[薄荷]环境：宁化作为客家祖地发源地，客家菜就是他们的特色。但是不是旅游城市，所以总会让人遗忘。这家店是本地朋友强烈推荐，说是原来从租店干餐饮，到现在买了自己的店。味道做的非常好。「芋头」这个具体叫什么真的忘记了，暂且叫芋头烧肉。我是芋头脑袋，面对这样又粉又糯的芋头完全无法抗拒。如果你也是芋头脑袋给我冲。「鱼生」跟顺德鱼生差不多，但是他的吃法比较简单，就是生抽加芥末或则加点当地特色黄椒。他是用本地草鱼做的。处理非常好，没有土腥味。鱼骨部分拿去做豆腐汤，可以算是一鱼两吃。唯一缺点，就是上菜有点慢，去的朋友可以提前先点菜预约。他们家还是属于量大实惠型，不能吃的朋友，谨慎点菜。

这家餐厅的菜品令人印象深刻。草鱼做鱼生，鱼肉新鲜，口感细腻，搭配的调料恰到好处；芋子包外皮软糯，内馅香浓，味道层次丰富；红菇汤鲜美清甜，菌香四溢；红烧牛蹄炖得软烂入味，酱汁浓郁，入口即化。整体菜品质量上乘，风味独特，值得推荐。

春节期间的过年客我毫不犹豫选择了大红枣，虽然大年初二就预订了，可是也只订到了年初七晚上的三大桌。可见生意火爆之处。最最最让人满意的就是他家虽然没有菜单，但是价格也都是透明的，不会像宁化有些地方一个人一个价。吃完大家都很满意，菜品真的很好，食材也是真材实料一点都不假。胡经理也是人美心善，下次回宁化请客的话我还选这里。不过我学乖了一定要早点预定。