【两路火锅界惊天反转！这锅不涮只炒，辣到重庆崽儿拍桌喊“活久见”】别家火锅涮着吃，这家偏要铁锅爆炒！金港美食城藏着的“炒火锅”神店，把毛肚、肥牛扔进辣油镬气里颠勺，虾壳爆香时辣椒面裹着芝麻蹦出锅沿——当牛油在铁锅里炸开的瞬间，隔壁桌涮火锅的食客都闻着味挪了板凳！老板举着长勺吼：“火锅就得炒着香！”去壳鲜虾裹满秘制辣酱，在铁锅里蜷成红亮的小球，咬开爆汁的瞬间辣得人直哈气；鲜切牛肉片被猛火煸出焦香，连配菜里的土豆都煎得外脆里糯。最绝的是这口“炒火锅”的镬气，比传统涮锅多了三分焦香，辣度还能按重庆胃定制，加两勺糊辣壳直接让老饕拍桌喊爽！现在冲进金港美食汇负一层，还能撞见老板颠勺时溅出的火星子——这口颠覆认知的“炒着吃的火锅”，不打卡够你后悔一整年！

第一次点中央公园这一家的麻辣干锅，味道是真的惊艳，难怪堂食都那么多人去吃，懒得跑线下的现在线上也能点外卖吃上热乎的，辣度自选，分量也不用担心很实在，按照店家设置的点准不会吃不完，不过有点油，搭上米饭非常的香，减肥人士可以绕道。

这家店的麻辣双椒香锅堪称味觉炸弹！青红双椒新鲜脆爽，花椒与干辣椒的碰撞让麻香直冲鼻腔，第一口就唤醒所有感官。牛肉片嫩滑入味，午餐肉煎得焦香，藕片和土豆保持着恰到好处的脆度，裹满红亮诱人的麻辣酱汁。最惊艳是隐藏的炸花生米，突然咬到时迸发的坚果香完美中和辣度。建议选微辣起步，后劲比想象中猛烈，配冰镇酸梅汤简直神仙搭配。缺点是素菜选择偏少，但锅气十足的现炒风味绝对值得专程来吃！