凤凰楼酒家·粤宴点心（华强北店）——地道老廣風味，傳統手藝的堅守今日專程到訪「鳳凰樓酒家」，品嚐了幾道經典粵式點心，整體感受滿意。這裡的點心沒有花巧的賣相，卻保留着最地道的傳統風味，價錢雖然比一般深圳茶樓稍高，但勝在真材實料，是難得的老廣味道。水晶露筍蒸蝦餃蝦餃皮不算最薄，但勝在有嚼勁，正正是老式茶樓的質感。蝦肉鮮甜彈牙，簡單配以露筍提鮮，沒有多餘花巧，就是記憶中的味道。鮮蝦蒸燒賣燒賣豬肉餡肥瘦適中，頂部鮮蝦新鮮爽口。最難得是保留了傳統的調味比例，不會過鹹或過甜，吃得出師傅的老派手藝。瑤柱金蒜蒸蘿蔔糕蘿蔔糕煎得外脆內軟，蘿蔔味濃郁，瑤柱和金蒜的份量恰到好處。這種樸實無華的做法，反而最能吃出食材的本味。XO醬蒸鳳爪鳳爪燜得軟爛入味，膠質豐富。XO醬不會喧賓奪主，微微的辣度剛好帶出鳳爪的鮮味，是老廣最愛的傳統口味。豉汁蒜香蒸排骨排骨選用帶軟骨部位，肉質嫩滑有嚼勁。豉汁鹹香適中，底層的芋頭吸盡精華，簡單卻見真章。蜜汁叉燒腸腸粉皮略厚但米香十足，叉燒肥瘦均勻，蜜汁甜度剛好。這種傳統做法，在現今講求精薄的潮流下反而更顯難得。總的來說，鳳凰樓的點心沒有華麗的賣相，卻保留了最地道的廣式風味。雖然價錢比街坊茶樓高一些，但勝在用料實在，手藝傳統。如果想找回兒時飲茶的感覺，這裡絕對是個好選擇。特別推薦給鍾情傳統粵點的老饕們，相信不會失望。Ref:SZXXV0705

早茶吃过不少，这样的还是首次。「生炸BB鸽」表面焦香，咬开感觉还能看到汁水。肉紧实但不柴。一只切成四份，每一份都很多肉。「陈皮发菜鲮鱼丸」能吃到明显的陈皮颗粒，陈皮的清香会让这顿饭吃的不那么腻。「豉汁蒜香蒸排骨」经典的蒸排骨，不可能不好吃，怎么都好吃。「西冷黑椒牛仔骨」浓浓黑椒味，超大块肉，满满都是肉。一块就能吃个满足。「XO酱蒸凤爪」我们点了不同口味的凤爪，都很好吃。凤爪已经软烂到一抿就脱骨，吃起来不要太爽。「妙香沙嗲金钱肚」很厚实的金钱肚，咬起来很有口感，底下垫的萝卜也是吸满了汤汁无敌入味。「香煎鲜肉韭菜饺」这简直就是个韭菜盒子，切成对角两块，方便夹取。饺子炒面煎的特别好看，看着非常有食欲。「潮州粉果」粉果料一如既往的丰富，晶莹剔透的糯糯的外皮，吃到停不下来。「牛肉肠粉」看得见吃得到的牛肉，广式肠粉这样的用料很是不错。酱汁也是很入味。「水晶鲜露笋蒸虾饺」超级大个的虾饺，能看到完整的一只虾。爱吃虾饺的有福了。全部都是现点现蒸，像排骨那些需要有一定的等待时长。虾饺等是需要按个下单的，不是份，要注意一下。价格相对其他茶楼要贵一些。

五一来深圳玩咯，经本地人推荐选了这家老字号早茶来体验广式早茶！不排队的秘诀就是起得早。9点到丝滑入座，吃完看到门口已经排起长龙等位叫号，有点庆幸……🦐这里的虾都好大只！不管是炸云吞、虾饺，还是鲜虾烧卖，咬开都有一只巨大的虾仁等着你，虾仁肉质紧实又鲜味十足，仿佛一记重拳把人打醒了，说实话，吃到后来有点晕虾了……🍲金钱肚、凤爪、排骨放在一起说。金钱肚的沙爹味很浓，很喜欢，凤爪最佳，软烂脱骨，xo酱带来鲜味突出的风味，排骨稍逊。金钱肚和凤爪底下都垫了萝卜，清甜解腻，非常好吃～🥧重点说一下这个蛋挞。以前一直觉得kfc蛋挞已经很优秀了，终于找到超越kfc的蛋挞了！挞液堪堪凝结如凝乳，甚至能够晃动，奶味非常浓，仿佛在喝热牛奶。甜度却没那么高，让奶香更浓郁。吃完狠狠加单了！💰结账时发现账单有10%的服务费……但感觉服务没有好到值得给服务费的程度……？广式早茶都会有服务费吗？有没有本地人来说说？「水晶鲜露笋蒸虾饺」「XO酱蒸凤爪」「鲜奶焗葡挞」

传奇凤凰楼、百年大陈皮、『关于鱼悦•𝙃𝙖𝙥𝙥𝙮𝙈𝙤𝙢𝙚𝙣𝙩◡̈』和朋友决定吃个早茶、其实也不早了十点多到的店、还是很多人排队、不过因为桌很多、轮转也比较快、没等多久就坐上了桌、排队的时候翻看了下菜单、请尝试了有钱佬炒饭的朋友、告诉我味道怎么样hhh🍡美食点评：『「水晶鲜露笋蒸虾饺」』超超超推荐、好大一颗虾子在里面、和朋友差一点点了四个、根本吃不完、『「陈村粉」』真的、没想到他那么大一盘、请四个人以上的朋友再考虑点餐、两个人不用考虑了、最后吃不掉只能打包走了、『「金枕飘香榴莲酥」』好吃爱吃、我爱榴莲酥、『「XO酱蒸凤爪」』凤爪也是超爱的💖必点『「菜远湿炒虾菇肉」』这个菜也很棒、配粥吃绝了、只是不知道为啥点的时候服务员一直在提醒价格、略微微妙的感觉、『「豉汁蒜香蒸排骨」』排骨也不错、而且芋头超级糯、🏠地址：就在华新站c口出来过个马路、💰人均：250➕丰俭由人、我和朋友确实是点太多了哈哈哈哈哈、两个女生点的比旁边四个人都多[捂脸]☘️环境：还挺好的、一楼有等位休息区、入座了楼梯桌也很宽敞、旁边包房有洗手间、挺方便、🌼服务：一楼主动寄存行李、但是这一家是我唯一吃过不服务茶水的酒家、服务员忙着玩手机和唠嗑、价格不低的情况下、服务有待提升、🉑️推荐指数：4个🌟

收藏已久的老字号早茶🍵相当出名🔥很多人推荐👍工作日都坐满了人👨‍👩‍👧‍👦周末节假日听说要排队很久而且酒楼明文规定周末加假日限时2.5小时⏰超时按时间付钱头一回在深圳看到这样的而且周末节假日不仅限时还加价凤凰楼的菜单跟其他店不太一样，大部分是按个数下单（两个起点）。我大部分都叫了两个。我画了十五道菜，下单的时候店员好心提醒我点太多了，于是我删了四个。其实我后悔了，应该只删两个的，吃不完打包嘛，我现在心心念念那个流沙包。不过还是为好服务贴心点赞哟！（天知道我这个人经历过多少次被服务员劝少点一点这种事！）[米饭]口味：东西很好吃几乎没有踩雷的。「水晶鲜露笋蒸虾饺」个头很大很鲜其实还挺值的「金枕飘香榴莲酥」不知道为什么忽然想吃榴莲酥点了两个真的很好吃老字号的经典点心真的跟别家预知甜品不一样「香煎腊味萝卜糕」没吃过这样的萝卜糕也是属于经典老字号做法好吃「生煎小棠菜锅贴」招牌菜没觉得好吃「XO酱蒸凤爪」中规中矩的好吃「鲜虾蒸烧卖」我应该是爱烧卖多过爱虾饺这么一个人好吃很鲜甜虾比较少个又不大有点奇怪这个怎么是按份不按个卖（一份三个）「潮州粉果」味道还行料挺多也挺大的「叉烧肠粉」好吃皮和馅都好吃「笑口鲍汁叉烧包」好吃叉烧馅很好吃又不肥「XO酱炒银针粉」不怎么好吃不值当全场唯一一道早知道不点的东西「香煎鲜肉韭菜饺」我很爱的酒楼大个韭菜饺多汁好吃[糖果]性价比：也不是非常贵[服务铃]服务：服务很好阿姨及时加水收盘子[薄荷]环境：老派装修三层楼的酒楼很大

「水晶鲜露笋蒸虾饺」「金枕飘香榴莲酥」「XO酱蒸凤爪」「早茶」「手抓芋丝脆炸春卷」「凤凰焗餐包」「生炸BB鸽」「鲜奶焗蛋挞」「笑口鲍汁叉烧包」「咸肉炒饭」来深圳的第一餐，选择了早茶，这家做了很多攻略，是深圳比较老的了，工作日中午12:30到店，没有排队，鲜奶焗蛋挞很香，蛋液很滑嫩，要趁热吃；金枕榴莲酥中规中矩，感觉这个所有早茶都一个味；生炸bb鸽很推荐，外皮很脆，内里肉很嫩爆汁；虾饺料很多，里面虾仁巨大，外皮很Q弹软糯；叉烧包一般，外衣很厚，里面是甜口，会腻；芋丝炸春卷一般般吧，咸口的；凤凰焗餐包里面是芋泥和玉米粒，甜口的，还可以；凤抓不错，很软烂，也是咸甜口；咸肉炒饭米饭比较硬，但是很香，很油润，本人不爱吃韭菜，但是这个炒饭吃了很多。这家店要收10%服务费，而且周末节假日餐点也要加钱，收了我们30服务费但是没有享受到任何服务，体验不太好，但是菜品品质还是在线的，性价比一般吧

「清香观音皇」「芝兰香单枞」「水晶鲜露笋蒸虾饺」这是吃过最好吃得虾饺，大概是新鲜的关系，虾子大只鲜甜「金枕飘香榴莲酥」恰大好处的榴莲含量「妙香沙嗲金钱肚」这个量好大「鲜虾蒸烧卖」这个也好鲜美，我们这都是淀粉「潮州粉果」好大只，馅料丰美「瑶柱金腿蒸萝卜糕」老人也可以轻松品尝「足料鲍汁煲凤爪」鲍汁入味，凤爪酥烂「瑶柱菜粒香菇粥」热热烫烫的一碗，早餐店仪式感有了「鲮鱼肉芹菜饺」饺子也是很大只，鲮鱼细腻肉质与芹菜混合后，多了蔬菜的纤维感，增加了食物的咀嚼口感

深圳老字号，早茶界名列前茅的选手。无论是用料还是料理手法都不会令人失望，出品稳定赢得了不少回头客[薄荷]环境：装修明亮简洁，整体风格上档次，是一家有品位的酒家[服务铃]服务：服务很好，换骨碟、撤盘动作利索[米饭]口味：「水晶鲜露笋蒸虾饺」虾饺个头大，晶莹剔透的表皮里裹着大虾仁，十分过瘾「XO酱蒸凤爪」凤爪软糯​：凤爪蒸得非常软糯，几乎达到脱骨的程度，吃起来毫不费力，轻轻一咬就能感受到其酥烂的质感「手抓芋丝脆春卷」内馅有芋头丝，芋头丝切成细丝，口感软糯，与外皮的酥脆形成鲜明对比

和妈妈深圳必须必～粤式茶楼吃吃呀[色][色][色]华强北这家老字号“凤凰楼”大梅沙游泳后必吃吖[吐][吐][吐][米饭]口味：黑枸杞、陈皮普洱先漱漱口[亲亲][亲亲][亲亲]鮮虾蒸烧卖虾肉浑厚鲜美[调皮]荷香花菇糯米鸡必点香香呀[害羞]鲜奶桂花冻糕甜点🍮爽口三下五成二暴风吸入[呲牙]笑口鲍汁叉烧包妈呀手掌大开花🌼一笼又加一笼豉汁蒜香蒸排骨嘎嘎有嚼劲水汪汪排骨[害羞]黑椒蒸爽肚这个意外的出奇的好吃爽口[得意]鲜肉蟹粉紫菜卷肉香扑鼻紫菜搭配勾芡灵魂[机智]豉油皇BB鸽真的是宝宝乳鸽[耶][薄荷]环境：没得说，老字号排场十足[嘿哈][服务铃]服务：上菜快茶水🍵足「早茶」「鲜虾蒸烧卖」「生炸BB鸽」「豉汁蒜香蒸排骨」「鲜奶桂花冻糕」「黑椒蒸爽肚」「脆笋北菇糯米鸡」「紫菜卷」「鼓油皇BB乳鸽」「蟹子烧卖」「荷香花菇糯米鸡」

先好评一下服务，楼里太冷了，给服务员说了就给我们拿了披肩，然后这么忙的情况下服务我们这片的服务员全程是态度很好的，响应也比较及时。就是真的人多啊，排队三小时，点餐半小时😂食物的话，红豆鲜奶冻意外的不错，红豆每一颗都煮开了非常圆润好像要炸开了但是皮都没有破，不知道咋做到的，在口腔里爆开的口感非常好，甜味适中。海参粥和虾饺好评。豆豉排骨我吃有点咸，但是它的豆豉真的不错，特意单吃了一颗，香的。萝卜膏里有瑶柱有虾，不知道是不是瑶柱放多了，太鲜了吃不下😂其他就正常水平。整体比繁楼好吃，繁楼太多鲜味剂了，每一样都过鲜了...