有点甜，混着一些生姜细沫，相得益彰吧。还有个时令新菜影响很深，河蚌配山苏叶，椒麻味很重。还有个新鲜的山苏叶，第一次吃，口感嘛硬硬的有熟悉他的小伙伴嘛？

都说杭州西湖醋鱼是黑暗料理，特地带外地来的父母去体验好吃的醋鱼挽挽尊。[薄荷]环境：独享一片西湖，园内景观都是精巧设计，周末环境也很安静清幽，环节真的是没得说了。[米饭]口味：因为点的都是比较特色的浙江菜，基本没有踩雷的。宋嫂鱼羹：和鳝糊还挺惊艳，鱼羹最好趁热去吃，还挺鲜，微微凉了之后醋酸会加重，味道不如热的时候。鳝糊：搭配一点点韭黄去炒的，浓油赤酱的经典做法。西湖醋鱼：整体还是好吃的，今天用的是开花清水鱼做的，鱼刺较多，味道上总觉得没有上一次来那么惊艳了。个人比较喜欢少配一些酱汁，这样能品尝出鱼肉内微微渗入了一股醋香。三丝炒水芹：水芹虽然不如半个月前那么嫩了，但整体还不错。虎跑泉松茸饭：绝对的招牌了，很香。[服务铃]服务：毕竟加收了15％的服务费，服务员都很主动，餐盘有一点点脏了马上就更换。遇到汤、饭、鱼之类的菜品都会主动分菜添菜。[糖果]性价比：人均400

好几年没有来紫薇厅吃饭了，这次带着家人一起天气甚好。[薄荷]环境：堪称一流，整个酒店就是一个很大的花园，拥有很大一片私家西湖，很好逛，餐厅座位很宽敞，面对着小湖景。[米饭]口味：这次是自己点菜，除了西湖醋鱼其他都没有吃过，每个菜都很好吃，没有雷点。「三丝白水芹」水芹很嫩「红枝石斛鸭」鸭汤很鲜美并且喜欢汤里淡淡的花雕味，「杭椒牛肝菌爆牛肉」牛肉也很好吃。「西湖醋鱼」是草鱼做的，还是稍微有点泥味，希望能有提升。「虎跑泉水松茸饭」松茸饭太香了，米饭也很好，五常大米。[服务铃]服务：服务员都会在旁边留意客人的需求，基本上当你有需求的时候就过来了。