这次五一，回西宁办事儿，被家里亲戚带到这边吃涮羊肉，真是被惊艳到了，这家藏在十四中旁边的小店，有种大隐隐于市的感觉，一条深深的窄巷子里面是二层楼的店面，别有洞天，一看这环境心里就稳了，在成都这种店必然是要排队排到怀疑人生的，好在我们去的早但也只能上二楼了，锅子一上来正宗加碳的老北京铜锅，肉是机器片的大片，但是肉品质好，涮出来就真是好吃，奶香味十足，老板给调好的麻酱是真灵魂汁子，陪肉是一绝，配宽粉更是YYDs，一大盘肉才30，性价比也是超级高，让我觉得这次回来即使不吃其他单就吃到他家都值回票价了

[薄荷]环境：没想到这样一个巷子里还有这样一个地方，周日的现场满场爆满，文化街巷口，有两层包间，意犹未尽。[米饭]口味：锅底只有一种，料碗也只有一种，全靠原配调味，荤菜现点，素菜和麻辣烫一样全靠自助，始终保证出品。

大十字文庙街里面的这家窄巷子火锅。里面是一个天井院儿，然后楼上有好多房间。铜锅涮羊肉，还有各种配菜都很新鲜，自己挑选i他家的蘸料味道特别正宗。老北京涮羊肉的味道。肉也很新鲜，都是现切的，也有羊肉卷儿。就是地方有点儿难找，在一个特别窄的巷子里。

朋友推荐的火锅，在一个小巷子里，招牌不是特别醒目，如果第一次来，得注意一下容易错过。店里除了牛羊肉直接点单，其余的素菜和丸子之类的，需要自己拿盆去冰柜那里选购，种类挺多挺齐全，火锅常吃的午餐肉，腊肠什么的都有，喜欢宽粉，煮出来嫩嫩滑滑的。想吃火锅来他家不错的。因为人多，服务员有时候忙不过来，但是态度都不错。

感谢店家今天提供的超预期体验，上桌的卫生不收拾干净就让坐也就算了，让服务员扫一下地回复说现在太忙了，没法扫，就这样吃吧[强]，地上满是上桌客人抽的烟头、空酒瓶、纸巾、还有一口吐的带血丝痰，桌面应该也是因为太忙了随便拿抹布一擦了事。随着食欲逐渐丧失终于去前台找老板提了一下，不得夸赞服务员对老板命令的执行力确实强[强]马上就来打扫了，在随意打扫的同时还对我进行了深刻的教育，说是扫完了你这次下桌来人了还要再扫一次[强]我也确实深刻的认识到了因为自身要求的原因导致你们店服务人员劳动资源的浪费，可能打扫一下卫生在七点用餐高峰时间段对你们来说，这个要求确实有些不切实际了吧。但作为一个在你家吃了三四年的顾客来说，我还是要给一个超五星好评，虽然今天食欲全无，一口没吃，但也切实的感受到了满满一肚子火

在青海省公安厅旁边的窄巷子里开了很多年味道没得说食材都很新鲜牛羊肉45一份也很多其他菜都是散称的炸馒头片配上酱绝了人少可以要小份每次去都人很多唯一就是服务真的不行老板太拽了服务员也忙不过来每次都喊半天服务员没人理

拖延继续，美食继续。姐姐突然想吃火锅了。于是几个人开始寻觅，姐夫说这家不错，出发。打车过去，依然寻找了一番，门脸不大，一个照壁就让人满心期待，更何况满墙的铜锅，充满了历史感。有大厅，有散台，不到饭点可人还是特别多，一排食材，宛如串串店，其实是自选自足，按量称重。各种丸滑、午餐肉、腊肠、腊肉、宽粉菜蔬，有个几十种，按照自己喜好选择，特别喜欢里边的炸丸子和午餐肉，炸丸子自做筋道香弹，午餐肉品质不错，肉质高，口感佳。他家主打肉品，牛羊肉都是鲜切，这需要单点，丰俭由人，配上铜锅麻酱，真有些京式涮肉的感觉。环境不精致，可菜品质量是真可以，大口涮肉大口喝酒，感觉不错。

这是第二次来这里吃火锅了，服务一如既往地好，羊肉片还是那么好吃，这对于我这个不是特别爱吃火锅的人来说，都可以再来这里，真的是太难得了，毛肚放到锅里，8秒捞出即可，口感很好，推荐炸馒头片，毛肚，羊肉片，我们今天特意带了炼乳，直接涂在馒头上真的是绝了！

[薄荷]环境：小红书推荐的、藏在一个巷子里的店，路过可能都不太能发现的那种，但是进去别有洞天。[服务铃]服务：挺好的，但是建议早点去、他们下班比较早。[米饭]口味：酱是一人一碗、已经搭配好的麻酱，食材新鲜、分量很足，图片中有一次性饭盒装的麻辣牛肉很辣，吃不了辣的朋友慎点、个人不能吃辣觉得不大好吃。还有他家蔬菜是按称的、可以多拼，很赞。

有朋友推荐而来，位置很好找，前提是眼神得好[尴尬]打电话问了老板才找到。小小窄窄的巷子里别有洞天，感觉不错。大铜锅，挺大，十个人也是足够的。牛羊肉真的不错，半斤一碟，涮起来口感真的不错，但个人最喜欢炸馒头干，酥软可口，老板可以考虑下甜咸两种口味哈[比心][比心][比心]