上星期出差滨州住“宿滨州曙光铂尊酒店”，当天晚间业主请客，用餐就在酒店的二楼【柏翠中餐厅】包房间举行。这家中餐厅以淮扬菜为主，但也推荐些广东及各地特色菜相结合，也可以称谓和菜吧！‌淮扬菜以选料严谨、刀工精湛、口味清鲜平和著称，融合了江南水乡的精致烹饪技艺与兼容并蓄的饮食文化‌。淮扬菜经常出现在国宴招待宴会上。淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，尤以瓜雕享誉四方。业主为我们选点不少菜，除了餐厅特色的冷菜之外，【柏翠中餐厅】利用当地蔬菜基地的各种新鲜蔬菜来制作各种风味菜肴。如：大蒜叶炒鲍鱼、蒜头酱焖河鳗、无根黄豆芽大蒜叶炒腊肉。大葱的香、蒜头的甜，大蒜叶中和油腻和激发香气。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽。该餐厅特别是利用了蒜头、葱、大蒜叶等这些当地种植的蔬菜引用的淋漓尽致。附上菜单如下，供参考！冷菜四味碟、锦绣刺身拼盘、湘椒烧河鳗、清炒河虾仁、温拌天鹅蛋、莱芜特色黑猪肉、咖喱鲜三样、炭烤新西兰羊排、当红薄荷鸡腰鳝段、石锅蟹黄豆腐、脆椒蒸石斑鱼、白灼板蓝根、拍蒜苋菜、韭芹水晶酱肉卷、水果拼盘、腰果樱花山药糕、阳春面。这家酒店【柏翠中餐厅】包房服务业通过正规培训，服务到位。餐厅厨师也正是这种对技艺的极致追求、对食材本真的尊重、对味道和谐的把握，使得在坐各位赞不绝口。

菜品清淡可口，正宗淮扬菜系，价格实惠量大，吃了半天了才想起来拍照，以下图片只是菜量的一部分哈，经常在这里入住，不想出门的就经常在这里吃，服务也很好。

服务周到，菜品很好，婚宴菜品很实惠