很好吃哦！不虚此行！推荐边肋黑椒牛肉

20211110晚饭，吉林通化，源宝烤肉。通化这个地方放在交通版图上其实稍微闭塞，毕竟没有高铁站，位于老老老城区的火车站只跑些绿皮车。这天进企业做项目不太顺利，白雪覆盖很多厂区情况都被掩盖。下班坐着企业领导的车回市里格外小心，大雪皑皑仿佛从天上落下的结界，把整个小地方困在原地。车开到五月花附近，两大排饭店此彼联排，东北小城常见的景象，跟我家一样特亲切。这家店种草蛮久，因为特色蘸料是新鲜西红柿泥。哪怕是在东北长大吃了这么多顿烤肉，见过无数造型的烤肉蘸料，这也依然新鲜。首先，店家推荐的牛上脑狠狠地惊艳到我。雪花纹理看起简直就堪比这几年各种餐厅极爱标榜的各种雪花牛肉。烤到微焦的程度其中的油脂竟然可以隐约吃得出武汉烧烤烤牛油的香甜感。当时因为听说通化烤肉边肋是特色，所以各点了一盘，现在回想，我依然后悔为啥没再来一盘牛上脑。其次，这个西红柿泥。我其实不太喜欢泛甜味的酱料，但这个纯西红柿泥竟然狠狠地在酸甜和不打扰烤肉味的交集占据了最高领地。而且刚烤完的牛上脑还蛮烫嘴，放在这里过一下，再沾上干料，我都替这块牛上脑舒坦。最后，这家的招牌主食是石锅米饭。其构成简单到略糊弄。就鸡蛋，火腿丁，稍许椒盐调味。看原料平平无奇，但配上刚烤的肉，再稍许点缀西红柿泥，酸甜咸香，肉米饭鸡蛋最扎实的组合，吃完大呼过瘾。大冬天我能撞见这么一家，通化有实在的温度。吃得我只想唱一首《灯火里的中国》：远山的村落火苗闪烁，渐渐明亮小康的思索。如果还要去通化，我一定再来。有形式新颖，有抗打的口味，通化必吃的级别了。90分