第一天到大理，入住火车站附近的希尔顿欢朋酒店，下午游了洱海公园，步数两万➕，晚饭就在酒店旁边的保山铜瓢牛肉火锅解决了。以为是一家普通小店，没想到看点评，经常爆满需要排队的热门美食店。我们去的时候下午5点，只有一桌客人，吃完结账后，就已经满客了。三个人，要了半斤牛肉，半斤牛肚，半价带皮牛筋，每样最低半斤起售，最低一斤。只觉得带皮牛筋最坑，皮占了五分之四，没几块牛筋。

正宗保山铜瓢牛肉让我大开眼界！牛肉鲜嫩多汁，口感十足，配上独特的调料，简直是人间美味。店家的服务态度也非常好，让人感到宾至如归。唯一的缺点就是价格稍高，但绝对物超所值。强烈推荐给所有喜欢牛肉的朋友们！我肯定会再来光顾的！

从昆明过来，1多点出站。大理站外面看着有点惨，又是工地又是过街天桥，从车站这边上行的扶梯还坏了一个。大家都排队等着电梯，虽然有一两个鸡贼一些的人插队，但总体来说，还是很有秩序的。所有乘客都要出站经过过街天桥来到对面坐出租车和网约车。我们不想在纷乱的车站外面等车，所以先行跑到这家点来吃午饭。虽然过马路有点小折腾，但是总共也就不到十分钟。拖着箱子也没有啥压力。老人家吃的很满意。牛肉牛肚确实好吃。清汤锅底适合我们这种肠胃敏感的人群。结账的时候银台的妹子算了快有一分钟，问清楚我们的桌子后又不好意思地说算错桌子了，要重新算[偷笑]最后说一下提供的免费薄荷茶吧，被我家老人评价为热的莫吉托[调皮]

意外好吃的铜瓢牛肉！！之前来过大理很多次居然都没来吃过，后悔哭了qwq一次性把肉点好后，会统统加入锅里再端上来，看着满满一锅很爽快。最爱里面的牛肠，肥美咸甜，配上折耳根沾水，实在太美味了；牛肉和其他牛杂也很嫩~汤头也非常鲜美。我们去的那天店里都坐满了，唯独包间没人做，一开始还纳闷以为是有人定了，结果我们直接坐到了包间！等炭火拿上来才懂了——包间通风差，炭火味道有点刺鼻，所以大家优先坐通风的窗户附近！！

[薄荷]环境：就是普通的火锅店，店面比较拥挤，但是不影响吃饭，有包间。[服务铃]服务：可能因为是外地人，不太能听得懂他们的说话，生意太好了，排队感觉有点混乱，建议整一个电子叫号，大家都能看到。[调皮]味道：来这家真的就是吃他的味道，牛肉和牛舍真的太好吃了！！！！那个青稞饼还不错，中间的黄糯米甜甜的，适合小朋友～蘸碟自己搭配，要是有豆腐乳就更好了！

店面普通、环境一般，本以为是个本本分分做流行火锅的餐饮店，开吃后，发现这个点颇有自己一番独特见解∶牛肉，非牦牛，黄牛肉，片片纹路清晰；牛肚，厚切版，比广州茶点的金钱肚还大片；牛肉、牛肚各半斤，两个人差点吃不完；豆尖，很嫩，竟然耐滚，有特色；松茸菌，看似枯燥皱巴巴的外型，入口竟跳出惊艳的爽口；清汤锅底非清汤，锅底已有一些蔬菜底料，两人吃性价比高！最后，茶带薄荷枸杞，清新解腻；

牛肉很新鲜而且各个部位都有，很适合各个朋友一起吃，我比较喜欢里面肥瘦相间的部位，牛肉一斤起点的，不是量太少，得注意别点多了。红糖糍粑入口糯糯的也不会太甜。蔬菜菌菇新鲜可口。店外面看起来平平无奇，不小心很可能错过哦。唯一缺点大概是没有芝麻酱了。

很满意的一家店第一吃这种铜瓢牛肉锅🔥大晚上的生意很好，后面还排位了点了牛肉、牛肚，锅底虽然是清汤，也很有味儿蘸水可以按自己的口味儿来调素菜推荐「南瓜」抿抿甜，又粉糯另外再点了份炒饭最后吃得超满足，又暖和。

先生心心念念的火瓢牛肉，也不知道他怎么找到的，不在必吃榜榜单里，但是味道是真的不错～炭火煮的，座位角度不对有点呛，其他都不错。初一来的大理，两边店都关了，他们家一进来，哇塞～最后一桌，差点排队。「牛肉」「牛肚」牛肉片很大，纹理超好看，牛肚很厚，跟手指头一样，吃着非常有肉感的舒爽。「小料」小料虽然不知道是啥，一样一点都很好吃服务的阿姨都很热情，也勤快，一直在提醒。

看到评论说很好吃，然后又给老板打了个电话，问2:00能不能吃，老板说可以就过来了。调料有非常多的选择阿姨说每一样都打一点开始还不相信，以为这样会很难吃，结果意外的好吃。牛肉牛筋牛毛肚之类的要选择一斤，然后锅底会自带一些素菜一个人的话吃完全够了，就不要再点其他菜。阿姨们很亲切，一直劝我不要点多了。味道确实好，很香，主要在味碟。