[米饭]口味：辣子香～秋香北屯凉皮名气在外。确实也是一直心心念念的那个味道，硬凉皮是最爱的那个味道，嚼劲弹性好吃，每次回家第一天肯定要来这吃一顿，现在是十元一份，硬凉皮、软凉皮、牛筋面三个可以选，辣子随喜好添加。北屯人吃辣子👍

一行人都点赞的小店，也是来自北屯当地的同事推荐，虽然只能作为小吃，开在了半地下，在步行街周边众多凉皮店能杀出一条血路来的，也是很不错，正所谓酒香不怕巷子深。随便问一路人，也能给你指出七弯八绕的路过去。我觉得辣子香香的，牛筋面也劲道，跟我们四川的酸辣粉比起来少了一些诸如黄豆的妆点和香醋的提味。但陕西湖南的小伙伴都很喜欢，估计福建的妹子少辣也憋出了内伤[笑脸]

来的人都是6份8份一起来要的。老板娘动作非常麻利，还有熟悉的街坊邻居跟他聊天。老板负责切，老板娘负责拌。口味应该说是适应当地的特色，酸辣味的。但是没有黄瓜等配菜。个人还是喜欢东北加糖加芝麻酱，酸辣甜的口味。

选了三掺的，最喜欢的是牛筋面，软软的好吃，但是太辣了，吃完斯哈斯哈了好久，可能期待太高了，没有那么好吃

本云南人第一次吃牛筋面直呼一个：好吃！！！本地师傅带我们去的说是他在乌鲁木齐心心念念一年了，可算吃上啦哈哈哈哈

秋香秋香，二十多年了，一直只做那么三四种凉皮。秋香秋香，二十多年了，一直低调地藏在地下店面。秋香秋香，再多的人排队，员工永远只有俩人。秋香秋香，让我想起了京都的百年老店。秋香秋香，愿你一直在这里，一直，一直……

味道还不错值得去打卡，估计是老店了环境就一般了！吃好就直接走了忘记拍照了，选的是软凉皮和牛筋面各一半，辣的和不辣的各一份。

本地人表示太爱吃了，没够。想吃一辈子！回北屯什么都可以不吃，不能不吃秋香。这牛筋面真的就很精致，跟北京比简直就是天壤之别。还有凉皮也超筋道，在我心里就是满分。

眼镜坏了去修眼镜问了店里的姐姐们，她们说很喜欢吃这家，但是外卖只有汤拌，果断去了店里吃，11点进店，前面有个小哥提了满满一袋子走。「硬凉皮牛筋面」点了三拼小份，软、硬凉皮➕牛筋面，调味很足，尤其牛筋面和面筋，冬天吃也不冷。喜欢吃辣就点辣一点，辣味很香。[调皮]

离开新疆，除了羊肉外，最挂念的就是炒米粉和凉皮子，随着炒米粉成为网红，慢慢很多城市都能吃到正宗的炒米粉了，但凉皮的味儿还是很难找。回家当天就点了外卖解解馋，还是那个味，[调皮][调皮]过年期间也正常营业，可见大家对凉皮的热爱。