[薄荷]环境：坐电梯上二楼总体他们的环境还是看起来不错的，而且还在门口布置了卖农产品的，自己挑菜地方[米饭]口味：他们有一个菜叫血压（是这样的发音）非常辣，也咸，不愧是江西菜非常非常辣但是他们的汤莲藕排骨汤还挺不错的鸡公煲的鸡公的肉也挺辣的猪脚压得很Q弹炸鱼非常咸，这个不推荐

真的好难评的一家店，饭菜味道很好吃，但是客人抽烟，服务员抽烟，厕所烟味非常重！！！讽刺的是，这里还贴了禁烟的标志😓[米饭]口味：好吃好吃，锅气足，备注广东辣，完全可以接受「江西炒米粉」炒米粉锅气很足，一定要点，其他菜都好新鲜，又下饭，非常可口，挑不出毛病。[啤酒]喝酒的推荐南昌啤酒，非常清爽，又解辣解腻[服务铃]服务：服务员都好热情，人少的时候都比较细致，人多起来，人手不够，导致后面加的饮料没人上，要自助，希望老板多加点人手

笋干炒腊肉：山林与烟火的绝妙邂逅在美食的江湖中，笋干炒腊肉犹如一位隐逸山林的侠客，带着泥土的质朴与烟火的热烈，闯入舌尖的世界，让人欲罢不能。首先，这道菜的食材搭配堪称天作之合。笋干，是山野精灵的化身，经过晒干处理，保留了笋的清脆与甘甜，仿佛将整个春天的山林气息浓缩其中。腊肉则是岁月沉淀的美味，经过腌制与熏烤，肉质紧实，肥而不腻，瘦而不柴，带着浓郁的烟火香气。当笋干的清新与腊肉的醇厚在锅中相遇，一场味觉的盛宴就此拉开帷幕。在烹饪过程中，笋干经过提前泡发，重新焕发出生命的活力，吸饱了水分后变得饱满而有弹性。腊肉切片下锅，油脂在高温下慢慢析出，与笋干一同翻炒，笋干吸收了腊肉的油脂，变得油亮而滋润，腊肉也沾染了笋干的清香，两者相互交融，相得益彰。简单的调味，如酱油、料酒、蒜末等，恰到好处地衬托出食材本身的鲜美，无需过多的修饰，便能成就一道经典佳肴。品尝这道菜时，每一口都是一次惊喜。咬下腊肉，先是咸香扑鼻，随后是肉质的鲜嫩在齿间化开；夹杂其中的笋干，清脆爽口，带着一丝丝回甘，仿佛在诉说着山林的故事。笋干的清甜与腊肉的醇厚交织在一起，口感层次丰富，让人回味无穷。这道菜不仅满足了味蕾对美味的追求，更让人感受到了大自然与人类智慧的完美结合，是对传统美食文化的一次深情致敬。总之，笋干炒腊肉是一道让人难以忘怀的下饭佳肴。它以简单的食材、传统的烹饪手法，展现出令人惊叹的美味，无论是搭配一碗白米饭，还是作为聚会餐桌上的下酒菜，都能轻松俘获众人的心。这道菜不仅仅是一道菜，更是一种对生活热爱的表达，是对平凡食材的极致演绎，让人在忙碌的生活中，也能感受到来自山林与烟火的温暖与慰藉。

聚餐来吃江西菜，可能因为不够辣，恰巧符合我们的口感，因祸得福。[米饭]口味：出品都还可以，除了芋艿不好吃以外其他都不错。[薄荷]环境：坐电梯上去装修环境还不错，要了个房间[服务铃]服务：服务员服务都很热情，这个需要夸一夸[糖果]性价比：总体来看性价比还是蛮高的

过来黄埔提车，顺便吃个饭。菜是真的可以，不过店的地理位置有点尴尬，周围车多，电瓶车更多，不好停车，堵的厉害。我们一行三个人，点了五个菜，牛蹄煲5颗星，炒粉5颗星，毛豆炒牛肉5颗星，炒泰和乌鸡5颗星，红菜苔4颗星。从菜的角度没毛病，不过交通确实不方便，推荐给可以步行到达的大家。

这家店的[米饭]口味：山菜简直绝了！炒乌鸡香味浓郁，鸡肉紧实有嚼劲。[糖果]性价比：黄骨鱼更是鲜嫩无比，入口即化。食材新鲜，烹饪出色，完美锁住了食材的原汁原味。店内环境宜人，（服务还有待提高），价格也公道。真心推荐大家来品尝！希望你们的服务能好起来，下次我们还会看👀

映江红天河吉山店在珠吉路旁，位于吉山新路街1号2楼，楼下有停车场。菜品的味道不错，都是很下饭的。藜蒿炒腊肉，藜蒿带有清香味，有点像芹菜，又有点像茼蒿，这个菜很好吃。有一道菜叫米果的，类似于炒年糕，也不错。红焖鱼块，小炒田螺肉，江西炒米粉都好吃。

第一次来的映江红，没想到和我之前吃的江西菜这么不一样。最好吃的是那个煎的鱼，鱼肉又嫩又香，一点腥味都没有，为什么这里的皖鱼这么好吃，市场买的就不好吃。梅菜扣肉，天呀，太好吃了，半肥瘦的肉片入口即化，没有一丝丝肥肉那种腻感。花生苗，我最赞赏的是这里把花生苗上面豆子摘掉了，我最不爱吃那粒豆子，剩下的梗很嫩很好吃。服务也是妥妥的好，热情得来又很轻松，不错的地方。

[服务铃]服务：服务小姐姐还是很有礼貌[米饭]口味：「江西炒米粉」味道很到位，辣香，获得江西人认可刁子鱼很鲜香，味道很好，辣椒下饭腐皮煲[色][色][色]很推荐，有豆香，不辣，合适不吃辣这家店位置很大，就是附近停车开车不好停

无辣不欢的来！！！广州不要再吃湖南菜了，江西菜也一绝朋友是江西人，无辣不欢所以就带我吃了他们家乡的菜而大多数人对江西菜有偏见，因为江西是全国最能吃辣的省会之前去南昌旅游出差，每次都会被辣哭(*꒦ິ⌓꒦ີ)但是去过上饶，九江，萍乡，井冈山，那些菜并没有南昌的那么辣，[薄荷]环境：比很多总店和其他分店都大，看着也舒坦，装修比较大气。很有革命地方特色，而且也给我们安排了一个小包间，私密感挺好的！！！[嘿哈]「井岗烟竹笋煲」⭐⭐⭐⭐✨这道菜是最后一道上的，被誉为“竹林海参”的烟竹笋味道甘美，笋香幽香绵长，香脆可口，与鲜嫩的猪肉搭配爆炒烹饪垂涎欲滴，回味无穷～[色]「赣南小炒鱼」⭐⭐⭐⭐⭐这个鱼是我的最爱，外酥里嫩，不像湖南的做法，鱼会炸的很干，越吃越上头，鱼肉非常入味，除了刺多一点没毛病[亲亲]「井岗血鸭」⭐⭐⭐⭐挺辣的，血块包裹着鸭肉，鸭肉与鸭血的充分融合，这种鲜辣恰到好处地调动了味觉，让人“辣并快乐”，色泽紫红油亮，鸭肉脆嫩，味鲜辣可口……就是肉小块了一点外其他都好。[愉快]「江西炒米粉」⭐⭐⭐⭐✨米粉根根分明且爽弹有韧劲，青菜断生有镬气，米粉湿润油亮，入口细嫩爽滑，辣味不会很重，超适合广东人口味。。。。[点赞]「黎蒿炒腊肉」⭐⭐⭐⭐✨这个黎蒿脆嫩爽口，醇香柔润。腊肉的金黄色与藜蒿的青绿色相映成趣，不仅视觉上赏心悦目，而且在口感和味道上也相互衬托，腊肉的咸香柔软与藜蒿的特立独行的香气共同作用，使得每一口都唇齿留香，回味悠长。[调皮]「番薯叶」⭐⭐⭐⭐很嫩滑，番薯叶也好吃，广东人必吃的绿色蔬菜！📍地址:广州市天河区新路街1号吉华广场二楼💒店名:「映江红·井冈山菜(天河吉山店)」