[薄荷]环境：用我爸的话说，一进去一股鸡屎味。其实我觉得也不是鸡屎味，但的确一进店就有一股很不好闻的味道，感觉就是店开了很多年夹杂着很多未散尽的烟味、酒味、酸臭味那种，还有厕所脏兮兮很昏暗，带着小孩上洗手间，小孩都觉得怕的那种[服务铃]服务：态度都很好[米饭]口味：鸡肉是有鸡味的，但是但是鸡的口感就不怎么好，就是质地很软很容易烂那种，味道很不错。是一个30+的茂名人介绍我吃的。说是他小时候他爸爸就会带他去吃的店。的确有点地方特色的。猪杂说也是特色，不过我本人不是很喜欢，特别是猪肠，水煮没味道的猪肠，其实不难吃，只是我本人不喜欢而已

来到茂名，当然不能错过香油鸡啦！白切的鸡肉皮脆肉嫩，带着恰到好处的嚼劲，最绝的是那碗秘制香油——蒜蓉、芝麻、生抽混着滚烫的花生油激出香气，淋在鸡肉上，油香裹着肉香直钻鼻腔。配一碗白粥或鸡油饭，咸香不腻，清爽入味，简单却把“鲜”字做到极致，吃一口就懂茂名人的餐桌偏爱。猪杂新鲜，特别是粉肠，吃完觉得好甘香。

真的，每次回去都一定要去的店，这一口在别处真的很难吃得到，可能这就是深藏在记忆中的，家乡的味道吧。「化州香油鸡」一般选扇鸡会更有嚼劲，而且要多给点汁，再配上香菜，那种花生油的香味，无论离家多远，都一直记在记忆深处「猪杂拼盘」用香油鸡同样的油淋上去，猪杂一定是要新鲜的，有猪肉的香味，而且是土猪肉那种「煎焖豆腐」也是粤西的传统做法，简简单单的烹饪，没想到意外地好吃，豆腐很入味，而且豆香味很足「猪红青菜」谁懂这一口的经典，而且一定是要用苦麦菜来煲，菜有点点苦，但很快就回甘，吸满汤汁很浓郁还有，那杯季节限定的盐渍黄皮柠檬茶，解腻清爽。