御东莜面村（齐家坡龙翔园店）：解锁大同莜面的地道风味作为专程来大同寻味的游客，这家莜面村完全满足了我对西北粗粮美食的期待，堪称本次旅行的味觉惊喜。必点的莜面栲栳栳绝对是招牌担当。一个个卷成蜂窝状的莜面窝窝薄如叶片，蒸好后透着淡淡的麦香，这可是上过联合国的山西经典面食。搭配店里的羊肉臊子蘑菇浇头，浓郁的汤汁渗入莜面的缝隙，一口下去劲道爽滑，难怪有“羊肉臊子蘑菇汤，一家吃着十家香”的说法。同行伙伴点的猪肉茄丁扒莜面也很惊艳，茄丁的绵软和肉丁的酱香融合得恰到好处，拌着莜面吃特别下饭。最打动我的是这里的“实在”——分量足到超乎预期，两个人点两份主食加一碟凉菜就已撑肚，性价比确实高。服务也很热情，看到我们是外地游客，还主动介绍莜面要用开水和面的讲究，以及“三十里的莜面，四十里的糕”的俗语，让用餐多了份文化体验。虽然环境不算奢华，但干净整洁，饭点人气很旺，不少当地人也来光顾，这大概就是地道美味的最好证明。来大同想尝正宗莜面，选这家准没错！

在大同玩了几天，回请本地朋友吃个饭，就选在了朋友单位附近。我虽不是大同人，但我是山西人。油面也是从小吃到大的，实话实说，这家的土豆茄子扒莜面比较让人失望，可能没有吃过莜面的外省游客会觉得好吃。大同饭的代表之一红糖饼，我超爱[色]鸡蛋炒糕：大同土著称其为鸡蛋碰糕，还给我讲了这个典故，好有意思。我个人也是比较喜欢吃的。凉拌黄花：口感清爽，比较好吃的一道本土凉菜。苦菜嘛，吃过的都知道，口感都一样。阳高粉丸子：爱吃粉条的一定爱吃[狗头]手掰肠：不错[呲牙]

来吃莜面馆！菜品很多，莜面种类也比较齐全。尝试了几个种类的莜面：莜面鱼鱼很地道，莜面炖炖虽然给了蘸料但还是不太入味。传统烧卖（猪肉大葱馅）很好吃！皮薄馅大，汁水恰到好处。霸王茄子推荐，是茄子裹粉炸了一遍，又加了糖醋味的勾芡。炖鱼很大一头，够4个人吃，吃的时候要小心鱼刺。凉菜也很喜欢，土豆泥拌酸菜很赞「霸王茄子」！总体来说量给的很足，也很实惠！