时间:2025-10-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:221003+
所在地址:四川省宜宾市江安县江安镇碓窝巷金保小区北侧约70米 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:正宗红桥猪儿粑是宜宾市信息网分类的信息, 地址在四川省宜宾市江安县江安镇碓窝巷金保小区北侧约70米, 所属区号是.
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热门评论
[米饭]口味:味道还可以一个1.5元就是觉得比较油但是配个面条子或者稀饭是好吃的小笼包很一般吧[薄荷]环境:位置比较好找哦平时人还是挺多的早上多早也就都开门了[糖果]性价比:还可以[服务铃]服务:还可以蛮快的很快蒸好一笼
去五粮液机场的路上,妈妈挖到的一家宝藏小破店~店面虽小,但猪儿粑是做得真不错,皮特别特别薄!隔壁家也在卖猪儿粑(裹着粽叶的那只),买来特意对比了下,隔壁家馅儿多但皮厚,更成型,白白胖胖,但口感也相对更差些[笑哭]。反观这家,虽然卖相没有那么圆润,但皮薄肉厚,糯叽叽、油滋滋的,软糯鲜香,又软又韧。路过宜宾怎么能不来江安县吃正宗的红桥猪儿粑呢!太满足啦!
位置:就是原来的好吃街,一个转角门面。环境:街边小馆,卫生状况啥的,看着还行。服务:还是阔以~「猪儿粑」回江安必吃,一是燃面,猪儿粑,二是血皮菜炒猪肝,生爆肥肠。【是的,人在外地,基本吃不到这些家乡味。】世事变迁,记忆中的老味道,越来越少,猪儿粑的外形在变,内馅也如是。从光滑的椭圆变成现在类似饺子的包法,馅料从以前的芽菜碎猪肉粒豆腐颗,到现在无限接近于肉包子的那种碎馅儿。可能随着生活水平的提高,大家不在追求口感上的实在感吧。这家的猪儿粑,馅料调味尚可,偏清淡口,唯一不能忍受的是,一口就吃出来姜味儿,居然有很大颗的姜粒。垫底的居然不是啦良姜叶,而是莴笋叶尖尖。「血皮菜炒猪肝」厨师刀功不行啊,挺厚切得,猪肝蛮嫩,但是豆瓣酱放太多,味儿忒重,下稀饭都压不住。问老板猪儿粑咋卖,说二十块钱一笼,一笼十个,两块钱这么大点一个,真的贵。而且不零卖还是咋的?很不科学。凉拌菜十块钱一盘,可以一样来点,价格不便宜,味道一般般,性价比不高。