[薄荷]环境：在步行街的巷子里，记忆中很小的时候就在这边吃，现在似乎装修换了换。老板现点现做，开放式厨房，敞亮的很。整个店铺就是街边的小档口，谈不上环境多好，但总体是干净整洁的。[服务铃]服务：老板人很客气，端茶倒水什么的都很勤快，也好说话，给人比较亲和的感觉。[米饭]口味：这家牛肉汤份量比较足，汤熬的底位也很香，加的牛杂给的也多。和老板说多加香菜，也确实给的足。一般微辣就行，比较能吃辣的可以多加，他家辣椒不辣但是很香。总体而言，性价比比较高。

点的外卖回家吃的，备注了多给点辣油，真的给了很多哈哈哈，但是看着吓人其实没有那么辣，就是那种很香很香的辣油，千张给的也挺多的，味道很不错[调皮]

小小的一家淮南牛肉汤店承载了太多关于童年周末的记忆……去附近办点事，特意转个弯去吃一碗熟悉的味道。坐在曾经坐过的桌子上，热情的老板端上一碗香气四溢、热气腾腾的粉丝汤，这久违的感觉又回来了……店里客人不多，和老板聊天，他说1999年就开店了，守着这一家店开了20多年，如今吃的人也少了。言语中有些伤感，可能是爱吃的人长大了，渐渐搬走了生活过的地方，或者离开了家乡吧。临走时和老板说了声感谢，他说，哪里，谢谢你们哦！接着继续忙碌着……

这家算算吃了有十二年多了，之前在二中上高中的时候，就经常和同学晚上放学不回家吃饭，来吃淮南牛肉粉丝，后来上大学，去上海工作，只要回家都必吃一次，真的巨好吃，谁懂啊，上海的淮南牛肉汤居然是白汤的，咱就是说，红汤只有家里能吃得到，像我一样的大胃王，可以在同一排街入口买温州炸鸡，或者步行街里的肉饼配着也不错，又馋了「淮南牛肉汤粉丝」