这家店弥补了我去江西没吃够江西菜的遗憾黄豆焖鸡脚，很好吃，鸡爪软糯，豆子绵软干豇豆配米饭非常下饭，不愧是招牌！油麦菜非常清爽吃过一众下饭菜之后很解腻百合蒸南瓜南瓜非常软非常甜入口即化当做饭后小甜点是不错的选择！在信阳已经和朋友来过很多次了推荐大家都来品尝

「黄豆鸡脚」本来要单点的，但是说团购里面的配菜已经卖完，用不了，询问了几句后说补差价换这个，说真的，味道确实挺好的，鸡爪也很多，耙香软糯辣，招牌必点。「豆豉油麦菜」好吃的「萍乡小炒肉」都挺好吃整体都不算辣[服务铃]服务：服务一言难尽，菜上完了也不见米饭上，后桌也问是要自己去拿吗。米饭上了之后，饮品也迟迟拿不上来（都是包装好的，不会说很慢的），我是需要自己去问去要才给上。

雨天独自前往，已经快两点了可能是端午节，竟然还有五六桌在吃饭生意是真的好。服务也很到位，并且服务员都很有礼貌。点了黄豆鸡脚和皮蛋肉饼汤，这两道菜真可以算是江西省菜了。皮蛋肉饼汤很好喝，皮蛋已经炖化了，肉饼也很大块还很嫩，肉香和皮蛋香都融合在汤里，很鲜。黄豆鸡脚不能算是正宗江西的做法，因为江西菜里面鲜辣为主，是不放花椒的。鸡脚里面放了不少花椒粉，店员解释说是根据信阳口味做了改良，那我下次备注爆辣不要花椒好了。鸡脚本身烧的还不错很入味，鸡脚软耙黄豆也软糯，要是没有麻味儿多放小米辣可能更好吃一些。还算不错吧，和正宗江西菜有出入，但本身调味又还可以。