[薄荷]环境：周边像是食品批发市场，充满了烟火气「羊肉胡辣汤」喝到了来河南这几天最喜欢的胡辣汤，整体调味不会很呛，喝了胃非常舒服，里面的料也很良心「羊肉水煎包」因为什么都想尝尝所以老板同意可以半份卖给我，味道超级好吃。一想到我特意留的肚子却在这条街的末尾吃了一个并不好吃白菜馅饼就很悲伤。

「羊肉胡辣汤」胡辣汤不是很稠，更接近“汤”的感觉。香料味非常非常冲，但也没有完全盖过肉香味，汤底是厚的。胡辣汤的配料不是很丰富，只有羊肉，粉条和面筋丝。以喝汤为主\\t「羊肉水煎包」最惊艳的是这个羊肉水煎包，全发面，蓬松暄软有弹性，底部焦脆。羊肉大葱馅。羊肉非常非常的新鲜，估计就是隔壁拉来的，羊肉香和和大葱香，非常的突出，香油和香料味紧随其后。一定是是早上现包的，大葱是“活”的，鲜脆嫩绿，只有葱香，没有葱臭。缺点简单说一下，首先是避免不了的油大，不过吃起来的时候不会感到很油腻。然后是盐多，味精多，吃完有点口干。

切身感受到了什么叫酒香不怕巷子深，位置是在当地的居民区，有点像菜市场之类的，离鼓楼很近，穿过步行街就是了～「羊肉水煎包」太超值了，开封的物价感人，3块钱可以吃4个羊肉的小包子！！！他家还可以豆腐脑和胡辣汤两掺，一碗的料很足，性价比没谁了早上都是附近的居民来吃，快冲呀[狗头][薄荷]环境：不要纠结，就是这种苍蝇馆子味道好[微笑]

本来打车想去另外的胡辣汤，但是和司机聊天的过程，被这家种草，改了方向，的确值得推荐，开了快四十年的老店，一家老小都在忙碌，店面简陋了点，但是很干净，主要是老板人也很好，吃的自然不必多说，味道非常地道，羊肉水煎包，是我这个不爱吃羊肉馅的都觉得必须手动点赞的地步！强烈推荐！[强]，特意打包了些，带回京给老爸尝尝。

胡辣汤不愧从小喝到大的！汤底醇厚香辣层次分明，大块牛肉嫩滑入味，面筋和木耳吸饱汤汁超有嚼劲，搭配包子很好！！清真制作干净放心，胡椒的辛辣暖胃不烧心，早上喝一碗精神一整天。老店环境朴素但烟火气十足，店员手脚麻利，人均10元性价比炸裂。无论本地人还是游客🌶️🔥（秘诀：一定要赶早，卖完即止！）

终于找到了这家将近一年半前吃过但念念不忘的胡辣汤和水煎包，离大相国寺非常近，这个档口比较简陋，开在一个巷子的入口处，早上有很多当地食客来吃。【羊肉胡辣汤】用料实在，颜色较深，里面有羊肉、面筋、豆筋、粉条等。【油馍头】和【羊肉水煎包】是胡辣汤的必点拍档！油馍头里放了很多黑芝麻、十三香之类的调料，外酥里嫩有嚼劲，越吃越香。羊肉水煎包非常蓬松且油润，还有点哏啾啾的口感，里面是羊肉和大葱，太香了。满嘴流油的满足感还得是河南的早餐啊！！

到达开封的第一碗胡辣汤，从州桥遗址走过去，在一条狭仄的小巷里，附近有很多家小店，好像他家生意最好，门口一锅胡辣汤，就是图里这种酱色的，吃起来有点咸，有肉不多，还有水煎包和油饼，可以泡在汤里吃。环境一般，老板服务态度不错。

在开封的第一顿早餐，必须吃河南胡辣汤，于是就近选择了这家。-位置很好找，定位准确，离大相国寺也很近。店面所在这条街也很多美食店，感觉都是当地人来吃呢！虽然店铺不算大，标准老店，但是生意真的很好，好在菜品到达餐桌的时间很快。-我要了一碗羊肉胡辣汤，两个羊肉水煎包。胡辣汤的胡椒味很重口感很稠，喝上去辣辣热热的，真的感觉一大早元气满满，还是喝得惯这个味道。水煎包好吃，属于发面那种面皮，羊肉调味也不错。-这份早餐6.5元，性价比超高，吃得很舒服～

其实心里给五分原因是这家清真小店坚持如一，全家老小起上阵老太太都快八十岁了还在管理收钱招呼大家吃香的喝辣的让我在开封吃到了特别地道的胡辣汤水煎包葱油饼很赞很满足

餐厅名称：胭脂河市场刘记水煎包餐厅地址：新务农工街24号（路东）餐厅主营：水煎包、胡辣汤、早餐餐厅消费：15元/人，奢俭自定——————————————————快四十年了，真的快四十年了从小吃到大，从很小吃到现在[偷笑]味道是真不错，尤其是羊肉水煎包和胡辣汤清真店，店是破了点，但做的很干净真心建议到开封的朋友前去品鉴、打卡——————————————————推荐指数⭐️⭐️⭐️⭐️