我对服务不太满意。食材有点不新鲜。崇文街西门东子烧烤家的街边麻辣烫，就问了老板一下为啥火有点小，老板直接上手端盘子赶人走，外地的朋友想尝一下这种街边麻辣烫，谁知道遇到这种情况，真的挺给定州丢人的！我为跟这种人同是定州人感到耻辱！

淄博烧烤真的是太疯狂了，乃至全国各地都在蹭热度，到了定州的第一顿饭竟然是保定版淄博烧烤。本来是直奔直隶安家牛肉罩饼去的，结果五一期间竟然不营业，只能在附近的崇文街找找看了，结果很快就被一个淄博烧烤的招牌吸引住了。坐定后才发现其实是一家经营麻辣烫的馆子，应该是想在五一假期借着淄博烧烤的热度搞点副业，在院子里摆了几张小桌和烤炉。烤炉是全新的，铁丝都是现剪开的，我们应该是第一桌吃烧烤的客人了……既来之则安之吧。由于到达的时候不是饭点，可能打乱了店家的节奏，显得有点慌乱，匆忙开始烧炭、备菜。淄博烧烤三件套肯定是不能少的，小葱满满一大盘子，蘸酱直接给拿了一袋天津蒜蓉辣酱，烤饼似乎和淄博的不太一样，有点像春饼，就是烤炉迟迟没有启用。烤串吃到一半的时候炭才烧好，正式开启淄博烧烤模式。各种烤串味道都还不错，都很新鲜，价格也不是很贵，跟北京比真是便宜太多了。照着网上的攻略尝试了一下淄博烧烤的吃法，确实感觉挺不错的，不过这种饼卷烤肉的吃法北方各地好像都有，不知道为什么淄博烧烤一下就能这么火了。在定州的麻辣烫店吃了一顿淄博烧烤，很有意思的一段旅行记忆。