葱香浓郁路过可尝[点赞]

徐州老饕推荐的火烧店，只有上午开门，赶早来吃，非常棒，外皮焦脆，葱馅饱满，个人最爱的是一个火烧配两个煎蛋，早晨吃一个满满的碳水快乐，我站在路上吃完的，还可以加老板娘的微信，快递到外地，试过了带回家再加热依旧脆香。

被低估的老味火烧实力，如不是听朋友说起这家，或许每次路过也只是抬头看一下的缘分。.徐州有很多传统小吃遍地开花，你不住附近，又或许不是在网络上经常刷到，很难去试一家不起眼的老破小店，更难得遇到比较好吃的老破小店。.初次朋友提及这家说中午给我带份，然而很不巧卖完了…第二次自己不到11点跑去，就看到铁板上铺得满层在制作的火烧，看起来生意不错。给我的也不是铁板上现做的，而是放在橱窗里制作好的夹上现打鸡蛋。这里只有一种火烧-不分荤素的葱油肉丁5.5/个。拿到手也热乎，可以说路过拿到就走，不等不排队。.火烧个头不小，份量也扎实。顺着夹鸡蛋的面打开，葱花下的毫不含糊，葱油风味是足够的。咬上几口会发觉这里还参杂了猪头肉丁，虽没有荤火烧如此浓郁，却也能感受些许脂肪提供香气的作用，自然油腻感也不强。.其实火烧好不好吃，除了下料调味，还有饼的层次。这家做的相当符合我胃口也是这诱人的焦壳一咬一个掉渣！从侧面打开的图也能观察到，在一定厚度上，外层与内层的层次感做了出来，不像好多为了追求脆薄，偷工减料薄的快跟小饼鸡蛋一样了…火烧，必须要有一定厚度及层次！.不确定这家是否可以涂甜辣酱，作为初次体验，原味就已经达到挺满意的程度了。比大多素火烧下料更足，比荤火烧没如此油腻，份量足一个很顶饱，并且手艺上层次感也做了出来，我想这5.5一个在徐州也挑不出什么了。