[薄荷]环境：就在王府井负一楼，环境干净整洁，座位之间也离得不近。[服务铃]服务：店员态度都很好，会主动告诉优惠活动，还有免费的小菜和海带汤。很贴心。[糖果]性价比：在点评上点了套餐，比较划算。还会再去的一家店。[米饭]口味：点的奥尔良石锅拌饭，味道很好吃。

##拌饭小记石锅端上桌时还在滋滋作响，米饭贴着碗底结出金黄焦脆的锅巴。鲜红的辣酱铺在中央，荷包蛋颤巍巍地卧着，蛋黄将破未破。木勺翻搅间，豆芽、菠菜、蕨菜与酱料纠缠，热气裹着芝麻香升腾而起。第一勺送入口中，脆、糯、辣、香在齿间炸开，米粒裹着蛋液滑入喉中。石锅渐凉，最后几粒沾着酱汁的米饭被刮得干干净净，只余碗底几道焦痕，像是对美味的无声礼赞。

食材新鲜丰富：采用多种新鲜食材，如胡萝卜丝、菠菜、紫菜等蔬菜，搭配烤肉、牛肉等肉类，营养均衡[^0^]。米饭选用优质大米，经过高温烹制，口感香甜[^1^]。•口感层次丰富：石锅拌饭的锅巴焦香酥脆，与软糯的米饭形成鲜明对比，再搭配上丰富的配菜和秘制酱料，口感层次分明[^2^]。•制作工艺独特：石锅经过长达2小时300度高温烘烤，能长时间保持饭菜的温度，即使在寒冷的冬天，也能让顾客享受到热气腾腾的美食[^3^]。•性价比高：价格实惠，且有免费续的米饭、海带汤、绿豆汤、辣白菜，以及无限畅饮的饮料[^4^]。单人套餐价格集中在17-20元之间，量足、料大，能让顾客吃得饱、吃得好[^5^]。