锦州文旅无疑是成功的，打出了很多精彩的品牌。早起来就有网红店啊。好多人啊，抢馄饨的节奏啊，小小一碗，内容还是不少，人太多，所以一次一大锅能出无数碗，，大家排队按数量抢走。店内还有大小荤素两种干粮搭配。管饱，不知道是旅游季节还是赶上饭口，我觉得这家店的名气是打出来了，这利润率绝对是杠杠的。[馋]

看评论锦州的杜馄饨比较吃香，馄饨都要加上姓杜的才正宗。攻略了半天发现这家算是老字号，起个大早就来了。她家门头好大，古色古香的不愧为老店。店里还有三代一脉相传的介绍。吃的就三样我全点了。「杜记馄饨」是中馄饨，比小馄饨略大，馅不多，不是大馄饨的那种，她家的汤比馄饨肉馅要好很鲜，汤里加料也蛮多，紫菜、虾米（有肉的不是虾皮）葱等，总体馄饨属于中规中矩没那么出彩。「棋子烧饼」和「糖酥烧饼」俩饼都不对我胃口，太干尝尝就好。尝鲜的目的达到了就好。

老店，锦州仅此一家；每次来吃一碗，今年灶台上多一物，骨头🦴棒子给那只灵魂小🐔做个伴……•馄饨皮：馄饨皮很薄，入口软而不烂，吃起来口感顺滑，能很好地包裹住馅料，且煮制过程中不易破皮。•馄饨馅：通常是纯猪肉馅，肉馅打得紧实，虽然味道调得相对淡一点，但与鲜美的汤底搭配相得益彰，也有玉米鲜肉等其他馅料可选。•馄饨汤：汤头是用老母鸡、大骨头等长时间熬制而成，还加入了海米、紫菜等，味道十分鲜美，香气浓郁，不少顾客会将汤都喝得一干二净。棋子火烧•外观：形似棋子，大小适中，呈金黄色，看起来十分诱人。•外皮：外皮酥脆，尤其是刚出锅的时候，咬一口酥皮会簌簌掉落，口感很棒。•内馅：内馅为肉馅，咸口，肉馅调味得当，咸香可口，但也有顾客觉得肉馅和酥皮的搭配不是特别和谐。整体评价•性价比：价格实惠，馄饨一碗8元左右，棋子火烧1-1.5元一个，人均消费17元左右就能吃得很满足，性价比高。•老字号底蕴：杜记馄饨始创于1946年，是锦州的老字号店铺，承载着当地的历史文化和人们的童年回忆，拥有深厚的底蕴和众多的忠实顾客。•就餐环境与服务：店内装修和设施比较传统，具有年代感，部分店铺空间可能较为狭小。但出餐速度快，翻台率高，能满足顾客的用餐需求。