今年第三次带外地朋友来临家啦～每次有外地朋友来厦门玩说想尝尝正宗闽南味，我都会带到临家来让他们大快朵颐～[爱][薄荷]环境:店内装修很有闽南味道[得意]上下两层楼🏠🏠🏠楼上各种包厢私密性很强，适合请客宴饮聚餐[调皮]楼下是卡座[呲牙][米饭][米饭][米饭]菜品:「黄花鱼面线」这次我最喜欢的一道菜[爱心]汤头浓郁，鱼肉细嫩[憨笑]「海蛎煎」配上甜辣酱就是最赞的，这家店海蛎煎的地瓜粉量把握得非常好🍠🍠🍠口感q弹，也不会太过于油腻[种草]「翔安姜母鸭」鸭子完全没有腥味🦆🦆🦆看上去油水光滑，实则很焦香，吃起来一点也不会腻，外地朋友说一口就爱上了[爱心][爱心][爱心]「胡萝卜炒饭」香气扑鼻，又软又湿润又粒粒分明，真的很想问问大师傅怎么做的！！！每次来必点[惊叹]「原味土猪汤」够鲜，有外婆的味道，家的味道[K歌][K歌][K歌]是地道闽南鲜甜口味[惊叹]「长泰黑豆腐烧羊肚菌」豆腐香气很足，配上羊肚菌的鲜，口感很嫩滑[馋][馋][服务铃]服务:服务很到位～上菜速度很快[糖果][糖果][糖果]

第99次来临家啦～数不清这是第几次来啦～反正和朋友想在厦门吃一口正宗闽南味就一定会来临家[调皮][调皮][调皮]⭐⭐⭐⭐⭐菜品:「黑松露炒玉米胚芽」这道菜是我的心头好[爱心]玉米胚芽是精选的🌽🌽🌽超级软糯[调皮]再用黑松露提香，口感一级棒👍🏻👍🏻👍🏻「翔安姜母鸭」咸但过瘾，超级下饭，配上这个我能吃三大碗米饭🍚🍚🍚里面的姜和鸭都又香又入味🦆🦆🦆「安海土笋冻」滑溜溜的，很鲜嫩[调皮][调皮]「白灼东山小管绣球菌」吃得到小管的新鲜，脆嫩又弹牙[调皮]配上绣球菌相得益彰，融合得很妙[憨笑]「闽南小吃拼盘」强推必点[色][色][色]超正点的醋肉和菜粿[得意]菜粿被我一个人干完了[调皮]「闽南花生汤配绿豆糕」花生汤不输思北花生汤，但是我这次来吃的不是配绿豆糕，而是配芋包，也很nice～[薄荷]环境:非常适合宴请和聚会的老闽南菜餐厅～印象中开了很久，食材也很新鲜🆕🆕🆕[服务铃]服务:出餐上菜速度很快🍚服务员收拾很利落[敲打][敲打]收碟子也很快[可怜][可怜][可怜]

✅位置：门口有停车位，但是经常爆满，得去停隔壁夏商商场的地下车库。在厦门我不允许你不知道临家闽南菜！外地朋友来厦门一定要来的闽南当地菜！厦门闽南菜的课代表！都不会踩雷～包括我们本地人只要不知道吃啥，就会想到的餐厅！类似于南京的南京大牌档！✅「闽南特色小吃」这道菜包含了闽南特色的漳州石码五香卷、惠安崇武鱼卷、炸菜粿、炸醋肉！每个口味都很地道！「厦门海鲜沙茶锅」沙茶是厦门不可错过的美食！临家的口味可以说是相当正宗了～里面除了没有面，闽南沙茶面会添加的豆腐、大肠、猪肝沿等都有了！「盐酒山地鸡」✔️✔️✔️今晚最佳！这个应该是龙岩的特色，有米酒香，微甜，口感较嫩，还不错！tips：要加一下土笋汤配的那个蘸酱，味道就是yyds！太赞了[强][强][强]「安海土笋汤」来闽南一定要试试看的土笋汤，个人觉得比土笋冻更好吃，口感更嫩滑～「翔安姜母鸭」姜母鸭很嫩，味道也不错～啊！今晚吃的都是特色闽南菜～[调皮][调皮][调皮][薄荷]环境：他们家最大特色就是音乐放的都是经典闽南语励志歌曲🎵环境还行，一楼大厅有大小桌，二楼有9间包厢～[服务铃]服务：服务员态度还不错～

[薄荷]环境：临家环境比较古香古色，在火车站边上，环境幽雅。[服务铃]服务：每家店的服务质量还不错，应该是火车站的原因，两点多还很多人，上次速度也还不错。「原味土猪汤」「小锅萝卜饭/例」每次点餐必点，标配，品质都没有变「酸菜水煮桂花鲈鱼」这道菜很美味，推荐第二天想要醒酒的人吃。老会员了，对临家一如既往的支持。

本来想去用送的50元的券，结果到店里了说我带了小狗狗不能堂食，只能选择外带，那我选择打包带走，最后又跟我说打包用不了这个送的券！好恶心的规定，说不能堂食的是你们，说不能用券的也是你们，送的券不让我用，前台的服务员经理，态度极差，极其恶劣，怎么这种服务态度也能当上经理的？当初冲着你们的菜品好吃和服务好充值了会员卡，现在送的券不给用+不给堂食+态度恶劣[疑问]我会员再也不会来续卡充值了，整个厦门不是只有你们临家能做好吃的闽南菜[再见]再见[再见][再见]

食评：1:香煎山地鸡：姜片打底的砂锅菜，闻起来一股姜片的焦香，看起来像烧鸡，吃起来像水煮鸡胸肉。2蚵仔煎：他家的蚵仔煎原料还是4样地瓜粉，牡蛎，韭菜，和蛋液。牡蛎货真价实这个砂锅都是，吃起来也是水水的，极大保持了牡蛎的新鲜度至于味道依旧是淡如水，要靠酱料来提味。3苦瓜银杏炒大肠：朋友说这个菜好吃，我吃了一口吐了太苦了。4晋江手打牛肉羹：牛肉挂了地瓜粉下锅汆烫的很嫩，吃的话江浙的朋友记得加点生抽。5闽南小食拼盘：泉州鸡卷用地瓜粉和猪肉混合外面包裹着豆皮，因为和鸡脖子像所以叫鸡卷，就是肉卷的味道。闽南醋肉里脊加醋调味挂地瓜糊炸，一点点酸仅此而已。崇武鱼卷把猪肉换车马鲛鱼肉下锅炸的产物，味道取决于沾什么酱，咬下去有一点弹性。安海菜粿白萝卜加米浆略甜外壳酥脆。6厦门特色沙茶锅：沙茶面的砂锅版，不好吃。7东山小管：白灼小鱿鱼，无奈现在鱿鱼不够肥美，显瘦没什么肉头。8安溪管桥豆干：难吃说不上，好吃算不上。9舌尖小萝卜饭：号称福建人的省饭，少个可怜的猪肉和大条的胡萝卜丝还有就是少的可怜的虾干，用一个小压力锅单独烹制，味道连同行的厦门同胞也说难吃。10安溪咸笋包：颠覆我认知的一道糯唧唧。一口下去有咸菜、肉和笋，主料配料都对问题出在口味。他居然是甜的，就好比你点了一个豆沙馒头一口下去居然是酱油味，这你受得了？反正我受不了！

🍁闽南菜饭馆子里，临家的梧村店算是出名的[憨笑]「鲍鱼煎山地鸡」半只鸡🐔鸡肉紧致带汁液，鲍鱼同样嫩滑鲜香[色]特别好吃的是那几片姜片[强]吸了鸡汁和鲍鱼汁，再用麻油和精盐干煎，味道十足[色]😋[憨笑]「扇贝」渤海湾扇贝，口感很好「原味土猪汤」厦门人就好这一口[憨笑]汤清味厚[强][薄荷]环境:散桌堂食区很大，另有很多包间[机智][服务铃]服务:热情有礼[玫瑰]

到了厦门，正赶上安溪光鱼的季节，黄椒蒸一下味道鲜中带辣，肉质细嫩，老板送了用光鱼鳞熬制的鱼冻，非常爽滑！姜母鸭用心了，味道[强]头水紫菜炸豆排，豆香中裹携着一丝紫菜的鲜，回味无穷。土笋冻原来里面是沙虫[捂脸]吃一个脆劲儿，炒芥菜主打就是一个清火！炒湖头米粉量大味美[好的]

[薄荷]环境：[笑哭]还是那个装修有点时间的痕迹[服务铃]服务：服务态度不错上菜速度还行配的米浆适合老人家和小宝宝喝「翔安姜母鸭」不是特别入味不过味道还可以很香「南安芋泥包(个)」好吃「紫菜煲」好吃味道不错「闽南花生汤配绿豆糕」花生汤一般还没路边早餐店做的好吃「黄鱼酱油水」很不错鱼肉鲜嫩配米饭吃嘎嘎的

[薄荷]环境：这家估计开得比较久了，跟福州万达那家比起来是比较旧的，我们选的是6人小包厢，实际只有三个人，感觉还行如果坐满6人估计会有点拥挤。[服务铃]服务：还行，反正是服务员过来点菜[调皮]菜品今天吃的比较简单，光鱼炖羊肉是他们家新品，这道蛮有特色。另外就是他们家的套肠特别紧实，口感相当好。另外还吃了秋葵，四件套，土笋冻和线面，这些也不错