汕头本地人推荐的’苍蝇馆子’来汕头不吃苍蝇馆子，我一定会心碎的[心碎]姐妹的，这家是我从小就会去吃的，不过真的没有环境和服务可言。以前环境更一般，现在已经好很多了。但是完全不影响它好吃得不得了！！！你一定要点这盘炒面！！！必点！！！炒面是将面放锅里煎两面，然后再加鹅油，真的巨香巨香！我不知道撒花生糖粉是不是我们潮汕才有，但是真的也是绝配了。这家店虽然名叫卤味店，但我每次来，都为了这盘面[点赞][点赞][点赞]他家的卤味确实也是很不错很香，只是如果去得晚，很容易吃不到的。炒菜和汤都看现场哈哈哈哈有啥吃啥服务都是附近村子的人或者自家人，所以苍蝇馆子大家也别太在意服务啊反正我很喜欢，极力推荐！

卤味挺好吃的，炒面作为主食也很好吃，饭店只开中午时段，1点后基本没有了，晚上不开。环境就一般，老式屋子，停车方便门口停，我觉得猪脚最好吃，他家猪脚不是软绵的那种，是那种Q弹口感的。还是值得去试吃一下。要早点去，中午1点后基本没什么可以吃了。

在护堤路的一家店，挺大的，比较简陋，原始的那种农村店铺，大鼎大灶热火朝天地炒煮个不停。客人很多，这个地方比较偏，有一些客人应该是附近上班的人过来吃午餐，也有闻名而来的。叫了一份「炒面」说是老式炒面，就是豆芽、韭菜素炒面，下不下花生糖客人自己定。这种吃法澄海也有，但是直接把糖撒到面里面炒的，对于汕头人来说还是比较新鲜，因为没有下糖的习惯。对于从小有吃过这种面的人而言，那是童年的回忆。冲着这份念想，带上老妈，找上来了。小份一份是10块，每人点了一份，还叫了一份小份的汤，杂杂落，10元起步，有豆腐、猪肉、肉饼和蚝。面条由大鼎炒，端上来鼎气十足，撒上花生糖，特别爽口，吃得快，一盘很快就吃光。份量也刚刚好。汤看上去没什么惜神，而且先吃完面再喝汤，有点不够烫嘴，影响口感，但一向不爱吃猪肉的我吃了一块，有点惊艳，肉促得火候刚好，不柴，很鲜嫩；肉饼和蚝也都挺美味。两个人吃，人均15元，很饱。如果想吃好一点，店里有鹅肉、鹅脚翅、鹅肠，猪蹄，这些价格就不会很便宜，叫的人也很多，还有其他菜品，下次再来试。

专门来吃的，是那种路边的小排档，环境不会特别好，但是很好吃！！！我们大概中午12点到的，店里已经坐满了人了，超级火热，点菜也是需要排队；大概排了15分钟吧，鹅肉已经快没了，万幸最后一个粉肝被我们买到了！！真的太好吃了，超级软糯香甜的口感，咸度也是恰到好处，我一个不爱吃肝的人也彻底迷上了，吃了超多块还觉得不够吃；可能因为粉肝太出彩了，所以感觉鹅肉就没有很出挑，鹅胗也是非常香脆有嚼劲的。另外还点了两盘炒面，感觉很久没有吃这种老式炒面咯，就着糖粉一起吃，糖粉里面还有花生碎，很香，值得一试。

很多同事都知道，就我一人不知道这个店[捂脸]午餐组团跑了十公里来吃，结果还碰到其他同事，可见这家店的知名度。追求环境的就不用来了，扩了隔壁新的地方，比原来环境已经好了不少，但还是比较一般。中午用餐人很多，转台率也蛮高的。六个人三份面，两个汤两份青菜，鹅肉、猪脚各一份，全部吃清光。炒面吧，面还是不错的，有韧劲和嚼头。汤就普通滚烫，有下肉沫和牡蛎，清甜。鹅肉也不错，猪脚最棒！！！

哦吼，口淡的人可冲。这应该是我吃过的咸度很低的鹅肉了，肉质软嫩，是那种可以吃出鹅肉本身甜味的那种，粉肝软糯，个人觉得可以不蘸醋，太抢味了。不喜欢吃甜的我还是在炒面上狠狠铺上一层花生碎砂糖混合物，在口感和味道上直接加成。如图所见外加一盘炒青菜，一碗蚝仔豆腐汤，两个人140元，很饱，还可以。

[米饭]口味：「炒面」应该是用鹅卤炒的，很香，淋上白糖很不错。「卤鹅」比普通卤鹅多一股香味，很好吃。「卤猪蹄（小份）」这个也不错，去到的必点菜。「蚝仔豆腐汤」吃腻了可以点份汤喝，下点胡椒粉，还行。「鹅朥爆炒应菜」这个是真香，直接点。「鹅肝」粉粉嫩嫩，入口即化，点他。[薄荷]环境：小破房子，环境稍微差点[服务铃]服务：服务行[糖果]性价比：人均50-70吧，还可以

来附近办事突然想起很久没来这家人吃大概有8年了吧[笑哭]现在很火店面也扩大一倍不止点了腿下肉一盘+鹅肝拼鹅肠汤好像是固定搭配，再加两盘炒面鹅肉淋卤汁很香！鹅肝鹅肠也不错炒面还是比较喜欢不加糖的，还是不错吃买单246，四个人吃的很饱就是店里有股油漆味不太好希望下次没有吧

我最喜欢的一家卤味饭店暂时还未被游客发现卤鹅肠卤鹅肝卤猪蹄都超好吃[赞R]\\t鹅肝无比粉嫩软软糯糯入口即化鹅肠又脆又厚十分咸香猪蹄肥而不腻胶质满满QQ弹弹老式炒面撒上花生糖令人惊艳最后一碗蚝仔豆腐汤清清爽爽鲜甜可口这家人的卤味真的不逊色市区那些老牌卤鹅店！绝绝子啊[赞R][赞R][赞R]

中午去晚了，鹅肉全都卖完了两个人点的是猪脚、炒面和猪杂汤交代要瘦一点的猪脚，给的很多肥肉而且有一股猪骚味，不软糯，不喜欢招牌炒面也没有评论说的那么好吃油油腻腻的，配的花生糖倒是还行这样子120，感觉价格偏贵了