在衢州街头随便走上会，你就会遇到家烤饼摊，也难怪都说“一座衢州城，半城烤饼香”。衢州烤饼其实分为大、小两种，我个人更爱后者，个头类似于鲜肉月饼，肉馅给得更足，两三口就能吃完一个，完全停不下来。吃烤饼的要诀是“心急”，刚出炉的烤饼还烫手时正香，吹上两口就等不及吃了，一口咬下，肉香和葱香在嘴中瞬间溢开，再混合上辣椒的鲜辣，好不过瘾～嘴巴里的烤饼还没咽下去，手已经忍不住伸向第二个了。

路过网红店，本着啥都试试的原则，点了点店内招牌。吃下来整体还凑合，[薄荷]环境：路边小店[服务铃]服务：大叔很热情「葱肉小烤饼」馅的味道整个衢州到差不差，毕竟就是肉馅和大葱，只要新鲜都好吃。不过大叔当天火候可能没把握好，饼底有明显的生面粉味「烧饼加臭豆腐加油炸粿」撒上辣椒香菜，这个道蛮好吃的。饼皮韧，臭豆腐软，油炸粿酥，口感很丰富

这种看上去听没有特色的食物，好像也是衢州的特色小吃。不仅卖的店铺挺多，还有些也是小有名气的网红，比如这家董爸爸。实在是晚上吃不进，路过旁边发现这几家推荐店铺挨在一起。寻思白天来人会很多，抓住机会尝试一下。于是买了炸粿和招牌的小饼。可能因为实在比较饱，即使是刚出炉的，口味口感没有任何问题，汁水也比较充盈，但仍旧没有吸引我。炸粿可能放的时间久了，不太酥脆，里面是榨菜辣椒调味过的。饿的时候吃应该不差。

店面在网红马当路一条街上，很好找烤饼现做现卖💥锅里还炸着臭豆腐我们要了一个🫓饼夹臭豆腐和4个小烤饼「烧饼夹臭豆腐」豆腐很嫩很嫩！配上香菜➕辣椒🌶️一口吃下去绝了！香！「葱肉小烤饼」董爸爸的饼相比我们之前吃的便宜一点！2.5一个，4个起卖！才出锅的真的很好吃！饼皮烤得香香脆脆的！内里肉馅多汁！[调皮]不烫的话都是一口一个！

根据我这次大年初三来衢州的经验，在节假日来马站底想要吃到董爸爸烤饼，一定要趁早，要不然都在排队，我中午下午和晚上来都在排队，排队人最多的时候，甚至是要先领号，再排队。董爸爸烤饼早上六点半就开门了，我酒店定在马站底附近，所以我一大早起来，七点钟就来了，七点的时候完全不需要排队，我买了2个烧饼，只不过七点烤饼还没有开始烤，需要等半个小时，我就没有等，只买了烧饼，烧饼夹了油炸粿臭豆腐和里脊肉，一定要夹台面上的酱料，吃起来很香，臭豆腐不是很臭，味道很不错。

早上八点多来的话，前面排四五个人，差不多等个十分钟，还算合理。虽然这次过年衢州很多店都被喷了，但不得不说人家过年开业而且营业时间这么长真算很勤奋了，像旁边的卸娜和素仙早八点也营业了，错峰来都不排队。烧饼加臭豆腐加油炸粿，看到有网友说辣酱不辣我咵咵就是两大勺，吃得呼哈呼哈的。烧饼是那种很朴实的麦香饼，仿佛没发酵过一样。臭豆腐不臭，就像煎过的老豆腐。油炸粿是咸菜馅的油墩子。东西其实有点普通，但是辣椒酱是真不错，鲜美，加分。后悔没点个烤饼，应该尝尝的。

下雨天过来还是有一些人在排队买稍微等了一下但是真的让人感觉很无序[撇嘴][撇嘴][撇嘴][撇嘴]貌似所有的这种小摊子都是一堆人围着也没好好排队～也是佩服商家能搞得清楚～～当场只点了小烤饼其实有辣和不辣之分但是可能很忙老板根本就不问你默认就是辣的了～但其实还行不会很辣～现烤出来的真的很好吃皮薄馅大汁汁的～类似新疆烤包子～～后来吃了别家一块大饼子梅干菜味的跟小包子味道差远了！！还是推荐小烤饼！！！

🌮多年前吃的董爸爸烤饼，后来每次到马站底都在排长队，这次凑到前面看看，发现买烧饼不需要等，于是买了基本款：烧饼+臭豆腐+油炸粿。🌮这道经典碳水组合值得一吃：臭豆腐表面酥软，中间软糯，味道渗入🉐挺香的。油炸粿炸地也是香喷喷。烧饼有点干，和水晶糕是绝配，附近正好有朱记和喜多滋水晶糕。放假回来难得吃吃很回味。

「葱肉小烤饼」点！买！这个出乎意料的好吃！第一口下去就发出了我靠！真的香，一定要吃刚烤出来的哦，放久了皮就软了，出锅就吃！要排队「烧饼夹臭豆腐」特意隔天又去买了个尝了尝，油墩子是香的，但是馅料一般，没有跟惊艳。臭豆腐点赞！臭豆腐真的好吃

人也太多了吧大概要等20分钟左右现烤现吃要了什么都有的夹饼套餐2。加那个辣椒酱很好吃哎里面有臭豆腐里脊油栋二好好吃「小烤饼」有葱肉的有辣的好香哦不排队的话一定要来吃哈排队有点久哎味道还可以的价格也还实惠