[薄荷]环境：店铺位于朱庄社区内部，是老居民区的感觉，环境比较简陋，是名副其实的苍蝇馆子。[服务铃]服务：服务人员态度还是很热情的。点餐、安排座位都很及时，但是几乎没有什么服务，全程靠自助。[米饭]口味：提醒要去的小伙伴自带饮料，周围没什么便利店，店家也并没有饮料售卖。看到这家店是徐州苍蝇馆子的第1名，所以想来试试。整体而言算是比较惊喜的徐州菜馆。「爆炒腰花」感觉吃了很多家的腰花，这家真的可以算首屈一指了。腰花的分量并不是很多，但是很新鲜，膻味也不重。整体勾芡是酸辣口，辣主要是胡椒提供的，口感吃起来比较清爽。「腊皮肉丝」腊皮肉丝的调味恰到好处，肉很新鲜，不会过柴。感觉是加入了高汤整道菜都显得鲜味十足。「蒜爆鱼」蒜爆鱼是甜辣口，酸味不明显。鱼的个头还挺大。肉的刺比较多，吃的时候要注意。

【牛四菜馆】🇨🇳⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️[薄荷]环境：胡同里的苍蝇馆子。要环境的别来[服务铃]服务：老板超级热情！我就看见三个人都很友善[糖果]性价比：极高👍[米饭]口味：适合我的口味！地道徐州菜偏辣「爆炒牛蛙」牛蛙处理的很新鲜👍滑嫩麻辣口（可加辣）推荐⭐️「爆炒腰花」这道菜绝对要功夫👍堪比五星级大厨⭐️没有异味骚气决绝子推荐「牛肉板筋」煮熟的牛肉和板筋在锅里加上孜然香菜调料再翻炒（烧烤味）好吃适合下酒⭐️推荐「炒臭干子」这个菜是真臭啊！要看个人口味了「四合菜」和东北的炒合菜差不多，味不错⭐️适合卷饼推荐👍总结下：是一家值得二刷三刷的宝藏小馆👍

来徐州的第一顿本地菜！在网上找了好多，最终选择了这家非常非常非常地道的苍蝇馆子…位置在一个小巷子里，按着导航走很准，没环境！真的要是冲着环境来的那就劝你换一家，要是冲着味道来的，那就准没错，俩个人点了五个菜，菜码大，很实惠，价格合理！味道却让我惊喜！「爆炒牛蛙」活蛙现杀，很新鲜而且口儿找的特别准！辣椒有辣椒的香味，蛙有蛙的香味！「爆炒腰花」腰花切的很漂亮，很嫩！十秒出锅！大火爆炒！够辣够香很有锅气！「牛肉炒板筋」很特别的一道菜，火候掌握的很好，很适合下酒「四合菜」菜炒的很有锅气！很下饭！而且很便宜！一盘才15块钱！外地的朋友如果有机会看到这个点评，建议来尝尝！真的很不错！推荐[种草][种草][种草]

上次来徐州没有吃当地的苍蝇馆子这次补上很多当地人推荐牛四菜馆在一个小巷子里很有烟火气[米饭]口味：地到的徐州做法菜的味道很棒干煸黑鱼片外焦里嫩牛蛙火候也很到位[薄荷]环境：苍蝇馆子就不要要求太多环境了[服务铃]服务：老板很热情点了两个鱼老板说吃不了蒜爆鱼就没吃上老板说下次来送我一份[色]

[米饭]口味：味道很地道，辣的很过瘾，就感觉菜的味道都差不多，只不过食材不一样而已，不过食材特别新鲜[薄荷]环境：应该算是一家特别老的苍蝇馆子了，环境很一般，但苍蝇馆子基本都这样，有那感觉，是在个小区里面[服务铃]服务：老板人挺热情的[糖果]性价比：中规中矩

第二次来吃啦！中午10:40到的，老板娘在但老板不在，得等老板来了才炒，所以等到开饭等了一个小时😅「干煸鸡」最好吃的一道菜！又香又嫩！超级爱！「干煸黑鱼片」鱼片除了干煸的香味没什么味道，但锅巴挺好吃的「干煸五花肉」太咸了！豆瓣酱放太多[捂脸]

我的宝藏小饭馆地方不太好找，饭馆很小，但是很干净，老板很热情，平时家里不想开火，自己的小厨房。都是徐州本地菜，家常菜量很大，味道很好，价格优，性价比高，菜品很新鲜，口味很棒，超棒，推荐朋友来尝尝的宝藏小店

真的是一家苍蝇小馆了，人很多本地人大部分，老板娘挺热情的，很有锅气的菜，干煸菜都很好吃！第一次吃蒜爆鱼糖醋口的，鱼肉很嫩就是刺有点多！我们吃了160块钱，还点了蛋黄玉米粒，甜甜的很解辣，推荐这家宝藏小馆子

之前在网上看到网友的推荐，于是过来品尝一下。据说是徐州十大苍蝇小馆，也确实非常符合苍蝇小馆的特征。首先是地方不太好找，跟着导航在小路里面拐来拐去终于找到了，其次面积不大，座位有限，要了推荐的干煸肥肠，味道属于偏重一些的，不过也比较下饭。

等了四十分钟上了一碟菜，一个厨师做菜太慢了。吃完一个菜等很久能上第二个菜，「打野小公鸡」味道不错，「腊皮肉丝」分量有点少#干煸大肠是甜的，糖放多了吧，不推荐。一共点了四个菜，两个小时，还有一个干煸菜没上，不要了结账走了。愿意等的值得一去，不想排队的告别吧。徐州苍蝇馆子，本地味道。