秦唐一号西安菜馆位于碑林区东木头市176号钟楼附近。交通便利。地铁、公交都非常方便。是开了二十四年的央视上榜陕菜老店。葫芦鸡必点。经历煮、蒸、炸三道传统工艺烹饪，鸡肉外酥里嫩。紫阳蒸盆子经典陕菜汤鲜味美。红烧大鲤鱼，鱼肉鲜美，汤汁浓郁尝一口就知道是地道的陕西菜…#西安美食推荐#打卡西安美食

🇨🇳中國西安🆇🅸🅰🅽,🅲🅷🅸🅽🅰📍店名｜🅽🅰🅼🅴：#秦唐一號西安菜館西安最後一日，走前食返餐正式陝西菜西安經歷過周、秦、西漢、隨、唐等等多個朝代，餐廳叫做#秦唐一號就好十分明顯！餐廳位於酒店內，酒店就普通但餐廳環境唔錯，廚房有少許酒店級感覺🤏🏻今日同你講講歴史[笑哭]🆗普通｜🅰🆅🅴🆁🅰🅶🅴:「秦唐葫蘆雞」｜ᴄᴀʟᴀʙᴀꜱʜᴄʜɪᴄᴋᴇɴ｜¥88講歷史：唐代名菜葫蘆雞，源於唐代唐玄宗尚書韋陡，韋陡家族代代為官但自己毫無建樹，唯獨對飲食極具研究，突然有日想食又酥又嫩的雞，先後兩個廚師失敗，結果被罰一死一傷，直到第三個用了葫蘆雞做法先保命🙈先烚然後綁起隻雞，再蒸後炸，因外型似葫蘆，被稱為葫蘆雞🐔上菜用葫蘆蓋蓋起，然後剪開方便你食！坦白講，我覺得無想像中的嫩滑，反而有少少柴，個皮本來幾香，但入口已經淋，無酥脆口感，雞本第亦好淡口味，唔知係佢做得差定真係咁[笑哭]「油潑涼皮」｜ʟɪᴀɴɢᴘɪɪɴᴄʜɪʟɪᴏɪʟ｜¥38講歷史：陝西涼皮好多種，依款屬於秦鎮米皮，據說同秦始皇有關，想當年大旱，小麵磨唔成麵，有農民幾陳年大米浸水磨漿再蒸，點知蒸出黎又透又滑，攤凍切成條狀出奇地好食！到秦始皇視察災情大喜，自此演變成民間小食涼皮有配菜撈起，油潑就係油潑辣子，不過佢食落無辣味，我覺得涼皮一Pat痴住口感唔好，味道亦無乜，試試無妨但唔太岩香港人口味「西安泡饃」｜ᴘɪᴛᴀʙʀᴇᴀᴅꜱᴏᴀᴋᴇᴅɪɴʟᴀᴍʙꜱᴏᴜᴘ｜¥28講歴史：又稱羊肉泡饃，古稱羊羹，源於西周，西安著名小食！其實就係將羊肉煮爛，再加麵團粒煮成，肉爛湯濃，暖胃抵餓！蘇軾：隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹我唔識形容，佢就係一碗好杰好杰好杰嘅湯，浸住啲發脹晒嘅麵團粒，個湯肉味真係好濃，比我想像中香濃好多！但係啲麵團粒實在食唔慣，湯中唔多羊肉碎，反而有兩塊金華火腿咁嘅羊肉下面兩個就冇試喇：「老酸奶」｜ᴄʜɪɴᴇꜱᴇ“ᴏʟᴅ”ʏᴏɢᴜʀᴛ｜¥10「Biangbiang面」｜ʙɪᴀɴɢʙɪᴀɴɢɴᴏᴏᴅʟᴇꜱ｜¥15食個飯經歷咗三個朝代[笑哭][笑哭]唔知究竟係真係咁嘅味道，定係餐廳水準問題我又真心覺得麻麻地，有機會要再試試其他意見方能作準[笑哭]但要讚讚餐廳大廚，因為特別需要，個BiangBiang麵我哋要求乜都唔落，大廚特登出嚟了解，明白情況煮完再出嚟問O唔OK，搞到我都唔好意思🥴🥴🧭地址｜🅰🅳🅳🆁🅴🆂🆂：中國西安碑林區東木頭市176號秦唐一號酒店2樓💰人均消費｜🅲🅾🆂🆃🅿🅴🆁🅿🅰🆇：RMB92✅推介指數｜🆁🅴🅲🅾🅼🅼🅴🅽🅳🅰🆃🅸🅾🅽：3/5#MFJ中國#MFJ西安#MFJ中菜#mfoodjournal#chinesefood#xianfood#xian#西安#西安美食#中菜

老字号了，特色招牌菜葫芦鸡味道不错，肉质很嫩，也不柴，推荐