大連イタリアン🇮🇹byJapanesechef.ランチメニューはリゾットとパスタのふたつ。本日は、ツナとキノコのクリームリゾットとベーコンとほうれん草のトマトパスタです♪Puyeはパスタ🍝をチョイス。ランチにはサラダ🥗、前菜3品🫓、スープ🍲、デザートが付いてます🍨サラダのたぶん手作りのにんじん🥕ドレッシングが美味。ドレッシングは市販のお店が多い中、このドレッシングはサイコーっす👍　これだけ売って欲しいですわ[色]前菜はキッシュ、鶏肉のなんかと白身魚の南蛮漬けみたいな感じの3品。どれもとっても美味しい😋で、ベーコンとほうれん草のトマトパスタは、期待通りのお味🍝　ベーコンとトマトとニンニクってどうしてこんなに合うんでしょう💯たいへん美味しくいただきました🥰ご馳走さまでした😋ちなみにリゾットも相当美味しそうでしたわ。店員さんはとてもよく気がつきます🙇ありがとうございました[愉快]

心心念念蛮久的一家餐厅，要注意下午有午休时间，因为去的时间比较晚，点了定食，出餐很快，吃的有点急。「金枪鱼奶油意面」酱汁浓郁很好吃，意面偏硬，如果喜欢吃软一点意面的人，最好提前说一下，金枪鱼应该是罐头的。「前菜」有腌制的泡菜甜椒黄瓜，也有章鱼和牛肉，比较清爽。「牛奶布丁」布丁甜品都会搭配一个冰淇淋，牛奶布丁会更甜一些，牛奶味道还蛮重的。「烤冷布丁」冷藏的焦糖布丁，这款大推荐，很好吃，焦糖脆壳儿是有的，特别好吃，他家车厘子也很新鲜。「烤冷布丁」

吃起来特别舒适的一餐，谈不上惊艳，但是好吃而且很放松。鹅肝低温慢煮过，应该用了点白葡去了去腥味，入口的酒香味很明显，肝体丝滑油润，虽然看上去内外有色差但是质地很均匀，一点橄榄油让油香不那么单调，温度状态也很棒，不会特别冰，很好。辣奶酪干鱿鱼要尽快吃，温度下来后会略有腥气，刚上桌的干鱿鱼口感柔软，内里柔韧，奶酪的质地跟干鱿鱼表面有写黏腻的质地还挺搭，可惜辣味淡了一些。小香肠没什么记忆点，就是香肠切开后煎一下，浇点奶酪。番茄牛肚味道不错，番茄香味很浓郁，酸味很淡，黄油和奶酪很香，配合蛋液质地特别丝滑，牛肚的口感见仁见智，他家的没有上压力锅，是比较韧弹的口感，腌制的时候加了不少胡椒？胡椒味挺浓的，脏器味去除的很干净，如果汤汁里能多一点酒的风味就更精彩了。意面特别好，煮地是有硬心的，如果喜欢软一点的可以要奶油和酱汁系列，我要的是蒜片辣椒，蒜味和辣椒味特别浓郁，蒜基本没什么辛辣感，橄榄油风味也不错。生牛肉片很好，说实话，刚上桌我的期待值并不高，因为牛肉等级并不咋高，入口之后很惊喜，牛肉Q弹滑嫩，奶油和奶酪的复合奶香弥补了牛肉等级低确实的奶香味，很棒。牛排口感是好的，入口爆汁，柔嫩，但是熟度稍微过了，点的五分，感觉这个要七分了，好在口感是好的。焦糖布丁做得也不错，奶香味，焦糖味都很浓郁，焦糖苦味很淡。柠檬酒的柠檬味太淡了，显得整体太过甜腻，酒体的质感还是很好的，可以多放点柠檬汁。

在如今这个讲究时尚、主打便捷料理的洋食餐厅泛滥的时代，这家餐厅却始终坚持以“追求美味”为首要目标，提供“用心制作的料理”，而且价格合理，实属难得。这里的意大利面煮得稍硬，口感十分舒适，让人一试成主顾，身体不自觉地就会想念（笑）。此外，不定期供应的鹅肝慕斯，浓郁却入口即化，醇厚而高雅的风味，让人仿佛置身云端。如今在大连，海胆和金枪鱼脂肪部位（Toro）的人气高涨，价格也水涨船高，令人咋舌。真心希望这道精致的鹅肝料理能继续“低调”，不要被热潮波及。上次到访时，我曾向主厨提出了一个模糊的要求：“能不能来一道适合搭配午餐套餐的奶油风味主菜？”能随意提出这样朦胧的请求，并得到细致回应，也正是因为这家店有一位经验丰富的料理人——这是一种堪称“料理定制”的奢华体验。主厨最后端上了一道令人惊艳的料理：外皮煎至香脆的鲷鱼，佐以清新诱人的罗勒奶油酱，色香味俱佳，让人赏心悦目。不过可惜的是，在大连，薄底披萨和偏硬口感的意大利面似乎并不受欢迎，在大众点评上有时会因此获得低分。即便如此，这位主厨依然在尊重客人口味偏好的基础上，坚守料理的核心标准，不盲目迎合，坚持自己的信念。每次来访，我都由衷地敬佩他的坚持与专业精神。ファッション優先で簡易的な料理を提供する洋食店が多い中、このレストランは「味の追求」を第一に掲げているようで、「しっかりと作りこまれた料理」を良心的な価格で楽しめる、貴重な存在です。ここでいただく、固めに茹でられたスパゲッティの心地よさは格別で、私の身体が常に求めてしまうほどです（笑）。また、不定期に提供されるフォアグラのテリーヌは、濃厚でありながら口の中でなめらかに溶け、その深く上品な味わいに、思わず天にも昇る心地になります。いま大連ではウニやトロが過熱気味に人気となり、呆れるほど高騰していますが、このフォアグラにはどうか注目が集まらないよう、ひそかに祈るばかりです。前回訪問した際、私は「ランチセットに合わせるクリーム系のメイン料理が欲しい」と、漠然としたリクエストをシェフにお願いしました。こうした柔軟なオーダーに応えてくれるのも、経験豊かな料理人が営む個人店ならではであり、まさに「料理のオーダーメイド」といえる贅沢な体験でした。その時に提供されたのは、皮をパリッと香ばしく焼き上げた鯛に、バジルクリームソースを合わせた、目にも鮮やかな一皿。思わず見とれる美しさと、味わいの調和に感動しました。残念ながら、大連では薄い生地のピザや、アルデンテに茹でられたスパゲッティがあまり好まれず、大众点评などでは低評価を受けることもあるようです。しかし、茹で加減などには柔軟に対応しつつも、料理の核となる部分では決して迎合せず、自らの信念を貫き続けるオーナーシェフには、毎回頭が下がる思いです。

坐标锦华银座日料街，一家日本人开的西餐老店，真的是有年头了，各方面都挺有那种老式经典味道。老板兼大厨不太会中文，不会日语的和店员沟通就好。每天中午都有的48元套餐个人真的觉得很超值很慈善了，包含一份质量硬味道好的三拼小前菜、一碟蔬菜沙拉、一碗例汤、烩饭和意面二选一，最后一份冰激凌。具体食材搭配也是有随季节变化的，隔三差五去一趟总有小惊喜。顺便一提，菜单上的柠檬酒其实相当烈，又酸又辣，并非小甜水，但是柠檬香气确实非常足，好喝。最后吐槽一下店里小白板上手写的特别推荐菜单，都是片假名还笔迹那么狂野，到底谁能看懂啊[捂脸]

适合两人约会不适合多人聚餐「奶酪披萨」薄脆的披萨奶酪很香味道不错「奶酪焗饭」好吃的香醇浓郁「牛扒」100g卖98一共五块七分熟味道不错就是量较少上菜较慢「番茄肉酱意面」味道可以中规中矩不踩雷「前菜」不是我的菜「手工提拉米苏」朗姆酒味重略苦我吃着OK看个人口味「金枪鱼蘑菇烩饭」点的今日烩饭套餐一般老板是日本人在日本一条街开了一家西餐店（有意思）菜品味道还不错但种类较少量也少5个人没吃饱就出来了[发呆]

一共二十人以上的店铺包场派对的投稿。准备了很多和酒相配的下酒菜，味道也很好👍，酒也可以随便喝，准备了各种各样的东西，很多人的派对很热闹，很开心。^_^非常好的店！

到店打卡才发现我已经收藏了900多天的店，才来打卡。[米饭]口味：味道真的很推荐，薄皮披萨太好吃了吧，爱死了，沙拉也很不错，汤没喝到想喝的不评价，同心面口感偏硬，味道相当好，牛肉的肉丝稍微有点点粗，导致口感不是很好。[薄荷]环境：幽静，喜欢[服务铃]服务：料理师好像是和日本人，进到餐厅工作人员都是用日语“一拉下一马赛”打招呼，很亲切。[糖果]性价比：价格不算贵，还不错。总体推荐，还会再去的店。

[薄荷]环境：很老旧了门口的地毯脏破成那样不要地毯不行么咱就水泥楼梯不行么[服务铃]服务：正常[米饭]口味：一般，不难吃但是提拉米苏例外，是真的难吃且贵作为甜品界有手就能做好的产品只要材料正常有点品质一霍霍就能好吃做的这么难吃也是材料上过于省心了巧克力粉不要提前撒然后放冰箱顾客点了再撒不行么还有冰箱串味，提拉米苏是姜味

隐蔽的店朋友推荐的一家意大利餐厅日本厨师👨‍🍳应该是主厨，披萨很好吃。外皮脆脆的我很喜欢，意大利面有点硬，我个人喜欢再软一些的，辣鱿鱼就不要点了，感觉是新玛特的鱿鱼丝加热了一下放盘子里了[笑哭]问了下服务员如果自己带酒需要支付100元…