开在街边一家门面很小的店铺，里面坐的位置也很少。都说潮汕牛肉很有名，所以特别想尝尝看牛肉的锅贴。点了份牛肉大葱锅贴，老板娘是现做的，这边的锅贴两边是不捏起来的，所以里面是没有什么汁水的。但是里面的牛肉确实好吃。

潮州环城西路路边一个锅贴店，店面很小，装修也很简陋，就满足操作空间，没有坐的地方，打包走，现煎，很多人路过买，一个人操作，要等，鲜肉锅贴煎得比较嫩，一面焦黄，按照标准时间烤，有计时，不会出什么错，肉质比我想象的嫩。

在潮州吃多了粿粉，肠粉之类的特色。很想换换口味，今天逛好古镇，在找吃的东西，忽然眼前锅贴印入眼帘，尽管锅贴与上海的形状不一样，但看着老板娘快速滴在包，感觉不错，我点了韭菜肉馅，不一会，锅贴就出锅了，味道不错。