第一次跟着弟弟来这家啫大厨•啫啫煲吃完饭，一上蜜汁鸡翅煲，就被它甜蜜蜜的味道吸引了，一口一个都不过瘾。拿手豆腐不愧是拿手豆腐，香滑细腻，豆腐配上肉，回味无穷……腊味煲仔饭也是我们广东人的最爱，香喷喷的大米➕饭焦，满满的幸福感，柠檬茶也不比外卖的专卖店差，喜欢😘

👍一般吃完我不会马上评价，我要看第二天以后有没有不适感来检验这家店的卫生，这家店OK，吃了不会肚子疼[点赞]「蜜汁啫鸡翅」好吃，五个人一份不够吃，主要是好吃想多吃几个。煎过以后再用煲焗的，皮又焦香又有糯感，推荐「招牌老坛酸菜黄牛肉」牛肉有点老，不是很好嚼，但是牛肉有新鲜牛肉的奶香味，酸菜特别出味，锅里的豆腐都吸收了酸菜的味，好吃，金针菇也吸收了酸菜汁味，可惜金针菇有些少，推荐这道菜。「山茶菌啫猪颈肉」应该是茶树菇，有一股大皇菊花的香气，可能是拿菊花茶泡的干树菇，这样菇就吸收了茶香，妙啊。猪颈肉我没吃到，朋友说好吃。「顺德大良炸奶」不会很油，表皮酥脆，里面牛奶顺滑，没有甜腻感。份量刚好，要是太多估计也会吃腻「鱼香茄子煲」很香，茄子软糯，肉酱也给的够足。关键是不会很咸，贼下饭。我要是自己去吃就点一个这个就够吃几碗饭了。「京葱啫肥牛」肥牛很香，谁能拒绝肥牛啊，不是那种自助餐店的合成假假牛肉，就是不够吃，量少了点「大厨拿手豆腐」面上铺了一层肉末，应该都是煎过的。但是这个豆腐没有很入味，不如酸菜牛肉里的豆腐有味。不会再点，没试过可以吃一下，为啥叫大厨拿手豆腐啊哈哈哈哈真的不是贬义「黑松露虾仁啫鸡蛋」这个蝴蝶虾仁药水泡太多了，建议商家换一个供应商，都泡透明没虾味了。[米饭]口味：总体来说味道挺好的，不像别的餐饮店什么菜出来好像味道都是一样的佐料，味道比较新颖。[薄荷]环境：厨房有9个工作人员，透明玻璃让大家看得到厨房环境，我没仔细看干不干净，至少吃了没有拉肚子[服务铃]服务：有很多服务员，不知道老板赚不赚钱，人员配这么多，不过也看得出来有几个是兼职的学生？边做边有管理在教他们做事，他们学的也认真，但是应该小声一点，老远都被我听到了。摆菜的时候如果能考虑顾客的座位就好了，只是看到缺口就怼上来，坐的远的夹不到菜。[糖果]性价比：五个人吃了三百多，人均六七十，但是吃得很饱很开心。

[评友]滋滋滋｜万物皆可啫📍广东省湛江市霞山区人民大道南116号鼎盛广场购物中心F5层📝以啫啫煲为主，海鲜、肉类、蔬菜，都可以做啫啫煲，还有煲仔饭、柠檬茶系列，上菜速度还可以，可能去的比较早，服务一般，但基本是招手必应「蜜汁啫鸡翅」好吃，爱吃，微甜，表面微焦，里面超嫩「招牌老坛酸菜黄牛肉」跟着招牌推荐，没有踩雷，酸菜下饭，牛肉比较嫩，超级下饭，连干两碗大米饭「凉拌黑鸡爪」不管吃哪个店，只要有这道菜，必点，调的小汁，好吃「油渣虾酱啫豆角」还可以，不太喜欢虾酱味，豆角偏油「手打鲜百香柠檬茶」解腻又解辣，喝！🌈啫啫煲的魅力，是人间烟火气