有包厢，提前预定了，来用餐的人还不少，特色必点的竹筒饭确实挺好吃的，相比排骨饭还有加了花生，米饭粒粒分明，整个味道都提升了不少，德化特色黑鸡，闷豆腐，醋猪脚，糯米炸，猪肚包蛋，味道还行就冲着竹筒饭来的，推荐的过饥草汤没有点上~

回厦门的路上经过的店，正好是晚饭点了，可能又比较偏点，所以那会店里稀稀拉拉没多少人。菜单上很多光看名字就很特色的菜哈哈「猪肚包蛋」刚开始喝第一口汤觉得好香，茶油味和猪肚结合得好好。但是蛋羹一般般，后面觉得凉掉有点点腥味。不知道是猪肚的腥还是蛋羹的[尴尬]「炒紫藤花」第一口也觉得好好吃哈哈哈，有点像家里的炒鸡蛋，花的味道吃不大出来的。分量挺大。油很多[尴尬][尴尬]「竹筒饭」好吃，里面有笋干丝，花生仁，好像主要就这两配料。他们家分量都很大，价格也偏高，一份「炒紫藤花」就40了[笑哭][笑哭]感觉适合人多的去吃，才可以多尝不同菜色，还不会腻。如果以后有再去那边，可以去泡温泉哈哈，再去试试其他新品吧。毕竟菜色还是挺特色的[笑脸]

黑察家的竹筒饭真的绝了！第一口就香到跺脚！米饭吸足了竹子的清香，软糯又不失嚼劲，里面料超多还有香菇提鲜，每口都大满足！竹筒劈开的瞬间热气混着竹香扑鼻，分量也实在，搭配上小肠过饥草汤真的是，自己腌制的手剥笋必吃，猪脚也是必点菜，每次去德化实在找不到地方去，就会去他家。旁边就有温泉可以泡，听说羊肉羹是一绝。下次一定得尝试一下！

这是在德化去他们家吃的第四次了，竹筒饭很香，这边的排骨饭啥的米都好好吃，粒粒分明的那种，手剥笋好吃，味道不错，很嫩，一大盘被我们吃服光光了。过肌草汤是这里的特色，吃着也还好，但不是很喜欢。醋猪脚好吃，味道浓郁，炖得软烂刚好，必点。工作人员挺忙的，没怎么招呼到，不过上菜很快，也不用等座位，有儿童椅子，在室外坐空气挺好，挺舒服的。

[米饭]口味：农家风味十足，乌鸡汤里面放牛奶籽根味道很特别，第一次吃青色黄花菜炒蛋，老人小孩都喜欢，泡酸笋一点微辣，连点两盘，不枉专门开车过来饱餐一顿。[糖果]性价比：人均不到100，满满一大桌，大快朵颐，性价比很高[强]

当地人推荐的这家，位置在村子里，竹筒饭是真实用竹筒下去做的，米饭粒粒分明。寸骨肉好吃很香，生黄花菜是加了鸡蛋下去炒，味道偏淡。三杯肉炒笋有锅气，笋又嫩又脆，但是味道也是偏淡。服务态度不错，环境就是普通馆子不要有太大的期待。

来德化旅行第一顿的客家菜特别喜欢客家菜的一部分大概是：真材实料。不做预制菜！！很多当地人会来吃，阿姨们也很热情～🌟菜色推荐：「竹筒饭」竹筒饭必点！糯米裹着香菇肉在烈火中沸腾，竹膜渗出天然甘甜，开筒每一粒米都吸饱竹汁，糯中带香的口感直接封神，越嚼越香。「五花肉炒冬笋」🌟竹笋炒肉——喜欢山野鲜气的冲冬天的嫩笋➕五花肉的组合堪称鲜味核弹！猛火爆炒锁住笋尖的脆嫩，秒光咯。「猪肚包蛋」做法挺特别的，味道中规中矩，口感很淡，鸡蛋做成了蛋羹的样子，吃起来毫无味道，不太推荐。「杂菇煲」菌菇的味道不突出，感觉是干货的香菇炖的，少许猪皮软又有嚼劲，越吃越咸香。踩雷：炸米雪肠，裹一层蛋液，盖过了大肠的香味，口感太烂糊了，不粘白糖完全没法吃的一道菜。

价格算是比较适中的，食材新鲜度非常高，味道还是比较清淡可口的，老板挺热情的，能提供很多额外的''增值服务''[米饭]口味：口味上来说的话，醋猪脚跟三层肉炒笋，一定是高分的，这两个菜食材的新鲜度非常的高，品质非常的好，在冬天，老板用的是冬笋清炒三层肉片，非常的爽脆可口，醋猪脚呢，略带一点醋味，综合了猪脚的油腻，然后肉筋和皮非常的q弹，让人流连忘返。然后猪肚抱蛋的话，差了点意思，这道菜不是说食材不好，食材也新鲜，主要是调味上比较清淡了一点，我们这种吃着比较重口的年轻人，感觉有点寡淡了，但是从食材上来说，它蛋羹的口感不像普通的那种水蒸蛋，就是有掺水比较嫩的口感，它是稍微粗一点的口感，可能是鸡蛋使用的是全蛋比较真材实料，但是总体上没有什么调味，猪肚撒在鸡蛋上面，所以整个食材的口感就是偏淡的，但这样的菜比较适合喜欢清淡的小朋友，营养健康也值得推荐。茶油香菇的话，吃起来比较普通，就是，普通的香菇，爱吃香菇的小伙伴可以点，过鸡炒汤的话，我觉得口感因人而异。闽南地区的小伙伴应该是都挺吃得来的，就是小肠汤，然后炖可能本地的特色过饥草吧，味道中规中矩，老板小肠的分量下的挺足的，这个要点赞👍🏻，手剥笋的话，看着是非常新鲜的，爱吃笋的小伙伴值得一试，然后本店的招牌竹筒饭的话，是把饭弄在竹筒里面，有劈好端上来，刚上来，热气腾腾的样子，加上香味就十分诱人，材料也是给的很到位，性价比非常高，有笋干，有花生，还有好像干贝的东西，里面还有海蛎干，这个吃起来是越吃越回味，越吃越耐吃，这个竹筒饭还是很推荐的，性价比挺高的，一桶才五块钱[薄荷]环境：店铺的环境还是十分整洁的，整体用了木屋的结构，在冬天比较保暖，店门口的位置十分宽敞，[服务铃]服务：停车很方便，老板还愿意把自己的家用充电，供给客人使用，然后再不远处珠美桥旁边有一个草莓园，可以提供采摘草莓，就是有点贵，它是牛奶草莓一斤40块，整体来说，这家饭店的配套和它周边的环境也是十分的融洽的[糖果]性价比：从性价比上来说，硬菜略贵，但是好在真材实料，其他东西物美价廉，值得推荐

本地朋友热情招待！说要带我吃货真价实本地人都在吃的店。刚进门就被满墙的奖状小小震撼了一下，让我没吃就开始期待了。由于去的比较晚，几样想点的菜已经卖完了……竹筒饭每桌必点，销量no.1。一点淡淡的竹香，香香软软还挺好吃，就是分量较少。羊肉羹好好吃，一点膻味也没有，竟然几分像牛肉。天气挺冷的，来几碗热乎乎的羊羹不要太舒服。生黄花菜炒鸡蛋很鲜。总之都不踩雷，挺好的！可冲

竹筒饭还不错，胃口比较淡，适合下菜。杂菇吃到后面便咸，笋炒肉的笋很下饭，肠子蛋汤一般般。米雪沾糖的好吃。[薄荷]环境：农家大排档，就比较普通，路面可以停车[服务铃]服务：店里的阿姨讲普通话有时候会听不懂，要闽南语沟通。