带上溧阳新鲜冬笋到湘赣人家，让饭店老板帮忙加工一下，又点了红烧小杂鱼、鱼头豆腐汤（放点冬笋）、牛腩锅、水芹几个菜，五瓶啤酒（共290元）老板送了盘花生米，让我们先慢慢喝起来。冬笋腊肉：新鲜的冬笋脆爽可口，加入老板自己腌制的腊肉，腊肉的油脂包裹着鲜脆的冬笋，色香味俱全，十分诱人。鱼头汤：新鲜的鱼头，鲜香滑嫩，加入新鲜的冬笋，味道更佳，肉嫩不柴，汤色奶白，鲜美无比，佳品。小杂鱼：用穿条鱼和昂刺鱼加工而成，小鱼微辣鲜香无比，口感细腻鲜嫩。

位于车站附近的一家湘菜馆，最近特别想吃点辣的，可能和天气变化有关系，吃点辣的排排湿气。这家湘菜馆的味道就是辣的很爽的味道。「小炒牛肉」加辣的小炒肉更下饭「炒粉丝」辣味的炒粉丝更好下口「剁椒鱼头」必点的剁椒鱼

在车站附近一家以湘菜为主的的饭店，口味一香辣为主「红烧猪爪」猪脚很软烂，入口留香「丝瓜豆子」这个天气必备的一道菜「小炒牛肉」牛肉辣度适中入味「剁椒鱼头」必点的剁椒鱼头，鱼肉鲜嫩加入辣椒更香「酸辣土豆丝」很下饭

中午湘赣人家午餐，对于我们不太吃辣的人来说，大鱼头，小杂鱼是其特色。小店香辣是其特点，老板江西人，在常已多年，要吃地道湘赣特色菜，可来此处。我们只能微辣，老板早已知道，微辣爽口。今天点了三个菜，其中黄牛肉炒芹菜应算中辣了，感觉辣了点，哈哈哈。大鱼头汤真不错，咸香可口，鱼肉鲜嫩。

昨天溧阳南山户外王老板寄来的冬笋到了，今天叫上几个老友中午去湘赣人家小聚一下，品尝今年第一次冬笋味。带上新鲜冬笋让饭店老板帮忙加工一下，又点了红烧小杂鱼、鱼头豆腐汤、药芹炒黄牛肉、鳝片、上汤苋菜几个菜（共220元）老板还送了盘花生米让我们先慢慢喝起来。冬笋腊肉：新鲜的冬笋脆爽可口，老板加入腊肉，腊肉的油脂包裹着鲜脆的冬笋，色香味俱全，十分诱人，美食也。鱼头汤：新鲜的鱼头，鲜香滑嫩，十分诱人，肉嫩不柴，汤色奶白，鲜美无比，佳品。红烧小杂鱼：选用新鲜的穿条鱼和昂刺鱼加工而成，小鱼微辣鲜香无比，口感细腻鲜嫩。药芹炒牛肉：牛肉鲜美，药芹味道浓郁。

当地人在这边开的一家店，沿街面，店不大，味道还不错~点了四个菜，咸蛋黄茶树菇、毛血旺、小杂鱼、土豆丝~量都挺大的~价格也不贵~毛血旺里料很多很足~小杂鱼还挺辣的~吃了一点就辣得找水喝了~土豆丝也挺好吃的，很下饭~

几个老友，中午湘赣人家小聚。点了红烧小杂鱼、剁椒鱼头、药芹炒黄牛肉、蒸咸肉四个菜。加一瓶啤酒（共180元）老板送了盘花生米让我们先慢慢喝起来。美食推荐：剁椒胖鱼头和红烧小杂鱼。一般是我们的必点之菜。剁椒胖鱼头：新鲜的鱼头，十分诱人，微辣鲜嫩无比，肉嫩不柴。火候掌握：饭店专用炉大火蒸制10分钟，家用燃气灶的话需多加2分钟。红烧小杂鱼：选用新鲜的穿条鱼和昂刺鱼加工而成，小鱼微辣鲜香无比，口感细腻鲜嫩。药芹炒牛肉：牛肉鲜美，药芹有味道，今天的炒牛肉有点辣的。蒸咸肉：标准五花肉，色泽亮丽，口感有点微咸了。如能淡一点则更佳。

中午湘赣人家餐厅小聚。点了红烧小杂鱼、剁椒鱼头、小炒黄牛肉、丝瓜豆子、洋葱鳝片、红烧蹄胖六个菜。老板娘先端了盘花生米让我们先慢慢喝起来。我的美食推荐：我最喜欢的是水中鲜即剁椒胖鱼头和红烧小杂鱼。剁椒胖鱼头：一般是必点之菜，鱼头新鲜，十分诱人，微辣鲜嫩无比，肉嫩不柴。火候掌握十分重要，大火蒸制10分钟，家用燃气灶的话需加2分钟，大约12分钟左右。红烧小杂鱼：也是小店特色佳肴，选用新鲜的穿条鱼和昂刺鱼加工而成，小鱼微辣鲜香无比，口感细腻鲜嫩。药芹炒牛肉：牛肉鲜美，药芹有味道，微辣，口感不错。

中午湘赣人家饭店吃鱼去，点了红烧小杂鱼、剁椒鱼头、上汤苋菜、三个菜共115元。🍜美食推荐：今天的剁椒胖鱼头特嫩、红烧小杂鱼特香。剁椒鱼头：是我们必点之菜，新鲜的大胖鱼头，十分诱人，香辣鲜嫩无比，肉嫩不柴，火候十分到位。老板说用他厨房大火蒸10分钟正好。过了时间就老了、柴了。一般居民家里的燃化汽灶大火蒸制，要稍微延长至12分钟左右。红烧小杂鱼：特色菜品，选用新鲜的穿条鱼和昂刺鱼加工而成，微辣鲜香无比，口感细腻鲜嫩，感觉今天的小鱼特香。上汤苋菜：用青苋菜加工，鲜嫩无比，口感佳。

中午有些想吃鱼了，出发湘赣人家饭店吃小杂鱼去。点了红烧小杂鱼、剁椒鱼头、上汤苋菜、青椒干丝豆子四个菜共133元。🍜美食推荐：最喜欢的是剁椒胖鱼头和红烧小杂鱼。剁椒鱼头：是大多数时候的必点之菜，新鲜的鱼头，十分诱人，香辣鲜嫩无比，肉嫩不柴，火候到位，今天稍微有一点点老。红烧小杂鱼：小店的常规特色菜品，大多是选新鲜的穿条鱼和昂刺鱼加工而成，今天应是中辣，小鱼鲜嫩无比，口感细腻鲜嫩，美味也。上汤苋菜：今天的上汤苋菜鲜嫩无比，口感极佳。