6点多到的，很幸运最后一桌不用等位。开了很多年了，里面熙熙攘攘的，像菜市场。点了双拼香辣和蒜汁的乌江鱼，3.5两，半份猪蹄5个羊肉串。蒜汁鱼白白的，没啥胃口，但是吃口鱼➕酸沫也别有一番风味。推荐羊肉串，趁热吃，超级香

家人们聚餐，选择了这家离家里比较近的江边小镇巫山烤全鱼餐厅，位置就在外馆斜街，从家里走着就过来了。餐厅环境还可以，我们穿过前面的散座，进到后面的包间，服务员态度也还比较热情。菜品的味道也还是挺好吃的。

[米饭]口味：1.京酱肉丝：酱香浓郁，肉丝滑嫩，卷饼薄韧有嚼劲，中和烤鱼的辛辣感。2醪糟鸡蛋汤：温润养胃的冬日必备！醪糟发酵的微甜与蛋花融合，喝完浑身暖融融（适合早餐养生。[薄荷]环境：文艺复古风混搭温馨感，竹编灯饰和原木桌椅营造出“江边小镇”的烟火气，聚餐拍照很出片。[服务铃]服务：挺不错，点的多了会提醒[强][强][强]

乌江烤鱼外馆斜街店时间：2025年4月18日阴雨场景：雨天降温，一锅热气蒸腾的烤鱼恰如其分地驱散寒意。🔍菜品实测1.招牌豆豉清江鱼（4斤）•食材：鲜活清江鱼现点现烤，鱼肉厚实且无土腥气，豆豉酱香渗透肌理，肉质细嫩紧致。•汤汁：咸鲜微辣，豆豉发酵风味浓郁，久煮不齁，尤其适合浸泡豆皮、宽粉等配菜。•份量：4斤鱼体搭配青笋、豆皮、宽粉，3-4人食用足够，人均性价比突出。2.熘肝尖•猪肝切薄片，火候精准，外层微焦脆，内里鲜嫩无腥气，酱香勾芡浓淡适宜。3.配菜&小食•酱黄瓜：脆爽清甜，微酸解腻，佐酒佳品；•炒合菜：豆芽、韭菜、粉丝家常搭配，镬气稍弱但调味平衡，适合搭配重口主菜。•主菜优先级：豆豉清江鱼>香辣/泡椒口味（适合嗜辣者）；•配菜公式：豆皮/宽粉（吸汁）+青笋/木耳（爽口）；•隐藏吃法：鱼肉剔骨后拌入汤汁与米饭，自制“烤鱼盖饭”。✅食材扎实：活鱼现杀，配菜新鲜；✅调味克制：豆豉酱香醇厚不抢戏，咸辣度适配大众口味；✅场景适配：雨天暖食、朋友小聚、家庭解馋均无压力。

很好吃的一家店，这家店开着也算是有些年头了。晚上的时候店里都座满了，可见店里菜做的味道不错。点的双味烤鱼，3斤8两。又点了4个配菜，我们3个人没吃完。量不少。鱼做的很是不错，皮很脆。配菜给的有点少，主要是每个配菜价格都是15.6。也不是很便宜。

家门口餐厅吃了好多年.位置直接导航能到门口.周围停车位不多不太好停车.味道说得过去.基本都在及格线以上.烤鱼都是现杀现烤.没有预制菜.上菜不快包间没窗户.通风不是特别好.服务一般吧.附近的朋友可以来尝尝.特意来就没必要了.

[米饭]口味：毛血旺：份量很足，配菜很丰富，入口第一感麻，辣，唇齿留香，堪称完美！肝尖：厨师的刀法真是太好了，超级薄，外焦里嫩，无腥味！牛蛙：不能吃辣的不太推荐，超级无敌辣，并且还得在辣椒里扒拉太小块了吧，不推荐！[薄荷]环境：位置挺多，不用等位！[服务铃]服务：服务热情周到，很有耐心！

这家店在外馆斜街开了很多年了，主打四川口味菜，老衲觉得整体还是可圈可点的，厨师手艺还可以，味道算是挺正，很多人会来吃烤鱼，其实表白也不错，特别是几道典型的川菜，鱼香肉丝，宫保鸡丁都还可以。服务吗，那么回事，不过毕竟吃的是味道，不要求那么多了！

以前常在这家吃，生意一直不错，来回味一下。点了蒜香烤江团鱼，本身不带配菜，配菜加了油豆皮（量大好吃）、娃娃菜和青笋，鱼是活鱼现杀现烤，确实又嫩又新鲜，不油也很清淡。黄金小馒头炸的火候不到位，软塌塌的。两个人共消费348元，价格偏贵。以前最惊艳的葱香烤鱼和菜饭也都下架了，希望能重回菜单。

中午和同事聚餐，点了四道经典家常菜。风味茄子最惊艳，外皮炸得金黄酥脆，咬开却是绵密茄肉，酱汁裹满每根茄条，咸鲜开胃。鱼香肉丝酱香浓郁，肉丝滑嫩，蒜苗、笋丝爽脆，咸甜辣平衡得刚好。宫保鸡丁鸡肉鲜嫩多汁，葱段清甜回甘，花生米脆香提味。麻婆豆腐麻辣过瘾，豆腐软嫩却不易碎。分量实在，午餐吃得超满足。小店环境朴实，上菜速度快，适合同事小聚，下次还想试试其他家常菜～