口味我本人还是比较喜欢的，那个小酥肉味道绝了。外酥里嫩带点麻，符合四川人的口味，鱼肉也细嫩麻麻辣辣特别开胃[米饭]口味：麻辣鲜香，青花椒味道特别足[薄荷]环境：中规中矩[服务铃]服务：也还行，人均100也能接受总体来说，还是不错的，必吃榜还是可以的

[薄荷]环境：光启城5楼，直达电梯只能到4楼再转乘手扶电梯，有点麻烦。[米饭]口味：带俩位老人家一起，点了双人套餐+了千叶豆腐和娃娃菜，2.6斤的清江鱼分量非常足，肉质厚实有弹性；千叶豆腐很嫩滑，推荐必点。一开始点了微麻微辣发现不太够，加麻加辣入味后就非常赞了。[服务铃]服务：服务很主动，送了冰粉小料也很足。[糖果]性价比：套餐量足，性价比高。

##青花椒秘制烤鱼：舌尖上的麻香暴风眼当铸铁烤盘携着热浪破开人群，青花椒的辛香先于视觉攻占鼻腔。油星在焦褐鱼皮上跳着霹雳舞，干辣椒段与鲜藤椒在红油汪洋中沉浮，这场以麻为矛、以鲜为盾的味觉战役，在餐桌上演着川渝风味的现代启示录。###一、暴烈美学：热油江湖的视觉冲击三斤重的清江鱼剖作蝴蝶状，鱼鳍在280℃铁板上炸成琥珀色盔甲。侍者淋酒的刹那，火焰腾起半米高的蓝色妖姬，焦香混着酒气在空气中爆裂。青花椒在热油中舒展成翡翠漩涡，洋葱圈与藕片如救生艇漂在红油海面，视觉冲击力堪比《疯狂的麦克斯》废土盛宴。最妙的是鱼肉肌理的蜕变。鱼背划刀处绽开焦糖色裂纹，筷子轻挑便掀起颤巍巍的蒜瓣肉，肌理间渗出的汁水泛着琥珀光晕。鱼腹软糯如凝脂，在舌尖化开时携着花椒的电流，酥麻感从舌侧直窜向后脑勺。###二、麻香方程式：味觉神经的过山车秘制青花椒酱是这场风暴的暴风眼。贵州灯笼椒的辣、云南青花椒的麻、郫县豆瓣的酵香，在菜籽油中炼成三味真火。初入口是柑橘类清香，五秒后麻感如潮汐漫过味蕾，二十秒时鲜辣开始叩击喉头，待饮下冰镇酸梅汤解围，新一轮味觉奇袭已在酝酿。配菜的暗战同样精彩。魔芋条吸饱了椒麻魂魄，脆度堪比古筝琴弦；炸腐竹在红油里完成华丽转世，蜂窝状孔洞中藏着偷袭的麻意；就连垫底的豆芽都成了时间旅行者——上层鲜脆如初春，底层软糯似深秋。###三、解麻仪式：冰火碰撞的救赎时刻当麻感在口腔建立暴政，红糖冰粉便是起义军的号角。手搓冰粉带着细密气泡，醪糟的微酸中和了红糖的甜腻，葡萄干与山楂碎在齿间制造清脆暴动。最绝的是添了跳跳糖的豪华版，碳酸颗粒在舌尖炸开的瞬间，仿佛有微型灭火器扑灭了味蕾的火情。离席时手指仍残留着椒香，耳畔似乎还回荡着铁板的滋滋作响。青花椒烤鱼的终极奥义，或许就在于这痛并快乐的微妙平衡——它用暴烈的麻香撕开都市人麻木的味觉防线，又用市井烟火气的温柔，治愈着每个被生活烫伤的夜晚。