这家店是本地司机推荐给我的，价格确实不贵，我们工作日的晚上去的，大厅里直到我们吃完只有两桌人就餐。服务员都是上年纪的大姐，态度不算热情也不冷淡。总之都是规规矩矩的。菜品方面，主要是为了品尝鸡汤去的，初尝汤鲜味美，要的小份也有半只鸡，汤面一层厚厚的鸡油。剩下的就是粉条。还点了个特色面和一个牌洲湾臭干子。老板送了小菜和西瓜，所有饭菜汤，我爱面，同事爱汤。就是口味上确实咸，是我们个人不太能接受的重口儿。

和平饭店主打的就是一个味道，不要看环境一般，但是味道一直是干干的。但是今天的合菜面面条有点不对，下次回来要喝他们家鸡汤，猪脚，小朋友都喜欢。一、菜品质量（核心指标）1.口味与创新性◦描述菜品的独特风味与烹饪技艺，例如：“红烧肉采用红酒和花雕腌制，入口有茉莉花香，肥而不腻，层次感极佳”。◦创新性可参考菜单设计，如“融合新派川菜与淮扬菜，芝士红薯等创意菜令人惊艳”。2.食材新鲜度◦观察食材状态：“清蒸海鲈鱼蛋白质含量高，肉质紧实无腥味，可见选材严格”。若发现食材不新鲜（如变色、异味），需明确指出。二、服务体验1.服务态度与效率◦正面案例：“服务员主动推荐菜品并耐心解答过敏原问题，响应速度5分钟内”。

来旅游，本来看评价有些心惊胆颤，吃了后是不错的小店。鸡汤有特色，鸡味浓郁，是值得喝一喝的好鸡汤，炒藕带有些老，可能是季节不对。盒菜面锅气浓郁，油香很重，需要偏重口的才能接受，对于一个北方人而言很有特色的一餐。