雅安市田家炳学校旁边的锅盔世家店，门面很小，只有一个售卖窗口，最好提前预约，否则到店不能保证有想买的锅盔。他家的锅盔感觉是北方烧饼的做法，特别是红糖锅盔，如果是第二天吃就用空气炸锅设170°烤4分钟，电烤箱烤也可以，这样才能保证原味，和刚做出来差不多。粉蒸牛肉锅盔则用微波炉打50秒即可，粉蒸牛肉分量很足，味道蛮好的，有点像放大版的乐山咔饼。老板态度多好的，为保证出品耐心地说明注意事项，赞一个。门口的对联是：巧手搓出玉色匀，慢火烤出蟹黄酥[强]牛！

「红糖锅魁」超级好吃😋是新鲜现做的，拿到手里烫得不得了，一口下去酥脆❗️最绝的是红糖馅不会流得到处都是，而且不会特别甜。一切都刚刚好‼️老板态度也很好，本来还想买牛肉，老板解释中午只做了红糖强烈推荐[25打勾]比贴满第一名那家锅盔好太多了❗️不论出品或者服务

这家是朋友介绍来的，营业时间，黑灯瞎火，玻璃窗上开了一个小窗口，问老板要买锅盔，老板反问我，预定没有？如果没有预定锅盔就不能卖给我，我说是成都来的，老板才说你不能选口味，我卖一个红糖夹心锅盔给你。我去！买个锅盔都这么难，八块钱一个，比成都市区的都贵。不过一口咬下去，发现确实好吃，外皮酥脆，锅盔酥皮里面嚼起来满口小麦的香甜，红糖汁香甜不腻，应该是素油炒过的红糖。遗憾的是没有吃到椒盐味的。