「盐水仔鹅」每次必买，或1/4或1/2，很满足，老板也很实在，每次会多送一点儿鹅肝！他的鹅，咸淡适中，肉的口感，很有层次感，多吃也不腻。「猪头肉」这个也不错，个人爱吃他们家肥的猪头肉，一口肉，一口蒜，美得很。他家的猪头肉，卤味不是很重，要保持肉的肥美。不是那种有嚼劲儿的那种。

盐水鹅之对扬泰人就像西方人不能没有耶路撒冷。窗明几亮的明档厨窗里码放整齐的老鹅新鹅犹如整齐列队的卫兵、老板的大刀上下翻飞手起刀落、鹅子就被分割的明明白白刀法真的是赏心悦目、美食打动人心的绝不仅仅是靠口味、色香形意绝对是缺一不可的。卤子是单独包装的、个人口味轻重酌情配比。我口味淡一般不加阿哈哈哈。配上几块鹅肝几节鹅肠、抓上一把油炸花生米。下酒菜不二之选、舍我其谁啊

好吃不贵，经济实惠。选料讲究，品质保证。服务周到，随叫随到生意兴隆，财源广进。

「盐水老鹅」不错不错，味道一级棒，唇齿留香[调皮]

姜堰知名品牌，徐大盐水鹅。下午过去永远要排队。这次花血本买了老鹅。看那脑袋就知道是真的老。肉紧致一点，有嚼劲。但可能下次我还会买小鹅…费牙啊…具体单价多少也不知道，四分之一的老鹅加两个鹅胗肝加素鸡93块。还是前胸的肉比较香。