马降龙村位于开平市百合镇，因村落东面有一处形像骏马的马山，村落后叉有一条形像蜈蚣的百足山，当地人认为“百足为龙〞，而龙多兴风雨，所以村民希望以马来降住龙，保一方兴旺发达，故取村名为“马降龙”。马降龙碉楼群的兴建完全是由于当时士匪猖獗，洪涝频繁的特定社会背景和地域环境所致，在保护村民的生命财产方面起到了积极的作用。马降龙的碉楼造型别致、保存完好，本土传统的人居环境融合了西方先进的建筑工艺和文化内涵，碉楼掩映在茂密的古林修竹间，俨然一处世外桃源。​​​

马降龙景区绝对值得一游！若论碉楼之美，马降龙可能确实不如其它景区，但它的环境和布局却非常优美，村口有一个大大的池塘，南北各有一座“庆临门楼”，有两座村民集资修建的碉楼，但更好看的是好几十栋别墅，也就是“庐”，还有学堂、祠堂等，非常有年代感。最吸引人的还有大片的竹林和竹林间的小径，阳光穿过竹叶酒下来，舒服极了。村后有一片枝杆粗壮的古桃园，桃花盛开的时节一定十分出采。村民们友善热情，很多人家都养着成群的鸡鸭鹅，田园里种满了蔬菜，现烧现吃，鲜美无比。好一派田园景色！

广东的鸡，哪里都好吃，所以在广东，不知道点什么菜的时候，就点当地的鸡吧。这次在江门市开平碉楼的“马降龙景区”，偶遇一家农户，看到他们家养了好多鸡、鸭、鹅…，就问能不能帮我俩做一只，大妈欣然答应，说给做一个拿手的“脆皮鸡”。于是，选鸡、捉鸡、杀鸡、烧菜，忙得不亦乐乎，大妈还拿出采摘的水果，自己做的果干，老茶壶泡的凉茶，让我们免费品尝。还去旁边菜地割了一盆新鲜的青菜，和鸡肫肝一起做了个汤，又鲜又嫩。脆皮鸡终于上桌了，直接上手，抄起大剪刀，边撕边吃，随着一股热气冲岀来，浓郁的香味扑面而来，特别是那个皮，涂了特制的调料，又脆又香还带一点甜，柴火灶竟能做出这么好吃的脆皮鸡，真是绝了！大妈的儿女都在大城市工作，有客人来坐坐聊聊尝尝家传美食，感觉比我们还开心！